Nakrycie stołu: zasady projektowania etykiety

W dzisiejszych czasach trudno znaleźć rodzinę, w której zwyczajowo zbierałoby się przy dużym stole na posiłek. Współczesny rytm życia dyktuje własne zasady, a teraz wszystko jest jakoś nalotem: prawie nie ma śniadania, podstępnego obiadu, kolacji przed komputerem, a nie ma ani siły, ani czasu, by urządzić sobie małe wakacje. A czasem warto. Aby złapać świąteczny i uroczysty, a czasem senny nastrój, zawsze pomaga prawidłowe ustawienie stołu.

Ale co to jest i jak zrobić wszystko poprawnie, zgodnie z zasadami etykiety? Wszystko jest o wiele prostsze niż się wydaje.

Wydaje się, że do stołu mogą serwować urodzeni arystokraci lub luksusowi kelnerzy w trzecim pokoleniu, a zwykli ludzie nie są w stanie pojąć tajników idealnego rozmieszczenia sprzętów i subtelności różnej wielkości widelców. To powszechne błędne przekonanie, że nakrycie pięknego stołu jest o wiele łatwiejsze niż przygotowanie pysznego posiłku.

Nie wystarczy postawić stół, postawić krzesło, posypać widelcami i łyżkami po powierzchni i pozostać zadowolonym z utworzonej swobodnej kompozycji.

Przed położeniem sztućców na stole należy rozłożyć obrus. Zgodnie z zasadami etykiety powinien zwisać ze stołu dokładnie 20-30 centymetrów. Krótko mówiąc – jest brzydki, cały wygląd i styl podania gubi się, dłużej – przeszkadza gościom.Zasady etykiety nie dyktują koloru obrusu, więc możesz wybrać go sam, w zależności od przypadku: lakoniczne śnieżnobiałe obrusy na uroczystą ucztę, a wielokolorowe jasne lub stonowane - na co dzień lub w zależności od nastroju może być właściwe. Głównym wymaganiem jest, aby obrus był idealnie wyprasowany i absolutnie czysty, w przeciwnym razie nawet idealnie ułożony stół będzie wyglądał niechlujnie.

Nuance: niech na stole będą tylko niezbędne urządzenia. W końcu, jeśli na obiedzie nie ma śladu zupy, pojemnik na nią będzie wyglądał nieodpowiednio i absurdalnie i będzie po prostu zbędny. Jeśli goście nie spróbują ryby, to urządzenia do niej dodadzą tylko bólów głowy i oszołomienia. Tutaj więcej nie znaczy lepiej.

Na pierwszy rzut oka wszystko jest tutaj skomplikowane. Wiele różnych rozmiarów naczyń, które muszą pasować jedna na drugą, na początku zniechęca. Jednak wszystko nie jest takie straszne.

Na ilość sztućców wpływa tematyka imprezy, deklarowany program obiadowy oraz liczba gości. W oparciu o te okoliczności i zdecydowaną decyzję o każdym elemencie można już na oczach każdego z gości łączyć kompozycję dań. Tradycyjne zasady serwowania sugerują, że jedna osoba powinna mieć więcej niż jedno danie: talerz do serwowania, który pełni funkcję dodatkowej ochrony dla obrusu (jednak nie trzeba go w ogóle używać do codziennego serwowania), przekąskę, deser i zupę talerz (w zależności od konsystencji zupy jest szeroki lub miska).

Po lewej stronie sali serwowania znajdują się deser i sałatka. Można tam również postawić talerze na masło i chleb. Odległość od krawędzi stołu powinna wynosić około półtora do dwóch centymetrów.

Tutaj wszystko jest dość proste. Nie jest konieczne instalowanie wszystkich urządzeń naraz - niektóre mogą nie być przydatne. W środowisku domowym lepiej od razu uzgodnić z gośćmi, kto i co będzie pić, aby uchronić się przed niepotrzebnymi kłopotami.

Nieco dalej niż wszystkie znajdujące się talerze, na prawo od nich ustawiamy naczynia na napoje. Tutaj wiele zależy od gustów gości: ktoś woli czerwone białe wino, ktoś zatrzyma się przy szampanie, a ktoś wybierze mocniejsze.

