Krajalnice do warzyw: rodzaje i subtelności do wyboru

Warzywa i owoce w sałatkach powinny być nie tylko smaczne, ale również pięknie pokrojone, aby wyglądały estetycznie. Nie każdy potrafi pięknie i równo kroić warzywa, umiejętnie władając nożem, a ich dekorowanie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Dla nowoczesnej osoby, która ceni sobie każdą minutę, nóż do warzyw może być doskonałą pomocą.

Dowolna krajalnica do warzyw to urządzenie, które pozwala na krojenie warzyw o dowolnej konfiguracji w krótkim czasie. Kształt nacięcia zależy od specjalnych nasadek, wewnątrz których znajdują się ostre noże. Bardzo ładnie wyglądają batony, kostki, spirale, cienkie kółka i mały rozdrabniacz i można je dość szybko pokroić nożem do warzyw.

W zależności od sposobu obsługi urządzenia rozróżnia się mechaniczne i elektryczne krajalnice do warzyw. Każdy typ ma swoje zalety i wady, dlatego wybór tego lub innego urządzenia zależy od wielu czynników. Mechaniczne krajalnice do warzyw są na ogół kompaktowe i nie trzeba ich podłączać do gniazdka elektrycznego.

Dzięki temu można je wykorzystać nie tylko w mieszkaniu czy domu, ale również zabrać ze sobą na piknik lub użytkować na wsi, gdzie często występują przerwy w dostawie prądu. Dbanie o nie jest dość proste, po użyciu dyszy można ją tylko spłukać wodą, co jest niewątpliwie dużym plusem w przypadku braku ciepłej wody w domu. Mechaniczne typy krajalnic do warzyw, w przeciwieństwie do urządzeń elektrycznych, można myć w zmywarce, a to znacznie ułatwia pracę każdej osoby zajmującej się gotowaniem.

Urządzenia mechaniczne różnią się między sobą formą i zasadą działania.

Najprostszy w formie i działaniu jest oczywiście krajalnica do warzyw-vinegret, składający się z metalowej płyty o określonym kształcie otworów i plastikowego lub metalowego korpusu, który pełni funkcję nośną. Aby pokroić produkt na równe kostki, należy najpierw przymocować go do siatki, a dopiero potem docisnąć. W niektórych przypadkach żywność będzie musiała zostać pokrojona na małe plasterki, co nie jest zbyt wygodne.

W sprzedaży dostępne są odmiany o podobnej zasadzie działania. Metalowa płyta może być zdejmowana, a może być ich kilka z różnymi kształtami otworów, odpowiednich do krojenia w kostki, koła i plastry. Dla wygody niektóre modele mogą zawierać pojemniki i uchwyty na warzywa.

Bardziej zaawansowany typ mechanicznej krajalnicy do warzyw to urządzenie z nożem w kształcie litery V w plastikowej obudowie... Świetnie poradzi sobie nie tylko z gotowanymi, ale i surowymi warzywami. Zasada jego działania jest dość prosta, wystarczy nałożyć produkt na powierzchnię, lekko docisnąć i wykonać ruch w dół... Te krajalnice do warzyw mają zwykle uchwyty, które pełnią funkcję bariery między palcami i ostrymi nożami. W takich krajalnicach do warzyw metalowe płytki są zdejmowane, w zestawie zwykle jest ich kilka rodzajów, co pozwala pokroić produkt nie tylko w zwykłe kostki, ale także w plastry, słomki, a nawet spiralę.

Krajalnica do warzyw zgodnie z zasadą pracy jest trochę jak obieraczka do warzyw, jeden ruch i cienki, prawie przezroczysty plasterek zostaje odcięty. Ale jest też między nimi różnica. Za pomocą obieraczki nie będzie można nadać produktowi określonego kształtu, można go tylko pociąć na cienkie bezkształtne wstążki. A za pomocą krajalnicy warzywa i owoce można nie tylko pokroić w cienkie plasterki, ale także uformować w paski, kółka lub talerze.

Nieco inny w formie i zasadzie działania od poprzednich typów spiralny krajalnica do warzyw. Kształtem urządzenie przypomina klepsydrę, a w zasadzie - temperówkę. Aby pokroić nim warzywa, konieczne jest włożenie produktu i przytrzymanie go jedną ręką, przekręcenie... Jest niedrogi i dość łatwy w obsłudze i utrzymaniu.

