Jak udekorować i podawać naleśniki na zapusty?

Nie można sobie wyobrazić ulubionej Maslenicy bez tradycyjnych rosyjskich naleśników. Istnieje ogromna liczba przepisów na wykonanie takiego przysmaku. W tym artykule zapoznamy się z różnymi wariacjami dekorowania takiego dania, zastanów się, jak możesz w oryginalny sposób podawać naleśniki na zapusty.

Istnieje wiele opcji na nietypowe pomysły projektowe i piękną prezentację naleśników podczas uroczystości Maslenitsa.

Następnie zapoznamy się z kilkoma opcjami gotowania i dekorowania naleśników.

Złożenie produktu w kształt motyla nie będzie trudne. Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:

• złóż naleśniki w ilości 4 sztuk w formie trójkątów (będą to skrzydła motyla);
• rzucić kolejną rolkę (będzie to ciało);
• połóż powstałe półfabrykaty na naczyniach, tworząc motyla, udekoruj dowolnym dżemem lub czekoladą i można je podawać.

• nasmaruj produkt nadzieniem i zwiń go w tubę;
• pokrój powstałe rurki na małe rolki, a następnie połóż na talerzu;
• udekoruj produkt dowolnym dżemem, jagodami lub ziołami.

W takim przypadku naleśniki będą prawdziwym arcydziełem dekoracyjnym stołu. Jako nadzienie możesz użyć mięsa, ryb, grzybów, krewetek. Zostaną one udekorowane w następujący sposób:

• włóż wybrane nadzienie na środek naleśnika;
• Zbierz brzegi naleśnika, uformuj worek i zawiąż strzałką z zielonej cebuli lub innych ziół.

Torba z niespodzianką jest gotowa do podania.

W procesie dekorowania naleśników należy również pamiętać o opcjach dla dzieci. Wyobraziwszy sobie trochę, na okrągłym naleśniku, używając swoich ulubionych owoców i jagód, możesz przedstawić twarze swoich ulubionych zwierząt.

Dla większej urody i estetyki będzie można komponować całe kompozycje, czy to zwykłe, czy nadziewane naleśniki.

Następnie spójrzmy na kilka interesujących opcji DIY naleśników.

Oto proste, krok po kroku kroki, które pozwolą Ci wykonać różne kształty naleśników, które będą idealne na stół w szkole, ogrodach lub w domu. Lalka zapusty (krok po kroku).

Aby to zrobić, musisz przygotować:

• naleśniki o różnej średnicy i pieczeniu;
• plastikowa butelka z płynem lub płatkami w środku, o objętości 0,5 litra;
• gumki do notatek papierowych;
• wykałaczki;
• nóż.

Produkcja:

• umieść butelkę wody lub płatków w środku w pozycji pionowej i zacznij przykrywać naleśnikami, tworząc puszystą spódnicę (na środku każdego naleśnika wykonaj nacięcia krzyżykiem, załóż butelkę i zamocuj gumką);
• W podobny sposób układa się 3-4 naleśniki;
• podnieś 2 średnie naleśniki i zawiń nimi butelkę, mocując to wszystko wykałaczkami i gumką;
• zamocuj pokrywkę na butelce, zawiń ją folią na wierzchu, rozwałkuj mały naleśnik na dwie równe części i zbuduj głowę lalki;
• zabezpiecz tył głowy wykałaczkami;
• z dwóch małych naleśników zwiniętych w tubę przymocuj ręce po bokach wykałaczkami;
• Przyklej kawałek naleśnika uformowany na całej długości do góry lalki, używając miodu jako nakrycia głowy;
• z pieczonego produktu o dużej średnicy przedstaw szalik i załóż go na głowę, zabezpieczając wykałaczkami.

Naleśnikarnia (krok po kroku).

• piec naleśniki;
• zwiń każdy produkt w ciasną tubę;
• połóż gotowe kłody na talerzu;
• rozpocząć formowanie domu, układając rury warstwami;
• naleśniki ułożone na wierzchu będą służyć jako dach.

Wymagane składniki:

• mleko - 700gr;
• jajka - 3 szt .;
• olej - 50g;
• cukier - 100g;
• soda i sól - szczypta na raz.

