Jak pomalować jajka na Wielkanoc jaskrawą zielenią?

Wielkanoc to cudowne lekkie święto, które jednoczy całą rodzinę przy jednym stole zarówno podczas uroczystości, jak i podczas przygotowań do niej. Nieodłącznymi atrybutami tego festiwalu są pyszne ciasto wielkanocne i eleganckie barwniki. Ktoś postanawia je kupić w sklepie, a ktoś sam chce położyć rękę na świątecznym stole. Ten artykuł przyda się tym, którzy chcą samodzielnie pomalować pisanki - i to nie tylko w ten sposób, ale i zieleń.

Może się wydawać, że komercyjne barwniki spożywcze są lepsze do barwienia jajek, ale używanie naturalnych składników, takich jak warzywa, z pewnością nie może być szkodliwe dla zdrowia. Jest to również bardziej ekonomiczna opcja.

Decydując się na barwnik, spójrzmy na kilka punktów przygotowawczych:

• przed ugotowaniem jajek należy je umieścić w pojemniku z ciepłą wodą na 3 minuty lub trzymać przez około pół godziny na stole w temperaturze pokojowej – dzięki temu zabiegowi nie pękną;

• również nie są trawione - w tym celu podczas gotowania należy dodać sól (4 łyżki stołowe. l / 1 l).

Aby jajko na twardo barwiło się równomiernie, musisz przestrzegać następujących zasad:

• trzeba go dobrze umyć sodą oczyszczoną lub mydłem;

• odtłuścić skorupę alkoholem lub octem;

• dodaj trochę soku z cytryny lub octu do samego barwnika.

Tak więc, aby pomalować jajka na Wielkanoc zielenią, należy mieć pod ręką:

• komplet jajek (gładkich, o płaskiej powierzchni, bez uszkodzeń skorupki);

• butelka zieleni;

• rękawiczki;

• patelnia ze stali nierdzewnej (ten materiał jest łatwiejszy do usunięcia z barwnika).

Klasyczny sposób barwienia jajek zielenią składa się z następujących kroków:

• umyj jajka kurze (10 sztuk);

• umieść je w rondlu i całkowicie zalej zimną wodą;

• dodaj do pojemnika zielony materiał (kilka kropel lub całą butelkę - ilość zależy od intensywności koloru, który chcesz uzyskać) i podpal;

• po zagotowaniu wody dodaj 1 łyżeczkę. sok z cytryny lub 2 łyżki. l. ocet winny;

• ugotuj jajka do miękkości (około 10 minut);

• spuścić gorącą wodę;

• napełnić patelnię zimną wodą i schłodzić półprodukty;

• usuń nadmiar wilgoci ze schłodzonych jaj ręcznikiem papierowym lub serwetką;

• przetrzyj muszlę ściereczką zwilżoną olejem roślinnym.

Marmurowy wzór pisanki to świetny nadruk, który wygląda bardzo oryginalnie i jest łatwy do wykonania własnymi rękami. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• zestaw jaj kurzych - 6 sztuk;

• łuski cebuli (dadzą brązowy odcień) i / lub czosnek (dadzą żółty odcień) - 0,5-1 szklanki;

• woda - 500-700 ml;

• butelka zieleni aptecznej;

• kawałek gazy lub nylonowej tkaniny;

• nici (lub gumki);

• gumowe rękawiczki;

• rondel nieemaliowany (najlepiej ze stali nierdzewnej lub czego nie szkoda).

Po zebraniu wszystkich składników i przykryciu powierzchni roboczej folią lub innym materiałem ochronnym, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku (nie zapomnij założyć rękawiczek podczas zabiegu).

• Posiekaj łuskę (przed samą procedurą barwienia musi być czysty i suchy). Można to zrobić nożyczkami lub blenderem (dzięki tej metodzie przyszły wzór będzie wyraźniejszy i mniejszy). Surowe jajko dobrze zwilż wodą (nie trzeba strząsać nadmiaru kropli).

• Zanurz w mieszance łuskiuważając, aby nie pozostawić luk w powłoce. Do tej mieszanki można dodać kawałki papieru (tylko kopie niepomalowane i niezadrukowane). Do gotowego wydruku doda odcienie (ilość papieru powinna być 2-3 razy mniejsza niż ilość łusek cebulowo-czosnkowych).

• Dodaj łuskę do gazy i nylonua następnie szczelnie owinąć w nim jajko. Jajko i gazę owinąć nitką lub gumką, zacisnąć, a następnie rozłożyć łuskę na całej powierzchni skorupki.

• Teraz trzeba je spawać. Zawinięte jajka włożyć do rondla, lekko przykryć chłodną lub pokojową wodą i podpalić. Posolić trochę wodę (aby uniknąć pękania muszli). Dodaj zieleń. Różne gospodynie domowe robią to na różne sposoby - na początku gotowania, gdy woda jeszcze się nie zagotowała; po ugotowaniu gotowanie jajek przez kolejne 10-15 minut; kilka minut przed całkowitym ugotowaniem jajek (średni stosunek - 1 mała butelka na 12 jaj).

• Po ugotowaniu jajek lekko zmniejsz ogień. Po ugotowaniu kilkakrotnie zmień wodę na patelni. Nieotwarte półprodukty pozostawić w zimnej wodzie na 20 minut. Usuń je z tkaniny i spłucz pod bieżącą wodą.

• Rozłóż jajka do wyschnięcia (aby wzór nie unosił się, przetrzyj je ręcznikiem papierowym lub od czasu do czasu odwracaj, gdy wyschną). Gdy wyschną, przetrzyj je gąbką nasączoną olejem słonecznikowym.

Barwniki do marmuru są gotowe. Na zewnątrz jajka wyglądają bardzo elegancko i odświętnie, a kiedy je rozbijesz, przekonasz się, że barwnik nie przeniknął do środka, a obrane jajko jest białe.

Teraz wiesz, jak prawidłowo i szybko gotować marmurowe barwniki - pomalowane w ten sposób jajka mogą ozdobić każdy wielkanocny stół.

Zobacz wideo z klasą mistrzowską poniżej.