Najważniejsze, aby nie mylić kieliszków z czerwonym i białym winem, kieliszkami do szampana i wszystkimi innymi kieliszkami, kieliszkami i kieliszkami. Od tego zależy nie tylko prawidłowe przestrzeganie instrukcji, ale także przyjemność gościa: określone kształty kieliszków i materiał (szkło lub kryształ) pomagają wydobyć wszystkie najsubtelniejsze nuty smakowe i zapachowe.

Na uroczystym przyjęciu, gdzie po prawej i lewej stronie talerza znajduje się pozornie niezliczona ilość sztućców, okropnie jest wyglądać na ignoranckiego. Wygląda na to, że wszystkie widelce, łyżki nigdy nie zostaną wymyślone. Ale i tutaj wszystko jest proste.

Jest łatwa do zapamiętania złota zasada: im dalej oprawa od płyty, tym szybciej będzie potrzebna.

Sortowanie wszystkiego jest proste: noże znajdują się po prawej stronie talerza, widelce po lewej, łyżka do zupy - obok pierwszego noża (jednak jeśli w menu jest deser, łyżka jest umieszczona nieco nad talerzem). Możesz również nałożyć łyżeczkę na wierzch.

Niniejsze zasady regulują następujący zestaw sztućców: widelec i nóż do przekąsek; większe sztućce do pierwszego i drugiego dania. Do ryb używa się widelca z trzema do czterech zębów i noża w kształcie łopatki. Dodatkowo w zestawie znajduje się komplet sztućców na deser: łyżka, nóż i widelec.

Zasady obsługi urządzeń kończą się jednym właściwym ich ustawieniem względem płyty. Nadal muszą być w stanie używać i wiedzieć, jak prawidłowo zjeść to lub inne danie.

• Zupa: jeśli są duże składniki (warzywa, klopsiki, makaron), należy je przełamać na pół boczną krawędzią łyżki. Bulion można pić z kubka.
• Kurczak: lepiej zjeść go na uroczystej kolacji za pomocą instrumentów, rękami możesz tylko z rodziną.
• Dania mięsne: zwyczajowo je się je w kawałkach, ale bez noża można obejść się z kotletami i sznycelami.
• Dodatki, jajecznica, dania warzywne, makarony nie wymagają użycia noża, ale bez niego nie należy dotykać kanapek i ciast.
• Przekąski: kawior, pasztety i musztardę rozprowadza się na chlebie specjalną małą łyżeczką.

Chyba każdy słyszał coś o tajnych znakach sztućców. W eleganckich lokalach z wyrafinowaną publicznością kelner często mógł domyślać się zadowolenia z dania nie tylko po wyrazie twarzy gościa, ale także po ułożeniu użytych sztućców na lub w pobliżu talerza. To niektóre znaki identyfikacyjne, niewerbalne symbole, które, jeśli nie ma sposobu, aby głośno wyrazić swoje wrażenia z posiłku, zrobią to za gościa.

Przerwa:

• Pauza: czubki widelca i noża leżą na krawędziach talerza i są lekko odwrócone od ciebie, ich uchwyty znajdują się na stole. Jeżeli do naczynia nie użyto noża, dopuszczalna jest lokalizacja tylko jednego widelca.
• Czekam na drugie danie: nóż i widelec znajdują się na płycie prostopadłej do siebie, przecinającej się pośrodku: nóż jest poziomy, widelec jest pionowy.

Koniec posiłku i przegląd żywności:

• Podobało mi się: urządzenia są równoległe do siebie, z końcówkami w tym samym kierunku.
• Nie podobało się: nóż przecina widelec przy zębach pośrodku płyty w poprzek.
• Gotowe: sprzęty są ustawione równolegle (co prawda - na różnych krawędziach naczynia) względem siebie, prosto lub pod kątem.

Nawiasem mówiąc, o nierozwiązywalnym pytaniu, gdzie przechylić miskę zupy podczas posiłku: etykieta nie przeszkadza w pozostawieniu małego obiadu na dnie.

Znaki te mogą przydać się na obiad lub kolację w restauracji, bankiet lub inną luksusową ucztę, odbywającą się z udziałem dużej liczby gości, kelnerów i innych pomocników, z którymi komunikacja oznacza zachowanie dystansu.