Produkty do napełniania:

• twarożek - 250g;
• mleko skondensowane - 300gr;
• rodzynki - 150g.

Schemat przygotowania i wytwarzania kompozycji:

• ubij jajka z cukrem granulowanym w czystej misce;
• wlej 1/3 odrobiny podgrzanego mleka z całej objętości, dodaj sodę i sól;
• dodawać mąkę stopniowo, unikając tworzenia się grudek;
• zalać powstałą mieszankę pozostałym mlekiem i dokładnie wymieszać trzepaczką;
• dodaj olej i dokładnie wymieszaj.

Z powstałej mieszanki upiec naleśniki.

Przygotowanie nadzienia:

• moczyć rodzynki w gorącej wodzie przez 10 minut;
• twarożek i mleko skondensowane, umieszczone w pojemniku miksera, ubijaj przez 2-3 minuty;
• Do mieszanki wlej rodzynki gotowane na parze i suszone.

Następnie zacznij robić rzemiosło. Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki;

• złóż produkt na cztery, tworząc trójkąt;
• w odległości 4-5 cm od części środkowej odetnij produkt w formie półkola;
• połóż nadzienie z twarogu na powstały przedmiot w kształcie podkowy;
• pasek z nadzieniem zwinąć w rolkę, aby powstała róża;
• Ułóż powstałe różyczki naleśnikowe na półmisku i posyp słodkim proszkiem na wierzchu.

• Piękne opakowanie naleśników będzie zależało od optymalnej grubości. W wersjach z nadzieniem naleśniki powinny być cienkie.
• Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się lub rozlewaniu, zawartość musi mieć twardą konsystencję.
• Upieczony produkt nie powinien tracić kształtu po zakończeniu.
• Naleśniki do takich przypadków należy posmarować masłem.
• Owoce, jagody, dżemy, bita śmietana, miód i inne podobne produkty mogą być stosowane jako uzupełnienie wypieków.

Każda gospodyni domowa po przygotowaniu naleśników zada pytanie o dalsze podawanie. Każdy będzie chciał to zrobić jak najpiękniej, zwłaszcza podczas tygodnia Maslenicy.

Następnie rozważymy kilka opcji oryginalnej prezentacji głównego „sprawcy” Maslenicy.

Te bułeczki mogą być zarówno słodkie, jak i pikantne. Do tej opcji serwowania użyj naleśników o dużej średnicy zwiniętych w tubę i pokrojonych na kawałki... Zawartość nie powinna być zbyt płynna, aby kawałki zachowały swój kształt. Ale nawet w przypadku zawalenia się rolki można naprawić wykałaczką.

W tej wersji naleśniki powinny być jak najcieńsze. Jeśli probówki się nie zamykają, zawartość należy zużyć grubą. Po zwinięciu możesz użyć bardziej płynnego nadzienia. Rurki nadziewane różną zawartością układamy warstwami i zalewamy czekoladą lub konfiturą.

W przeciwieństwie do zwykłego ciasta, w tej wersji zamiast biszkoptów lub innych ciast stosuje się naleśniki. Okazując wyobraźnię i smak, możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło, nie zawracając sobie głowy. Naleśniki układane są naprzemiennie na pięknie dobranym talerzu, każdy z nich pokryty ulubionym nadzieniem. I tak to się zmienia aż do ostatniego naleśnika.

Na przekąskę znakomitą opcją mogą być jajka, produkty grzybowe lub warzywne, a dopełnieniem będą ulubione warzywa i oliwki.

W słodkiej metodzie wykorzystuje się owoce, orzechy, mieszanki twarogowe, dżem, czekoladki z bitą śmietaną lub śmietaną.

Naleśniki zwinięte w ciasną tubę zwijane są w kształt ślimaków. Należy tu trochę napełnić nadzieniami, aby rurki można było łatwiej formować. Do ostatecznego zamocowania bierze się drewniany szpikulec. Sprawdza się również pasek warkoczy serowych lub zieleni.

Aby dowiedzieć się, jak pięknie owijać naleśniki, zobacz następny film.