Wszystko o naturalnych barwnikach do jaj

Tradycja barwienia jajek na Wielkanoc istnieje od bardzo dawna. W tym czasie ludzie wymyślili wiele nowych sposobów ozdabiania muszli. Ale stare metody barwienia jaj naturalnymi barwnikami są nadal aktualne.

Stosowanie naturalnych produktów do zdobienia jaj ma wiele zalet.

1. Przyjazność dla środowiska... Naturalne barwniki są całkowicie nieszkodliwe. Dlatego nawet najmniejsi twórcy będą mogli z nimi współpracować.

2. Dostępność... Wszystkie produkty używane do farbowania w domu są zawsze pod ręką. Dlatego nie ma potrzeby tracić czasu na ich kupowanie. Ponadto w ten sposób będziesz mógł trochę zaoszczędzić.

3. Atrakcyjność... Używając domowych barwników, jajka można ufarbować na prawie dowolny kolor. Efekt pracy wygląda bardzo pięknie i oryginalnie. Gotowe jajka można dodatkowo ozdobić własnymi rękami za pomocą koronki, nici i innych improwizowanych środków.

Ponadto niektóre osoby są niezadowolone z wyniku, ponieważ popełniły jakiś błąd podczas przygotowania barwnika. Ale jeśli zastosujesz się do prostych przepisów, wynik pracy zachwyci każdego.

Istnieje wiele produktów, których można użyć do barwienia skorupek jaj.

Używając świeżego wywaru z jagód, można ufarbować jajka w kolorze fioletowym lub niebieskim. W tym celu odpowiednie są zarówno świeże, jak i mrożone jagody. Nie wpłynie to na kolor jaj.

Aby uzyskać jasny kolor, 400 gramów jagód dodaje się do 2 litrów wody.Niebieski można uzyskać, używając 100 gramów mniej jagód. Otrzymasz niebieski odcień, jeśli dodasz do wody tylko 150 gramów jagód. Jagody gotuje się na małym ogniu przez 3-5 minut. Następnie bulion jest filtrowany. Następnie jajka umieszcza się w czystym bulionie i gotuje w nim przez 10 minut.

Po takim przetworzeniu „barwnik”, którego potrzebujesz wyślij na dzień do lodówki. W takim przypadku kolor powłoki będzie równy i nasycony. Możesz również użyć jagód zamiast jagód, aby uzyskać niebieski kolor.

Odwar na bazie kory lub gałązek wiśni służy do uzyskania trwałego czerwonego lub brązowego koloru. Aby go przygotować, musisz odciąć kilka młodych gałęzi z drzewa. Liczba gałązek zależy od koloru jaj.

Odwar z gałązek jest bardzo prosty w przygotowaniu. Ale zaleca się zaparzyć go w starym i niepotrzebnym rondlu. Faktem jest, że podczas tej procedury może również ulec poplamieniu. Gałęzie należy opłukać i napełnić wodą. Musisz wziąć 100-200 gramów gałązek w szklance wody. Bulion należy gotować przez 13-17 minut. Tak przygotowany produkt pozostawia się do zaparzenia na noc.

Odcedź produkt rano. Jajka ugotować w bulionie. Gotuj je przez 8-10 minut.

Te produkty są używane do nadania powłoki przyjemny złoty lub żółty kolor. Możesz samodzielnie przygotować rumianek lub kupić go w aptece. Tam jest sprzedawany w jednorazowych papierowych torebkach. Aby przygotować wysokiej jakości barwnik, do litra wody dodaje się 8-9 takich torebek. Rumianek gotuje się na parze przez 20 minut. Następnie saszetki są usuwane z wody. Jajka są umieszczane w pojemniku. W wywarze z rumianku gotuje się je przez 15 minut. Kolor jest bardzo przyjemny.

Aby przygotować domową farbę na pisanki, do pojemnika wlewa się półtora litra wody. Dodaje się tam również dwie łyżki kurkumy. Dokładnie wymieszaj proszek. W pojemniku nie powinno być grudek. Następnie rondel wysyłany jest do pieca. Jak tylko roztwór się zagotuje, jajka są umieszczane w pojemniku. Gotuj je przez 10 minut. W tym czasie zmieniają kolor na jasnożółty. Aby uzyskać głębszy odcień, należy je trochę dłużej trzymać w roztworze.

Jedyną wadą tej metody barwienia jest to, że jeśli jajko pęknie podczas gotowania, białko również zmieni kolor na żółty.

Luksusową brązową barwę można uzyskać również w wyniku zastosowania wywaru z kory dębu.... Podobnie jak rumianek można go łatwo znaleźć w aptece. Aby przygotować bulion, 3-4 łyżki suszonego produktu umieszcza się w pojemniku z dwoma litrami wody. Następnie patelnia trafia do ognia. Bulion gotuje się przez 15 minut. Potem może ostygnąć.

Powstały bulion jest filtrowany przez gazę. Jajka gotuje się w brązowym płynie przez 10 minut. Okazują się bardzo piękne.