Tylko fantazja wyznacza tu granice. W zależności od tematu i okazji biesiady nadają się zupełnie inne dekoracje: od jasnych i uroczystych świec i surowych śnieżnobiałych serwetek po surowe kompozycje z naturalnych gałązek świerkowych i szyszek sosnowych.

Mogą być różne - papierowe, szmatki, kolorowe, różnobarwne, nieskazitelnie śnieżnobiałe. Zajmują dominujące miejsce w dekoracji stołu.

Papier to jeden z najbardziej satysfakcjonujących materiałów. Z takich serwetek możesz zrobić wszystko: od prostego złożonego trójkąta - wiecznych klasyków przydrożnych i bezpretensjonalnych kawiarni, po dziwaczne postacie w kształcie stożka, czapki, łabędzie, jeśli chcesz. Wystarczy przyzwyczaić się do pracy z delikatnym papierem i cieszyć się efektem.

Szmaciane wyglądają na bardziej powściągliwe i nadają każdej uczcie szlachetnego, uroczystego ducha. Wyglądają uroczo związane grubą nitką, z pierścionkiem założonym pośrodku lub po prostu pięknie i nietypowo złożone. Często na serwetkach można zobaczyć tagi z nazwiskiem gościa, któremu przydzielono to miejsce. Jest zarówno praktyczny, jak i stylowy.

Wygrana. Nadaje się zarówno na duże, świąteczne imprezy, jak i do codziennego nakrycia stołu. Główna wygoda polega na tym, że dekorację kwiatową łatwo odtworzyć w domu i zmienić w zależności od nastroju.

Istnieje wiele wariacji: możesz stworzyć złożoną kompozycję z kwiatów, liści i wstążek, możesz zbierać kwiaty polne i łąkowe (akurat latem) lub możesz zredukować wszystko do stylu minimalistycznego i ograniczyć się do cienkich, wdzięcznych gałęzi, które podkreślą smak i styl dekoracji domu na zastawionym stole.

Ponadczasowa klasyka romantycznych kolacji i wesel. Dostrajają gości we właściwy sposób, będąc ostatnim akcentem w tworzeniu niezbędnej atmosfery na wakacje. Uzupełnią i uzupełnią każdą kompozycję, niezależnie od gatunku i stylu.

Szorstkie, grube świece w klasycznych beżowych lub ciemnych odcieniach będą świetnie wyglądać w środku brutalnej kompozycji, którą można udekorować dębowy stół, a cienkie i wyrafinowane wspaniale wpasują się w zestaw ze świeżymi kwiatami i gałązkami.

Dekorując świąteczny stół, należy zwrócić uwagę na niestandardowe sposoby jego dekoracji. Zazwyczaj można zainspirować się motywem świąt: w Nowy Rok można wziąć jako ozdoby sztucznie ośnieżone jodłowe łapy, blichtr, ozdoby choinkowe lub w przeciwieństwie do obrusu. Kluczem do sukcesu są nietypowe i odważne decyzje.

W wiejskim domu możesz użyć najbardziej prawdziwych rarytasów: zegarków dziadka, starych fotografii, tkanych koronkowych serwetek i innych rzeczy z nutą starożytności. Letni stół zostanie ozdobiony artystycznie porozrzucanymi owocami.

Szczególną uwagę należy zwrócić na bezpieczeństwo sztućców. Każda nakrycie stołu, nawet najpiękniejsze i pomyślnie zmontowane, straci cały swój wygląd i połysk, jeśli urządzenia nie będą mogły pochwalić się krystaliczną czystością i blaskiem. Smugi, plamy i rdza mogą nie tylko przytępić apetyt, ale także całkowicie go zabić. Jest mało prawdopodobne, że goście będą chcieli wrócić do domu, który oferuje używanie brudnych łyżek.

Zestawy najlepiej przechowywać w specjalnych organizerach z przegródkami: widelce na widelce, łyżki na łyżki, noże na noże. Dotyczy to zwłaszcza sztućców. Po zakończeniu użytkowania należy je opłukać w gorącym roztworze sody i wytrzeć do sucha ręcznikiem - jeśli nie zostanie to zrobione, srebro szybko wyblaknie i stanie się czarne od wilgoci, dlatego należy zachować szczególną ostrożność w przypadku takich urządzeń. Jeśli jednak coś poszło nie tak i srebro zmatowiało, można to naprawić: wystarczy przygotować mieszankę proszku do zębów, amoniaku, wody i sody. Wymieszaj równomiernie wszystkie składniki.