Bardziej doskonałym modelem wśród typów mechanicznych jest ręczny mini kombajn... Najczęściej posiada zdejmowane zarośla oraz zdejmowane talerze lub nasadki z nożami. Zasada działania takiego mini-kombajnu jest zbliżona do działania ręcznego młynka do kawy. W zależności od rodzaju i lokalizacji osprzętu rozróżnia się konwencjonalny kombajn mechaniczny i model obrotowy.

Konwencjonalny kombajn mechaniczny rozdrabnia żywność umieszczoną w pojemniku za pomocą przystawek przymocowanych do uchwytu. Kształt noży zależy od konkretnego modelu i producenta.

Wielofunkcyjny obrotowy krajalnica do warzyw to wszechstronne urządzenie kuchenne. Posiada wiele różnych przystawek, dzięki którym nie tylko rozdrabnia i nadaje pożądany kształt warzywom i owocom, ale także potrafi wyciskać sok i ubijać jajka, w zależności od modelu i producenta. Za pomocą tego urządzenia można uzyskać nie tylko kostki i kostki, ale także bardziej interesujące plastry w kształcie.

Elektryczne krajalnice do warzyw różnią się od mechanicznych obecnością silnika, za pomocą których dysze obracają się, a warzywa dociskane do ich powierzchni, niezależnie od ich gęstości, dość szybko kroi się w kostki, słomki, kółka lub spirale.

Modele elektryczne oszczędzają czas i wysiłek, co jest szczególnie ważne przy przetwarzaniu dużych ilości produktów. Są wygodne, a co najważniejsze bezpieczne w użyciu, nie można skaleczyć się ostrymi nożami, ponieważ wykluczony jest bezpośredni kontakt z nożami. Ale są też wady. Całkowite umycie urządzenia nie jest możliwe, ponieważ element elektryczny w kontakcie z wodą w naturalny sposób stanie się bezużyteczny, ale wiele nasadek i zdejmowanych części można myć. Wygodniej jest używać takich krajalnic do warzyw tylko w kuchni stacjonarnej.

Istnieją trzy rodzaje elektrycznych krajalnic do warzyw: klasyczna, automatyczna i robot kuchenny.

• Klasyczne widoki to najlepsza opcja do użytku domowego. Modele są z reguły kompaktowe, nie hałasują podczas procesu cięcia, rzadko się psują, a jednocześnie mają dobrą wydajność i stosunkowo niską cenę. Liczba załączników zależy od konkretnego producenta. Urządzenia są na tyle proste w obsłudze, że możesz pokroić owoce i warzywa w kostkę, plastry i wiórki w ciągu kilku minut.

• Modele automatyczne krajalnice do warzyw są bardziej wydajne niż klasyczne opcje. Oprócz różnych przystawek, które umożliwiają krojenie warzyw o różnych kształtach, większość modeli posiada funkcję, dzięki której można mielić mięso. Ponadto niektóre modele mają nasadkę, która umożliwia szatkowanie kapusty na cienkie i wąskie plastry. Takie urządzenia są kompaktowe, trwałe i mają wysoką wydajność. Ich koszt jest nieco wyższy niż klasycznych krajalnic do warzyw, ale pełnią też więcej funkcji.

• Robot kuchenny (lub elektryczna krajalnica wielofunkcyjna) to jeden z najdroższych, ale i najbardziej funkcjonalnych typów krajalnic do warzyw typu elektrycznego. Różnorodne nasadki pozwalają poradzić sobie z krojeniem każdego rodzaju żywności. Urządzenie pokroi w piękne plastry zarówno twardą marchewkę, jak i miękkie, wodniste pomidory. Ponadto robot kuchenny jest w stanie przetwarzać jedzenie znacznie szybciej niż inne rodzaje krajalnic do warzyw, co jest ważne, jeśli musisz gotować dla dużej liczby osób.

Oczywiście takie sprzęty zajmują więcej miejsca na stole kuchennym podczas gotowania oraz w szufladzie podczas przechowywania. Ale w przypadku większości modeli nasadki są przechowywane bezpośrednio w samym nożu do warzyw, co jest bardzo wygodne. Jedyną trudną rzeczą jest posprzątanie, korpus można przetrzeć jedynie wilgotną szmatką, a dysze ze względu na swoją skomplikowaną konstrukcję nie zawsze dają się dokładnie wypłukać z resztek produktu.