Jest to jeden z najpopularniejszych produktów do ozdabiania pisanek. Łuska pozwala na barwienie jaj w różnych odcieniach: od żółtego do brązowego. Wynik zależy od ilości użytej łuski.

Wywar jest bardzo prosty. Zebrane wcześniej łuski cebuli umieszcza się w rondlu i zalewa czystą wodą. Następnie pojemnik trafia do pieca. Rosół doprowadza się do wrzenia i kontynuuje gotowanie na małym ogniu. Następnie piec jest wyłączony. Bulion jest następnie nalegany przez kolejne 20-25 minut.

Następnie można w nim umieścić jajka na twardo. Pozostają tam na 4-5 minut. W tym czasie jajka mają czas na równomierne zabarwienie.

Kolejnym produktem, który można wykorzystać do zabarwienia jaj na brązowo, jest czarna herbata.... Można go zaparzyć zarówno w zwykłym czajniczku, jak i w dużej emaliowanej misce. Użyj 100 gramów dobrej jakości herbaty sypkiej na litr wody. Produkt podaje się w infuzji przez 10-20 minut.Następnie jajka zanurza się w pojemniku z herbatą na pół godziny.

Aby rozjaśnić cień, jajka w przecedzonych liściach herbaty należy gotować przez 10 minut.

Zamiast zwykłej czarnej herbaty możesz również użyć poślubnik... Ten napój jest zrobiony z płatków hibiskusa. Ma głęboki czerwony kolor. Muszla zabarwiona takim produktem również staje się szkarłatna. Aby ozdobić jajka, suche płatki należy zalać wodą. Następnie jajka są opuszczane do pojemnika. Gotuje się je razem z herbatą przez 10 minut.

W trakcie gotowania może się wydawać, że nic się nie zmienia. Ale po wyjęciu jajka z liści herbaty osoba zauważy, jak ciemnieje na jego oczach. Odcień muszli może być bladoróżowy lub jasnofioletowy.

Ciekawy odcień można uzyskać za pomocą czerwonej kapusty. Produkt służy do barwienia jaj na niebiesko. Im bardziej skoncentrowany napar, tym jaśniejszy kolor otoczki.

Aby pokolorować jajka, musisz wziąć główkę soczystej dojrzałej kapusty i drobno ją posiekać. Następnie produkt należy skropić octem i napełnić wodą. Kapustę należy całkowicie zalać płynem.

Pojemnik z kapustą wysyła się do zaparzenia przez 10 godzin. Następnie dodaje się tam gotowane jajka. Tam nalegają przez trzy godziny. Ten kalafior sprawia, że ​​kolor muszli jest ciemny i piękny.

Ciekawy efekt można osiągnąć, używając wina do barwienia jajek. Aby to zrobić, możesz zabrać resztki produktu lub napoju, który ci się nie podoba. Czerwone wino w ilości 300 ml należy wlać do rondla. Należy tam dodać taką samą ilość wody. Następnie na patelnię umieszcza się jajka. Gotuj je przez 10 minut. Wynik zależy od koloru i jakości wybranego wina. Odcień może być różowy, czerwony, a nawet bordowy.

Te same odcienie można uzyskać za pomocą buraków. Istnieje kilka metod barwienia jaj tym produktem.

• Wywar... Warzywa korzeniowe należy obrać i pokroić w kostkę. Następnie buraki należy zanurzyć w pojemniku z wodą i wysłać do pieca na pół godziny. Po ugotowaniu produktu pojemnik należy wyjąć z pieca. Bulion jest wymagany do odsączenia. Gotowane jajka są wysyłane do pojemnika z płynem. Przetrzymywane są tam przez 3-5 godzin. Kawałki buraków można wykorzystać do przygotowania sałatki lub zupy zamiast wyrzucać.

• kaptur... Druga metoda trwa trochę dłużej. Obrane buraki należy zetrzeć. Następnie produkt wlewa się niewielką ilością wody. Płyn jest solony i pozostawiany w tej postaci na kilka godzin. Następnie ciasto z buraków jest wyciskane. Gotowane jajka umieszcza się w pojemniku z kapturem. Wskazane jest, aby były jeszcze gorące. Po pół godzinie jajka wyjmuje się z pojemnika i suszy na serwetce. W rezultacie okazują się czerwonobrązowe. Kolor nie jest tak nasycony jak w pierwszym przypadku, ale nadal piękny.

• Sok... Trzecia metoda barwienia jest najprostsza. Sok wyciskany jest ze świeżych buraków. Produkt filtruje się w celu oddzielenia ciasta i piany. Gotowe jajka zanurza się w pojemniku z pozostałym płynem. Pozostają tam na 15-20 minut. Następnie jajka wyjmuje się z miski i suszy na ręczniku papierowym.

Popularne są również przepisy na naturalne barwniki ziołowe. Jajka barwione szpinakiem wyglądają bardzo pięknie. Pęczek świeżych ziół służy do nadania muszli przyjemnego jasnozielonego koloru.

