Jak brać chleb: widelcem czy ręką?

Żaden posiłek nie może być kompletny bez chleba. Napisano o nim przysłowia, powiedzenia, a nawet bajki. Nawet lekarze mówią o jego zaletach. Konsekwentny, pełen szacunku stosunek do tego cennego produktu znalazł odzwierciedlenie w normach zachowania przy stole. Wydawałoby się, że to nic skomplikowanego, ale są pewne zasady.

Siedząc przy stole ważne jest nie tylko prawidłowe zachowanie, ale także spożywanie posiłków zgodnie z zasadami etykiety. Istnieją również dla chleba.

Jeśli jesteś w restauracji, przed tobą będzie talerz na ciasto, na którym musisz położyć chleb. Jeśli przed tobą nie ma takiego dania, możesz położyć plasterek na krawędzi talerza z przekąskami. Podaje się jako pierwsze. Nawiasem mówiąc, ciasto, ciasteczka i owoce są również brane ręcznie. Co ciekawe, cukier w kostkach można nawet nabierać palcami, jeśli szczypce gdzieś się zgubią.

Jedzą chleb, pomagając sobie wyłącznie lewą ręką, odłupując małe kawałki. Aby to zrobić, musisz najpierw uwolnić rękę z widelca. Urządzenie umieszcza się na krawędzi talerza goździkami do góry. Nóż pozostaje w prawej ręce. Spróbuj przyzwyczaić się do tej zasady, w przeciwnym razie możesz automatycznie zabrać chleb sąsiadowi.

Nikt nie kładzie przekąsek na kromce. Można na nią nakładać tylko produkty o konsystencji pasty - masło lub pasztet. Zbiera się je nożem ze wspólnego talerza i przenosi do naczynia. Kawior ze wspólnego talerza można wyłożyć bezpośrednio na chleb.

Konieczne jest również stosowanie oleju zgodnie z przepisami. Odłam mały kawałek z plastra i dociśnij go palcem do talerza. Następnie możesz posmarować masłem. Nie ma zwyczaju nakładania na cały kawałek, tylko na brzeg, przeznaczony do jednego zgryzu. Jeśli chcesz szynkę lub ser z chlebem, możesz je zjeść osobno.

Z reguły masło ma kształt prostokąta, jest do niego specjalny nóż. Ostrze takiego noża jest zaokrąglone. Na krawędzi są zęby. Jest to konieczne, aby delikatnie odseparować niewielką ilość oleju, wyłożyć go na talerz, a następnie rozsmarować na plasterku.

Czasami w restauracjach podawana jest oliwa z oliwek. Jest potrzebny, aby można było w nim zanurzyć chleb. Podawana jest w porcjach dla każdego. Konieczne jest maczanie bardzo małych kawałków, które natychmiast trafiają do ust.

Jest jednak wyjątek - zasady etykiety na śniadanie. Są znacznie prostsze. Przy stole możesz zrobić kanapki z różnymi przekąskami. Okazało się, że jest duży - następnie połóż go na talerzu i pokrój na małe kawałki, które wygodnie nakłuć zębami widelca.

Nadal można posmarować plasterek dżemem lub miodem. Zanim to zrobisz, pokrój plasterek na długie kawałki.

Chleb jest zawsze obecny na naszym stole. Może to być proste śniadanie lub uroczysty posiłek. W każdym przypadku należy nie zapominać o zasadach etykiety stołowej.

Są jeszcze dwie opcje. Pierwszym z nich jest wyjęcie kawałka z pojemnika na chleb za pomocą szczypiec, jeśli są dostępne.

Druga metoda jest podobna do głównej, ale wykorzystuje serwetkę. W takim przypadku, jeśli wziąłeś kawałek, a ci się nie podobał, masz prawo go odłożyć i wziąć kolejny. Ale jeśli wziąłeś chleb rękoma bez serwetki, absolutnie nie możesz go odkładać!

Zazwyczaj kromka leży na stole w koszyku na chleb lub w koszyku. Jeśli jest pokrojony, weź koszyk i najpierw zaoferuj go sąsiadowi po prawej, a dopiero potem weź go sam. Jeśli chleb nie jest pokrojony, musisz zrobić to sam.

Zanim weźmiesz kawałek dla siebie, zaoferuj go sąsiadowi po lewej, a następnie sąsiadowi po prawej. Kiedy ostatni kawałek pozostanie na stole, potraktuj pozostałe przed przyjęciem.

Zgodnie z etykietą zabrania się wykonywania następujących manipulacji chlebem:

• Zabierz ze sztućcami: widelec lub nóż!
• Połóż na stole lub serwetce.
• Zmiel w ręku i wrzuć na talerz.
• Trzymaj w dłoni i posmaruj olejem.
• Nie kończ jedzenia i zostaw na talerzu.

• Odgryź wspólny zgryz.
• Pokrój kawałek, posmarowany masłem.
• Nakładanie przekąsek na chleb. Wyjątkiem jest śniadanie.
• Wytrzyj płytkę kawałkiem.
• Rzuć kulki z miękiszu.
• Trzymaj plasterek w jednej ręce, a napój w drugiej.
• Ugryzione kawałki zostaw na talerzu.