Ktoś woli mechaniczne krajalnice do warzyw, ktoś bardziej elektryczne typy, ale w obu przypadkach są zwycięzcy, których popularność nie budzi wątpliwości. Najbardziej przystępny cenowo i kompaktowy rozmiar krajalnica do warzyw Fissman. Mimo niewielkich rozmiarów (13x7) jest łatwy w użyciu.

Za pomocą tego urządzenia możesz udekorować każde naczynie, ponieważ cienkie wąskie paski można zginać i skręcać w różnych kierunkach. Ułatwiają to wymienne nasadki z ostrymi jak brzytwa nożami. W zestawie zawsze znajduje się plastikowy popychacz, dzięki czemu Twoje palce będą bezpieczne.

Nie ostatnie miejsce w rankingu zajmuje taki model jak uniwersalny tarka do warzyw Wielofunkcyjna krajalnica... Ta krajalnica to kompaktowe urządzenie z wymiennym zestawem przystawek, które można wykorzystać do kształtowania nie tylko warzyw, owoców, ale także kiełbas i serów. Ostrza w nasadkach wykonane są ze stali nierdzewnej, dzięki czemu wytrzymają długo.

Samo urządzenie jest nie tylko kompaktowe, ale także dość lekkie, ponieważ korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego, wewnątrz którego znajduje się miejsce do przechowywania licznych przystawek.

Mechaniczna krajalnica do warzyw Ładniejsza kostka do kostek plus koszt jest nieco wyższy niż w poprzednich modelach, ale jego funkcjonalność jest również lepsza. Zestaw zawiera:

• przystawki umożliwiające krojenie warzyw i owoców na różne sposoby;
• 2 tarki;
• pojemnik, który służy nie tylko jako odbiornik podczas krojenia, ale jako magazyn na produkty krojone;
• popychacz pokrywy z przyciskiem do samooczyszczania ostrzy;
• pokrywka do przechowywania żywności;
• przyrząd do obierania.

Nieco mniejszy krajalnica do warzyw 5 w 1 Ładniejszy Quik Dicer. Choć różni się od poprzedniego modelu bardzo kompaktowymi rozmiarami, to niemowlak jest nie mniej funkcjonalny. Kostki, słomki i plastry można pobrać jednym kliknięciem, a z pojemnika odbiorczego natychmiast przenieść do salaterki lub patelni

Krajalnica do warzyw Dekok UKA-1321 zasada działania jest bardzo podobna do poprzedniego modelu. Do krojenia położyć żywność na ruszcie i zamknąć pokrywkę. Charakterystyczne cechy krajalnicy do warzyw to:

• wygodny i dość pojemny korpus wykonany z odpornego na uderzenia tworzywa sztucznego;
• dysze ze stali nierdzewnej;
• kompaktowy rozmiar i atrakcyjny wygląd.

Niedroga, niezawodna i sprawdzona krajalnica obrotowo-obrotowa do warzyw od firmy Moulinex. Lekki i wygodny model wyposażony jest w kilka tarczowo-nożowych, wsuwanych w specjalne uchwyty po wewnętrznej stronie krajalnicy do warzyw. Obracając uchwyt, możesz kroić zarówno surowe, jak i gotowane warzywa, a także posiekać kapustę i ser. Nie potrzebujesz dużo miejsca do przechowywania, nogi się rozkładają.

Rozdrabniacz do warzyw działa na zasadzie rotacji Wellberg 9549 WB. Z jego pomocą można nie tylko posiekać warzywa, ale także wysuszyć liście sałaty (do zestawu dołączony jest dodatkowy pojemnik), oddzielić biel od żółtka (separator znajduje się na wieczku) i ubić biel specjalną dyszą . Wygodnie jest używać takiej szlifierki, nogi platformy, na której stoi pojemnik, są gumowane i dobrze mocują je na powierzchni. Sam pojemnik można łatwo wyjąć jednym naciśnięciem przycisku.

Niemiecka krajalnica do warzyw Klasyka Bornera sprzedawane w sklepach po średniej cenie. Składa się z ramy w kształcie litery V, pojemnika na owoce i różnych wkładek do krojenia. Jest funkcjonalny, trwały, łatwy w czyszczeniu i łatwy w użyciu.

Bardziej zaawansowany model tej firmy to Borner Prima Lux. Konstrukcja dodatkowo zawiera stojak na dysze, a ilość samych dysz została zwiększona do 5 szt. Aby zmienić nasadkę, wystarczy nacisnąć przycisk na korpusie. Oprócz przechowywania załączników pojemnik może służyć również jako stojak na zestaw.