Każde jajko jest owinięte gałązką szpinaku. Trawę mocuje się cienką gumką lub nitką. Następnie pojemnik napełnia się zimną wodą. Umieszcza się w nim jajka. Patelnia zostaje wysłana do ognia. Jajka gotować do miękkości. Następnie są ostrożnie usuwane z zieleni i elementów złącznych oraz chłodzone.

Szpinak w tym przepisie można zastąpić pietruszką.Kolor powłoki również będzie nasycony. Do pracy całkiem możliwe jest użycie nie tylko świeżej trawy, ale także zamrożonej.

Ta metoda barwienia pisanek jest również dość popularna. Pozwala, aby powłoka była jasnozielona... Suszone pokrzywy można przygotować od lata lub kupić w aptece. Na trzy litry wody zużywa się około 50 gramów zieleni. Do pieca trafia pojemnik z wodą i pokrzywą. Rosół jest przygotowywany przez pół godziny. Może całkowicie ostygnąć.

Następnie gotowane jajka są wysyłane do pojemnika z zielonym roztworem. Pojemnik zamyka się pokrywką i pozostawia na noc w lodówce. W tym czasie muszla nabiera przyjemnego jasnozielonego koloru.

Wszyscy miłośnicy kawy pokochają ten sposób kolorowania jajek. Do pracy możesz użyć zarówno produktu naturalnego, jak i instant. Na początek kawa jest parzona w zwykły sposób. Następnie gotowe jajka są opuszczane do pojemnika z gorącym napojem na 3-5 minut. W krótkim czasie udaje im się zmienić kolor na jasnobrązowy.

Aby jajka były jasne i piękne, powinieneś użyć odmian winogron z ciemnymi jagodami, aby zrobić domowy barwnik.... Należy z nich wycisnąć sok. Produkt należy przefiltrować przez gazę i rozcieńczyć ciepłą wodą w stosunku 1 do 1. W tym roztworze jajka pozostawia się na noc.

Ten produkt można kupić w dowolnej aptece. Doskonale nadaje się do kolorowania pisanek. Musisz pracować z genialną zielenią w rękawiczkach. Pojemnik powinien być stary, ponieważ jaskrawa zieleń jest bardzo trudna do umycia.

Proces barwienia wygląda na bardzo prosty. Woda wlewa się do pojemnika z wodą. Dodawane są tam również jajka. Płyn jest lekko solony. Następnie do wody dodaje się jaskrawą zieleń. Im więcej produktu zostanie użyte, tym jaśniejszy będzie ostateczny odcień. Jajka gotuje się w tak kolorowej wodzie przez 10 minut. Następnie ogień jest wyłączany, woda jest spuszczana, a jajka pozostawia się do ostygnięcia.

Możesz sprawić, że kolor będzie bardziej oryginalny, używając jaskrawej zieleni wraz ze skórkami cebuli. Proces barwienia muszli przebiega następująco.

1. Najpierw musisz zmielić suchą łuskę. Im mniejsze są łuski, tym piękniejszy będzie wzór na jajkach.

2. Następnie gazę należy pokroić na kawałki. Jajka muszą całkowicie pasować.

3. Surowe jajko należy skropić wodą i zawinąć w posiekane łuski. Aby kolor był jaśniejszy, warto użyć do barwienia okazów z białymi muszlami.

4. Ten blankiet należy umieścić na kawałku gazy.... Musi być mocno przymocowany do powierzchni.

5. Worki te należy przesyłać do pojemnika z wodą.... Tam musisz dodać 10 ml błyszczącej zieleni i łyżeczkę soli.

6. Jajka gotuje się w tym płynie przez 8-12 minut. Następnie są schładzane bez wyjmowania ich z wody. Po pół godzinie możesz pozbyć się gazy i łusek cebuli.

Poniższe wskazówki pomogą upiększyć wielokolorowe „barwniki”.

1. Aby farba leżała bardziej równomiernie na skorupce, przed gotowaniem jajka należy przetrzeć wacikiem zamoczonym w occie kuchennym lub ciepłej wodzie z sodą.

2. Podczas barwienia jajek na Wielkanoc ważne jest, aby nie pękały. Aby temu zapobiec, żywności nie należy wkładać do rondla z wrzącą wodą. Należy je umieścić w pojemniku z zimną wodą i dopiero wtedy podpalić.

3. Aby pomalowane jajka pięknie błyszczały, po zabarwieniu przeciera się je wacikiem zamoczonym w oliwce lub oleju roślinnym.

4. Możesz uczynić kolor bardziej oryginalnym za pomocą ryc. W tym celu jajko gotuje się, zwilża wodą i posypuje suchym ziarnem. Następnie kreacja jest owinięta gazą. Jest starannie przymocowany nitką. Możesz ugotować lub nalegać jajko w dowolnym naturalnym barwniku. Kolor okazuje się prosty, ale bardzo ciekawy.