Urządzenia codziennego użytku wymagają mniej starannej konserwacji: najpopularniejsze produkty poradzą sobie z czyszczeniem z tłuszczu i brudu, a mycie w zmywarce oszczędza czas i energię.

W kwestiach serwowania złota zasada pozostaje niezmieniona, o czym była już mowa powyżej: na stole nie powinno być nic zbędnego. Nie potrzebujesz widelca do ryb do jajecznicy, a stroganow nie możesz jeść łyżką deserową. Jedną z funkcji serwowania jest zracjonalizowanie miejsca na stole i stworzenie wygody dla jadłodajni.

Kiedy w jadalni wszystko jest piękne, chcesz bardziej cieszyć się jedzeniem.

Najłatwiejsza do powtórzenia opcja serwowania. Kierujemy się i utrwalamy podstawową zasadę: na stole jest tylko to, czego naprawdę musisz użyć do tego posiłku i bez czego nie możesz się obejść. Resztę należy usunąć. Nie dotyczy to oczywiście dekoracji stołu. Głównym wymaganiem dla nich jest trafność i styl.

Serwowanie dla dwojga sugeruje, że atmosfera najprawdopodobniej będzie nieformalna, więc możesz obejść się bez ścisłego przestrzegania wszystkich wymagań dotyczących ustalonego stołu. Wystarczy mieć wymaganą liczbę talerzy (która, powtarzamy, zależy od proponowanego menu), sztućców i szklanek.

Najważniejsze jest, aby wytrzymać i wesprzeć nastrój udaną i odpowiednią porcją. Co dokładnie to będzie: przyjacielskie, romantyczne, lekkie czy zabawne, zdecydować mogą tylko dwie osoby.

Aby położyć stół na czwartym, powinieneś przestrzegać wszystkich tych samych zasad. I znowu tutaj gatunek nakrytego stołu jest podyktowany związkiem i powodem spotkania. Spotkania towarzyskie nie wymagają ścisłego przestrzegania zasad, a wręcz uniemożliwią panującemu duchowi beztroski wykonywanie swoich obowiązków i pomaganie w relaksacji w miłym, ciepłym towarzystwie. Wręcz przeciwnie, na spotkaniach biznesowych lepiej skupić się na kanonach etykiety: pomoże to w konstruktywnej rozmowie i skupieniu się na drobnych szczegółach.

Stół może być dowolny, ale jednocześnie na tyle obszerny, aby każdy z gości miał wystarczająco dużo miejsca i nikt nie wdzierał się łokciami w czyjąś przestrzeń życiową.

Rano każdy z nas, nie zauważając tego, robi mini-stolik: wyjmuje filiżanki, kubki, talerze, robi wszystko dla własnej wygody. Istnieją jednak pewne zasady, które pomagają m.in. zoptymalizować czas śniadania.

Podczas porannego posiłku talerz z jedzeniem umieszcza się na środku. Po lewej widelec i łyżka, po prawej nóż. Wszystko tutaj kieruje się złotą zasadą serwowania.

Filiżanka do kawy umieszczona jest w prawym rogu dania głównego. Po lewej stronie jak zawsze mały talerzyk na masło, pieczywo i inne dodatkowe smakołyki.

W ustawieniu obiadowym pojawiają się już opcje: czyjś obiad składa się z pierwszego, drugiego i trzeciego dania, a ktoś jest zadowolony z jednego posiłku.

Miejsce na kubki i filiżanki zajmuje kieliszek na wodę i kieliszek na wino. Naczynia na napoje znajdują się w tym samym miejscu co zawsze - po prawej stronie i nad daniem głównym.

Głębokie talerze umieszcza się na talerzu do serwowania, dużym i płaskim. Po lewej stronie honorowe miejsce zajmują małe, ale ważne talerzyki na chleb.

Kolacja jest zwykle najbardziej obfitym i obfitym posiłkiem dnia. Wszystko załatwione, nigdzie nie trzeba się spieszyć, dzięki czemu można odpocząć w miłym towarzystwie przyjaciół lub samemu. A ustawienie zmienia się w zależności od pory dnia.