Krajalnica do warzyw Spiralizator 8 w 1 różni się od poprzednich modeli nie tylko dużym rozmiarem, ale także funkcjonalnością. Z jego pomocą możesz nie tylko nadać zwykły kształt warzywom, ale także ozdobić dowolne danie, ponieważ w zestawie do krojenia znajdują się 4 różne nasadki z ostrymi ostrzami. Ale to nie wszystko, w zestawie znajduje się dysza do wyciskania soku z owoców cytrusowych, więc nie ma potrzeby kupowania sokowirówki. Używanie go jest całkowicie bezpieczne, ponieważ uchwyt popychacza wyklucza kontakt z nożami.

Przegląd elektrycznych krajalnic do warzyw powinien zacząć się od najtańszego modelu Szkarłatny SC-KP45S01. Jest kompaktowy, niezawodny, stabilny i ma niską moc (200V). Dwa rodzaje nasadek w zestawie pozwalają szybko poradzić sobie z krojeniem warzyw, a jedna jest specjalnie zaprojektowana do tarcia czekolady. Negatywne aspekty użytkowania obejmują trudność w umyciu załączników.

Nie mniej popularny jest mały, lekki (waga 1 kg), ale całkiem skuteczny model Phillips HR 1388. Krajalnica do warzyw (lub jak nazywana jest również krajalnica wielofunkcyjna) wyposażona jest w 5 nasadek z ostrzami ze stali nierdzewnej, które z łatwością poradzą sobie z twardymi warzywami, krojąc je w paski, kółka i cienkie plasterki. Jest łatwy w użyciu i pielęgnacji, nasadki można myć zarówno ręcznie, jak i w zmywarce. Wśród wad są:

• brak miejsca na przechowywanie dysz;
• brak miski do przyjmowania jedzenia;
• bez kostki;
• pojemnik na posiekaną żywność musi mieć zaokrąglony kształt.

Bardzo przyzwoita konstrukcja jak na kompaktową przecinarkę wielofunkcyjną chińskich producentów Redmond RKA-FP4. Działa bardzo szybko, przygotowanie dużej potrawy zajmuje dosłownie kilka sekund. Nasadki, a w zestawie są ich 4 rodzaje, dobrze sobie radzą z produktami o dowolnej gęstości. Wbudowane zabezpieczenie chroni krajalnicę do warzyw przed przegrzaniem, co niewątpliwie wydłuża żywotność urządzenia. Wady obejmują:

• brak dyszy do krojenia w kostkę;
• niska moc;
• nie ma pojemnika do montażu produktów w plastrach.

Wielokrotne cięcie Maxwell MW-1303 G choć działa w jednym trybie, dość szybko radzi sobie z krojeniem jedzenia. W zestawie 6 nasadek, za pomocą których można posiekać, pokroić i zetrzeć dowolne warzywa na plastry o różnej grubości i wielkości. Jest niezwykle wygodny w użyciu, górna komora do przyjmowania jedzenia jest dość obszerna, więc nie musisz mielić warzyw przed załadowaniem, nie musisz wybierać pojemnika do odbierania posiekanej żywności, każdy kształt będzie pasował.

Nożyk do warzyw jest więc mały dużo miejsca do jego przechowywania nie jest wymagane, a dysze są przechowywane w wylocie, złożone w siebie, co jest bardzo wygodne. Wśród wad: brak dyszy do krojenia kostek i trudne czyszczenie przezroczystego otworu na wylocie.

Kompaktowy rozmiar i mała moc w krajalnicy do warzyw francuskiego producenta Moulinex DJ 7535... Kilka nasadek o różnych kształtach otworów pozwala szybko i sprawnie pokroić nie tylko warzywa, ale także posiekać ser. Miniaturowa krajalnica do warzyw zajmuje bardzo mało miejsca, przystawki są przechowywane w specjalnej przegródce. Ma tylko jedną wadę: przy dłuższym użytkowaniu obudowa może się nagrzewać.

Bardziej zaawansowane modele tego samego producenta Moulinex DJ 9008 i Moulinex Fresh Express Cube... Kreatywny design, przemyślana kontrola, duża moc i wysokiej jakości materiał na korpus i nasadki. Dysze, a jest ich 5. w zestawie, różnią się od siebie nie tylko kształtem otworów, ale także kolorem. Nie wymagają osobnego miejsca do ich umieszczenia, wszystkie są doskonale przechowywane w specjalnej przegródce przymocowanej do samego krajalnicy do warzyw.

