Plastikowe deski do krojenia: funkcje i wybory

Kuchenna deska do krojenia to przedmiot, który dobra gospodyni ma zawsze pod ręką. Przeznaczony jest do krojenia różnych produktów, krojenia mięsa, ryb. Czasami do serwowania gotowanego jedzenia używa się desek do krojenia. Wcześniej w arsenale gospodyń domowych dominowały wyroby z drewna, ale dziś wybór materiałów jest znacznie szerszy. W sprzedaży można znaleźć modele drewniane, szklane i plastikowe.

Wysokiej jakości plastikowe płyty kuchenne wykonane są z polipropylenu lub polietylenu. Te dwa rodzaje tworzyw sztucznych są nieszkodliwe dla zdrowia ludzkiego. W kontakcie z żywnością nie obdarzają ich szkodliwymi toksycznymi substancjami.

Niektórzy producenci oferują modele ze specjalną powłoką antybakteryjną. Taka „skorupa” podnosi higienę produktu i wydłuża jego żywotność.

Wszelkie modele tablic plastikowych mają pewne zalety:

• odporność na wchłanianie silnych zapachów;
• przeszkoda w rozwoju szkodliwych mikroorganizmów;
• niewielka waga;
• estetyka - w sprzedaży różne modele w różnych wariantach kolorystycznych;
• łatwość pielęgnacji – produkt można myć dowolnym detergentem, można go myć w zmywarce;
• trwałość i niezawodność (dotyczy przedmiotów wykonanych z wysokiej jakości tworzywa sztucznego);
• przystępna cena.

Cięcie plastikowych desek ma również pewne wady.Na przykład, jeśli produkt jest wykonany z niskiej jakości tworzywa sztucznego, jego powierzchnia może zostać porysowana podczas interakcji z nożem. Z powodu takich uszkodzeń obiekt w końcu traci swoje właściwości higieniczne – zaczyna „wchłaniać” obce zapachy, a na jego powierzchni rozmnażają się niebezpieczne dla zdrowia mikroorganizmy. Tanie produkty z tworzyw sztucznych nie można nazwać praktycznymi ani trwałymi.

Kolejną wadą jest „strach” przed wysokimi temperaturami.... Dotyczy to zarówno tanich, jak i drogich modeli. Nie kładź gorących naczyń na plastikowym przedmiocie, w przeciwnym razie straci on swój atrakcyjny wygląd.

Sklepy posiadają szeroką gamę plastikowych desek do krojenia. Różne modele różnią się kształtem, wymiarami, kolorami, cechami konstrukcyjnymi. W sprzedaży dostępne są produkty w następujących formach:

• kwadrat;

• prostokątny;

• okrągły;

• owalny.

Z reguły modele kolorów mają jasne i bogate odcienie. Mogą być monochromatyczne lub z różnymi obrazami: owoce, jagody, pejzaże, kwiaty, obrazy z różnymi akcesoriami kuchennymi. Możesz odebrać produkty o małych rozmiarach lub duże deski wykonane z grubego plastiku. Te ostatnie są w stanie wytrzymać poważne obciążenia mechaniczne, ale nadal nie można na nich siekać ani siekać mięsa.

Producenci produkują deski do krojenia z uchwytami lub bez. Modele z uchwytem są wygodniejsze w użyciu. W sprzedaży dostępne są również deski na stojaku. Zasadniczo takie zestawy są wykonywane w jednym wykonaniu stylistycznym.

W zależności od modelu plastikowe tablice mogą:

• być wyposażone w specjalistyczne gumowe guziki zapobiegające ślizganiu się podczas krojenia produktów;
• być wyposażone w pojemnik przeznaczony do zrzucania posiekanych warzyw, owoców, mięsa i innych produktów;
• mieć „rowki” do zbierania nadmiaru płynu;
• mieć antybakteryjną ochronną „skorupę”;
• wyposażone w ochronę termiczną (są to jedyne modele, które mogą służyć jako hot pad).

Ze względu na ogromny wybór krajowych i zagranicznych plastikowych desek do krojenia, czasem trudno jest dokonać właściwego wyboru i kupić wysokiej jakości i łatwy w obsłudze model. Oto główne parametry, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze.

Deska do krojenia w kuchni nie jest najważniejszym „narzędziem” w arsenale współczesnej gospodyni domowej. Jednak bez tego gotowanie jedzenia bez uszkodzenia blatu w obszarze roboczym zestawu słuchawkowego będzie problematyczne. Wybierając przedmiot, ważne jest trzymanie go w dłoni. Nie powinien być zbyt ciężki i nieporęczny, w przeciwnym razie korzystanie z takiego przedmiotu będzie niewygodne.

Najbardziej „popularne” rozmiary desek:

• 20*30 cm;
• 30*40 cm;
• 30*50 cm.

Dlatego nie zawsze wygodnie jest korzystać z dużych przedmiotów, a także z małych warto wybrać dla siebie optymalny rozmiar.

Kształt deski dobierany jest w zależności od osobistych upodobań, ale doświadczeni kucharze uważają, że najwygodniejsze przedmioty są prostokątne. Kolorystyka i wygląd produktu również dobierane są zgodnie z ich życzeniami. Aby nie pomylić się z tym, która deska jest przeznaczona do jakiego produktu, można kupić produkty w postaci warzyw, owoców lub ryb do krojenia odpowiednich produktów.

Jeśli wygoda jest ważna, preferowane powinny być modele z uchwytami, wgłębieniami lub specjalnymi wgłębieniami przeznaczonymi do chwytania produktu. Wygodniejsze są modele wyposażone w otwór do zawieszania i „rowki” do zbierania cieczy, która pojawiła się podczas krojenia produktów.

Wybór deski do krojenia należy odmówić zakupu tanich i cienkich przedmiotów... Z reguły w celu obniżenia kosztów takiego produktu producenci wykorzystują do jego produkcji surowce niskiej jakości.Rezultatem jest zawodna płyta, którą wkrótce trzeba będzie wymienić.

Każda deska kuchenna musi być odpowiednio pielęgnowana. Takie środki przedłużą jego żywotność, a także pomogą zapobiec rozwojowi szkodliwych mikroorganizmów na powierzchni obiektu. Plastikowe deski można myć w zmywarce lub ręcznie za pomocą gąbki i mydła do prania lub specjalistycznego detergentu. Po umyciu wskazane jest wytarcie produktu do sucha.

Do czyszczenia deski możesz użyć kupionego w sklepie środka czyszczącego lub sody oczyszczonej. Ocet (esencja 9%), plasterek cytryny lub wodorowęglan sodu pomogą szybko usunąć zapach. Sprzedawane są niemal w każdym sklepie spożywczym i pomimo niskiej ceny są bardzo skuteczne. Aby wyczyścić produkt lub wyeliminować nieprzyjemne zapachy, deskę należy namoczyć w wodzie z dodatkiem octu w stosunku 1:1, zetrzeć z cytryną lub przygotowaną pastą sodowo-wodną.

Aby zapoznać się z zaletami plastikowych tablic, zobacz następny film.