Teraz przed gościem jest więcej szklanek i kieliszków - na aperitif. Pojawia się też więcej sztućców, ułożonych w klasycznej kolejności. W przeciwnym razie zasady się nie zmieniają: widelce - po lewej stronie, noże - po prawej, im dalej od naczynia, tym wcześniej urządzenie będzie potrzebne.

Imprezy specjalne wymagają również dodatkowych sekcji w menu i odpowiedniej dekoracji. Na stole może więc znaleźć się prawdziwy szereg sałatek lub słodkich smakołyków, które zajmują zbyt dużo miejsca przy głównym stole. A serwowanie takich potraw ma swoje subtelności, które zasługują na uwagę.

Kolorystyka jest podyktowana powodem.

• Na przyjęcie dla dzieci jasna, radosna i wesoła porcja będzie odpowiednia. W tym celu idealnie sprawdzą się jednorazowe, wielokolorowe naczynia – zarówno bezpiecznie, jak i rozgrzeją duszę ze spokojem ducha dla ulubionego zestawu.
• Do dekoracji stołu deserowego dla dorosłych nie ma specjalnych zaleceń: wszystko zależy od życzeń bohaterów okazji i okazji święta. Najważniejsze jest to, że jeśli impreza jest tematyczna, elementy dekoracji muszą koniecznie odpowiadać temu tematowi i być rozpoznawalne.

Bardzo ważne jest, aby nie przesadzać i nie zamieniać eleganckiego kolorowego stołu w wulgarny, zły gust. Aby to zrobić, należy dokładnie rozważyć wybór specjalnych dekoracji i tła stołu: odgrywa to ważną rolę w tworzeniu integralnego obrazu. W projekcie można nawet wykorzystać przedmioty pozornie nieistotne: książki, lustra, dekoracje kwiatowe, albumy ze zdjęciami - wszystko to posłuży gościom jako dodatkowa rozrywka, gdy większość smakołyków zostanie zjedzonych.

Czasami ustawienie słodkiego stołu oznacza wielopoziomowe piękne ciasta. Często można je zobaczyć (i spróbować) na weselach, rocznicach, urodzinach. Dekoracja tak ważnego atrybutu święta, jak ogromny tort, znajduje się na pierwszym miejscu w nakryciu słodkiego stołu.

Najważniejsze jest tutaj przemyślana kompozycja. Musisz zdecydować, czy będzie to chuligan asymetryczny, czy idealnie skalibrowany, ile poziomów i jakie elementy należy w nim umieścić, aby uzyskać efektowny obraz deserowego kącika.

Dla tych, którzy lubią słodycze, smakołyki powinny być zróżnicowane. Niektórzy goście mogą uwielbiać marmoladę i nienawidzić gorzkiej czekolady, a inni wręcz przeciwnie. Zadaniem właściciela jest zadowolenie wszystkich, więc trzeba przygotować więcej różnych słodyczy.

Głównym słodkim daniem jest ciasto. Reszta słodyczy odgrywa drugorzędną rolę, ale jest niezbędna do picia herbaty. Należy pamiętać, że wszystkie słodycze powinny być porcjowane, ale jednocześnie powinno wystarczyć dla wszystkich.

Słodki stół znacznie różni się od głównego. Istnieje powszechne błędne przekonanie, że jest to interesujące tylko dla dzieci, więc możesz sprawić, że będzie super jasny. Jednak wcale tak nie jest - dla wielu osób lubiących słodycze słodki stół jest chyba najważniejszym wydarzeniem.

Niezależnie od tego, czy jest to przyjęcie dla dzieci, czy rocznica dla dorosłych, projekt słodkiego stołu musi spełniać określony cel. Na wybór mebli wpływa również ilość i różnorodność deserów. Jednocześnie musisz natychmiast ocenić skalę smakołyków i rozłożyć ładunek - nie tyle fizyczną wagę kilogramów słodyczy, ale ich równomierne rozłożenie na powierzchni stołu: wszystko powinno być wykonane stylowo i gustownie i nie przywoływać tylko apetyt i napady chciwej żądzy w tych, którzy lubią słodycze, ale także podziw dla talentu gospodarza wieczoru.