Negatywne aspekty to wysoki koszt i złożoność czyszczenia dysz.

Krajalnica do warzyw jest niewątpliwie niezbędną rzeczą w domu, ponieważ bez niej jest mało prawdopodobne, aby można było szybko ugotować wiele potraw. Aby nie żałować zmarnowanych pieniędzy warto zawczasu zastanowić się, który model lepiej kupić i ile jesteś w stanie na niego wydać.

Jeśli budżet na zakup noża do warzyw jest niewielki i występują problemy z elektrycznością lub gniazdka w kuchni nie znajdują się w bardzo dogodnym miejscu, warto kupić model mechaniczny. Ale jeśli za pomocą krajalnicy do warzyw zamierzasz robić przygotowania lub po prostu dużo i często gotować, najlepszym wyborem jest oczywiście opcja elektryczna.

Wybór kompletnego zestawu zależy od Twoich preferencji. Oczywiście im więcej załączników, tym lepiej. Ale nie będziesz regularnie używać wszystkich nasadek, więc najlepiej jest dać pierwszeństwo modelowi z potrzebnymi nasadkami. Pamiętaj też, że nie wszystkie modele mają przystawkę do kostkowania, która jest często używana do sałatek i winegret, więc kupując, zwróć uwagę na pakiet opakowania modelu, który lubisz.

Na szczególną uwagę zasługują wyjmowane noże i inne akcesoria znajdujące się w zestawie. Oczywiście najlepiej zdecydować się na modele, dla których przewidziana jest wymiana tępych noży, zepsutych nasadek i pękniętych pojemników. Warto jednak zwrócić uwagę na modele, w których noże są nie tylko wykonane z wysokiej jakości stali, ale również muszą być samoostrzące.

Lepiej jest kupować krajalnice do warzyw, w których przechowywanie załączników nie wymaga przydzielenia osobnego miejsca. Najlepiej byłoby, gdyby załączniki i inne dodatkowe elementy były przechowywane bezpośrednio w samym urządzeniu.

Dotyczy to zwłaszcza małych kuchni i rodzin z małymi dziećmi. Niezależnie od tego, czy wolisz mechaniczny czy elektryczny krajalnica do warzyw, warto zwrócić uwagę na tak mały, ale bardzo ważny szczegół, jakim są gumowane nóżki. W końcu stabilność noża do warzyw zależy od ich obecności.

Być może nie każdemu, kto kupuje krajalnicę do warzyw, niezbędne będzie posiadanie kolektora do zbierania resztek, ale ta rzecz z pewnością się przyda. Dzięki niej resztki, a są one prawie zawsze obecne, nie zatykają dysz, co oznacza, że ​​nie trzeba będzie często przerywać pracy urządzenia w celu ich usunięcia.

Kolejnym ważnym niuansem, na który należy zwrócić uwagę przy zakupie noża do warzyw, jest przycisk zasilania. W niektórych urządzeniach elektrycznych musisz trzymać go ręką, ponieważ działa w trybie pulsacyjnym. W innych modelach jest to stałe i mogą istnieć dwa tryby. Który model jest wygodniejszy w użyciu, zależy od Ciebie.

Większość ludzi zawsze czyta recenzje przed zakupem. I to prawda, ponieważ to w recenzjach zwykli ludzie zawsze opisują, jak działa urządzenie i jakie trudności mogą pojawić się podczas pracy. Większość osób, które kupują mechaniczny lub elektryczny model krajalnicy do warzyw, jest bardzo zadowolona. I nie jest to zaskakujące, bo gotowanie jest nie tylko szybsze, ale i bezpieczniejsze.

Kupujący zauważają, że mechaniczne krajalnice do warzyw nie są gorsze od elektrycznych i są bardziej odpowiednie dla tych, którzy gotują rzadko i w małych porcjach. Modele elektryczne są lubiane przez tych, którzy zajmują się wykrojami i uwielbiają dużo gotować. Niektórzy kupujący są skłonni wierzyć, że dla wygody nie jest źle mieć dwa modele krajalnic na raz, ponieważ jeden jest bardziej odpowiedni do krojenia gotowanych warzyw i małych porcji, a drugi pomaga w przypadku świątecznych uczt i nie doskonała praca z twardymi warzywami.

Więcej informacji znajdziesz poniżej.