Butterbrot tłumaczy się z niemieckiego jako chleb z masłem. Dziś kanapka może być z dowolnym wypełniaczem. Kiełbasa, pasztet, warzywa – wszystko to doskonale nadaje się do nadzienia. Podczas robienia kanapki ważne jest, aby grubość plasterka nie przekraczała 1 cm. Przystawka nie powinna mocno wystawać, a tym bardziej wypaść z kanapki.

Podczas serwowania zwykle kładą pod kanapkę serwetkę, aby nie pobrudzić rąk. Jeśli siedzisz przy stole, kanapkę zjada się widelcem i nożem. Pokrój na jeden kęs. Kanapki dzielą się na kilka rodzajów, z których każdy należy spożywać w inny sposób, ponieważ obowiązują pewne zasady.

Klasyka - pieczywo z masłem i polewa. Te kanapki są codziennie przygotowywane w domu, ale nikt Cię tam nie obserwuje, więc możesz je zjeść tak, jak lubisz. Jeśli zaproponowano ci spróbowanie takiej kanapki w restauracji, musisz jeść za pomocą sztućców. Kawałek należy odciąć mały, aby można go było łatwo przeżuć i połknąć.

Kanapka może być wielopoziomowa. Często to jedzenie nie mieści się w ustach.Dlatego, aby nie wyglądać niezręcznie, używaj sztućców. Zdarza się, że nie są, w tym przypadku na ratunek przyjdą papierowe serwetki.

Jeśli masz przed sobą gorącą kanapkę, obowiązują ją te same zasady, co w przypadku kanapki wielopoziomowej.

Jeśli siedzisz przy wspólnym stole, małe kanapki należy przenosić na talerz za pomocą specjalnych urządzeń. Można go wtedy zjeść ręcznie, bez krojenia lub używania widelca.

Kanapki i kanapki również je się ręcznie. Podaje się je głównie przed wspólnym posiłkiem, przy stole w formie bufetu.

Kanapka to kanapka składająca się z dwóch kromek chleba. Na środku umieszczone są różne nadzienia. Istnieją dwa rodzaje kanapek: z miękkim wypełnieniem i twardym wypełnieniem. Kanapki należy jeść trzymając za szpikulec lub dolną warstwę kanapki.

Każdy naród ma tradycje, które bez zastrzeżeń przestrzega. Tak więc żadna uczta nie jest kompletna bez chleba. W innych krajach również daleko mu do ostatniego produktu. Niemcy są uważane za kraj chlebowej mody. To Niemcy nauczyli wszystkich jeść chleb z różnymi dodatkami: oliwkami, kapustą, marchewką, bakaliami, nasionami.

Wielka Brytania to kolejny kraj o wysokiej kulturze zbożowej. W Wielkiej Brytanii wypieka się szeroką gamę chlebów z dodatkiem pełnego ziarna i nasion. Na niektóre odmiany może sobie pozwolić każdy mieszkaniec, inne przeznaczone są tylko dla osób bogatych.

Słynna ciabatta przyjechała do nas z Włoch w połowie lat 90-tych. Kształt tego rodzaju chleba jest podłużny, co uzasadnia nazwę w tłumaczeniu - "kapcie". Zawiera między innymi oliwę z oliwek.

Bułka jest gęsta i lekka, w zależności od receptury przyjętej w każdym województwie, a nawet miejscowości. Ale zawsze z chrupiącą skórką. Ciabatta jest dziś używana do robienia kanapek na całym świecie.

Co ciekawe, we Włoszech chleb nie jest produkowany w dużych ilościach. Często każdy Włoch piecze go dla siebie.

Hiszpanski poranek również zaczyna się od świeżo upieczonego chleba. Stąd wzięła się tradycja maczania plastra w oliwie z oliwek i czosnku. Bułkę kroi się na kilka małych kawałków i widelcem zanurza w pachnącym maśle.

Francja to nie tylko niezrównana perfumeria, ale także niezwykle pyszny, przewiewny chleb. Mieszkańcy Francji jedzą to codziennie i nie przytyją. Chodzi o unikalną recepturę, która nie wymaga użycia mleka.

Jeśli prawidłowo ugotujesz bochenek i użyjesz go mądrze, nie poczujesz się lepiej.... W restauracjach chleb podawany jest do dania głównego, czasem z serem na koniec posiłku.

Pasterze szwajcarscy wynaleźli pierwsze fondue. Na pastwisku doszli do wniosku, że jeśli pokroić chleb w drobną kostkę, nawlec na szpikulec i włożyć do roztopionego sera, to otrzymacie nie tylko bardzo sycące potrawę, ale też niesamowicie smaczną. Stąd tradycja maczania kromek chleba czy bułek w różnych gorących dodatkach.

Więcej informacji o tym, jak prawidłowo spożywać chleb, gdy siedzisz przy stole, znajdziesz w następnym filmie.