Przekąski to pierwsza rzecz, która wchodzi w grę. Goście zaostrzą apetyt lekkimi, smacznymi i prostymi smakołykami. Dostępne są dania zimne na każdy gust i kolor, dzięki czemu każdy z gości znajdzie to, co lubi.

Wszyscy kochają sałatki. Żadna uczta nie jest kompletna bez nich, a święto natychmiast przestaje być świętem, jeśli wśród smakołyków nie ma przynajmniej jednego takiego dania. Dlatego należy na nie zwrócić szczególną uwagę. Z reguły sałatki podaje się w dużych salaterkach, z których goście za pomocą specjalnych urządzeń nabierają porcję na talerz.

Zwyczajowo układa się kawałki kiełbasy w kilku rzędach. Z reguły jest cięty cienko i ukośnie, dzięki czemu wygląda jak płaskie, wydłużone koła na talerzu. Często, aby zaoszczędzić miejsce lub gdy nie ma gdzie postawić kolejnego talerza, różne rodzaje przysmaków mięsnych układa się w jeden w kilku rzędach, ale nie miesza w żaden sposób. Gotowane mięso lub kiełbasę kroimy na grubsze kawałki. Dekorowanie pietruszką lub koperkiem jest mile widziane.

Śledź podaje się na specjalnych talerzach – długich, wydłużonych wąskich spodkach, przypominających sam śledź lub innych odpowiednich daniach. Zwykle, podając taką przekąskę, przypominają sobie sylwetkę ryby i układają jej kawałki na podobieństwo.

Sama ryba podawana jest jako danie główne w owalnych miseczkach.Rybę czerwoną (soloną lub wędzoną) podaje się pokrojoną w cienkie plastry. Z powodzeniem towarzyszy im plasterek cytryny. Świeże zioła są często używane jako dekoracja.

Ser jest krojony w cienkie plasterki i rozprowadzany na małym talerzu lub w kostkę, w którą wbija się specjalne szaszłyki, aby każdy gość mógł wziąć interesujący go kawałek. Tak, a taka prezentacja w praktyce wygląda ciekawiej i wygodniej – nie trzeba wielokrotnie bezskutecznie naklejać kawałka sera na cztery widelcowe zęby i rumienić się z ospałości.

Naturalne ostrygi podawane są na lodowej poduszce z cytryną jako dodatek. Widelec do ostryg, onieśmielający od samego początku, znajduje się po prawej stronie. Szary chleb lub tosty i masło podawane są wraz z ostrygami.

Homar podawany jest na dużym talerzu. Musisz go zjeść widelcem i nożem do owoców morza, a także specjalną igłą. Układa się go pod ostrym kątem do noża do ryb. Zdecydowanie potrzebujesz miski do mycia palców.

Podawanie warzyw jest chyba najprostszą rzeczą do zrobienia podczas przygotowywania przystawki. Wszystko tutaj jest bardzo demokratyczne. Nie wolno brać w ręce małych ogórków i pomidorów. Duże podawane są z góry pokrojone w plastry (na pomidory) i kółka (ogórki). Ozdobione są posiekaną mieszanką ziół - cebuli, koperku. Cebula jest idealna dla duetu czerwono-zielonego. Pokrojone warzywa można skropić oliwą z oliwek lub olejem roślinnym. Sól i pieprz zwykle podaje się obok siebie.

Kiszone i lekko solone ogórki podaje się pokrojone na długość. Mogą dzielić jeden talerz z kiszoną kapustą.

Każdy kraj ma swoją kulturę, zwłaszcza picie. Stąd niektóre cechy zachowania przy stole oraz różnice w zasadach i postrzeganiu etykiety. To, co jest uważane za normę w jednym kraju, zamienia się w chamstwo i brak szacunku dla właściciela w sąsiednim kraju.

Rozważmy niektóre cechy etykiety w krajach europejskich i azjatyckich.

Kraj, w którym etykieta i przyzwoitość są przesiąknięte mlekiem matki. Tradycje odgrywają ogromną rolę. Brytyjczycy są niezwykle skrupulatni, w przeciwieństwie do Rosjan, w przestrzeganiu tych subtelności i zasad – zwłaszcza w tak ważnej dziedzinie, jak kultura picia.

