Wkłady do gotowania na parze na patelni

Gotowanie na parze pozwala zachować maksimum witamin w pożywieniu. Ponadto produkty przetworzone w ten sposób mają charakter dietetyczny i zachowują swój kolor i kształt. Nie każda gospodyni ma w kuchni miejsce na podwójny kocioł, ale specjalny wkład w patelni będzie doskonałym zamiennikiem takiej zabudowy kuchennej. Czym oni są? Na co zwrócić uwagę przy wyborze i jak używać?

Wybór takich wzorów jest bardzo bogaty i możesz znaleźć urządzenie do gotowania na parze na każdy gust i portfel. Istnieją nawet opcje składania, które zajmują niewiele miejsca w kuchni. Przeanalizujmy każdy z nich z osobna.

Szkło jest materiał przyjazny dla środowiska ponadto nie koroduje. Szklane wkłady-parownice na patelni przypominają miskę z uchwytami w kształcie, tylko niską i posiadającą wiele otworów w dnie dla przepływu pary. Z góry takie urządzenie jest zwykle zamykane pokrywką.

Dogodnie, szkło szybko się nagrzewa i nie wydziela szkodliwych substancji pod wpływem wysokich temperatur. Dlatego w szklanym piecu do gotowania na parze możesz bezpiecznie gotować jedzenie dla dzieci i nie martwić się o ich zdrowie.

Zazwyczaj są wykonane ze stali nierdzewnej. Często można znaleźć parowiec aluminiowy, jest tańszy, ale niezbyt trwały i nie nadaje się do gotowania dla dzieci. Najpiękniejszą opcją jest emaliowana wkładka do garnka do gotowania na parze... Jest trwały i łatwy w użyciu, ale emalia często ulega uszkodzeniu po upuszczeniu i uderzeniu.

Konstrukcja metalowego parowaru to ruszt na stojaku, którego wysokość będzie punktem odniesienia dla poziomu wrzącej wody.

Wadą metalowej wkładki parowej jest to, że prędzej czy później zaczyna się utleniać i uwalniać szkodliwe związki. Gotowanie na tym urządzeniu nie nadaje się dla dzieci i osób o słabym zdrowiu.

Taki materiał od dawna jest używany do produkcji przyborów kuchennych. Jest wygodny w myciu, żywność nie przykleja się do niej, ponadto jest elastyczna, nie pęka przy upuszczeniu lub uderzeniu.

Silikonowe nasadki na patelni pozwalają na gotowanie na parze dowolnej potrawy, podobnie jak inne parowary, a ich asortyment jest bardzo szeroki.

Szklana patelnia w garnku to zwykle mała miska lub rondel. Utrzymują wagę dzięki bocznym uchwytom lub obręczy. Średnica i wysokość są dobierane na podstawie wielkości naczynia, na którym będzie gotowana żywność.

Metalowe i silikonowe wkładki do parowarów mogą być składane, co jest bardzo wygodne. Nazywane są również płatkami. Mogą zmieniać swoją średnicę dzięki tym płatkom, które zmieniają kąt ich rozwarcia.

Dużą popularnością cieszą się podwójne lub potrójne wkłady do gotowania na parze. Pozwalają na jednoczesne gotowanie kilku produktów bez mieszania ich ze sobą. Dzięki temu łatwo jest przygotować potrawy o różnym czasie gotowania. Konstrukcje wielopoziomowe wykonane są z różnych materiałów: szkła, metalu, silikonu.

Aby produkty przygotowywane tym urządzeniem były naprawdę zdrowe i smaczne, konieczne jest uwzględnienie kilku niuansów korzystania z wkładowego parownika.

• Woda nie powinna dotykać dna. Odległość między powierzchnią wrzącej wody a dnem parowca powinna wynosić co najmniej kilka centymetrów.
• Aby przyspieszyć proces gotowania, wcześniej zagotuj wodę. Na przykład podczas siekania warzyw.
• Kawałki jedzenia powinny być mniej więcej takie same. Zapewni to równomiernie ugotowane jedzenie bez wilgotnych obszarów.
• Jedzenie nie powinno być zbyt ciasne. W przeciwnym razie para nie będzie mogła wnikać i działać prawidłowo na kawałki jedzenia.
• Zwróć uwagę na czas gotowania potrawy w parowarze 2-poziomowym. Umieść mięso, ryby, ziemniaki na pierwszym poziomie, a warzywa na drugim. Gdy warzywa będą ugotowane, łatwo będzie je usunąć, a inne potrawy będą nadal parować.

Aby uzyskać informacje na temat gotowania na parze bez urządzenia do gotowania na parze, zobacz następny film.