Nie ma zwyczaju rozpoczynać rozmowy z niereprezentowaną osobą, trzymać ręce na stole - powinny spoczywać na kolanach. Przesuwanie widelca i noża z prawej strony na lewą to kompletne tabu! Widelec od początku do końca posiłku powinien pozostać w lewej ręce, a nóż w prawej. I nie ma wyjątków.

Niemcy cenią czas swój i innych ludzi, więc spóźnienie tutaj jest głęboką zniewagą dla właściciela. Nie ma zwyczaju przychodzić bez prezentu: koniecznie musisz mieć przy sobie symboliczny prezent, taki jak kwiaty. Przy stole pierwszy siada najstarszy z obecnych, a właściciel domu ma prawo rozpocząć obiad jako pierwszy. Jeśli przyjęcie odbywa się w restauracji, to wszyscy zaproszeni powinni zdecydowanie życzyć smacznego.

Lepiej nie rozmawiać na tematy osobiste przy stole – w Niemczech na zaufanie trzeba sobie zapracować.

We Francji zwyczajowo zaprasza się do odwiedzin tylko osoby, które się zaprzyjaźniły, dlatego otrzymanie takiego zaproszenia dla obcokrajowca to wielki zaszczyt. Nie traktują opóźnień tak surowo jak Niemcy: opóźnienie do 15 minut jest uważane za obraźliwe i niegrzeczne. Można powiedzieć, że to prawie jak przybycie na czas. Nawiasem mówiąc, nie ma zwyczaju zdejmowania butów przy wejściu do domu.

W zwyczaju Francuzi kończą danie i mogą policzyć rękę sięgającą po solniczkę za umniejszanie ich talentów kulinarnych. Kiedy pod koniec kolacji podaje się mocne napoje, jest to pewny znak, że wieczór się skończył.

W przeciwieństwie do Francji, nie zdejmowanie butów podczas wizyty jest uważane za brak szacunku. Zamiast uścisku dłoni - głęboki ukłon. Spóźnienia odbierane są wyjątkowo negatywnie, dlatego lepiej nie ryzykować i nie obrażać delikatnej duszy Japończyków.

Przed jedzeniem zdecydowanie powinieneś życzyć wszystkim obecnym. Japończycy dokładnie oceniają wychowanie osoby po tym, jak obchodzi się z pałeczkami. Gość machający nimi w lewo i w prawo, używając ich do wskazywania innych i wbijających swoje napiwki w jedzenie, jest złym gościem.

Jednocześnie głośne żucie i inne odgłosy posiłku są uważane za pochwałę dania.... Przez czas trwania „szumu” przyjemności i smaku jedzenia, gospodarz może zrozumieć, jak bardzo gość polubił smakołyk.

Na koniec kolacji należy koniecznie podziękować właścicielowi domu i kucharzowi. Opuszczenie Japonii „po angielsku” jest uważane za niegrzeczne.

Wszystkie kraje na świecie mają swoje własne cechy. A jednak jedno pozostaje niezmienne: szacunek i szacunek dla gospodarza i obecnych gości. Dlatego przed wyjazdem do obcego kraju konieczne jest zapoznanie się z lokalnymi standardami przyzwoitości i etykiety, aby nie popaść w bałagan.

A oto kilka pomysłów, które mogą zainspirować Cię do stworzenia oryginalnego nakrycia stołu w domu lub zademonstrować przykładowe i nietypowe rozwiązania dekoracji stołu.

Wiosenne i świeże nakrycie stołu dla czterech osób przy okrągłym stole. Ta opcja serwowania usunie zimowy chłód z obecnych gości i zapewni dobry nastrój.

Wstępne ustawienie stołu: schemat dla początkujących.

Szykowna wersja pełnej porcji, wykonana w kolorze żółtym.

Istnieje wiele pomysłów na ustawienie stołu do jadalni. Oto kilka przykładów, jak sortować stylowe i oryginalnie nakryte stoły. Jasny wystrój z gałązkami jarzębiny i szyszkami to oszałamiająca dekoracja na każde wakacje.

Możesz dowiedzieć się o innych sztuczkach i zawiłościach związanych z ustawianiem stołu w poniższym filmie. Właściwe nakrycie stołu to sztuka, której można się łatwo nauczyć.