Jak udekorować stół na zapusty?

Wiele tradycji cudownego i wesołego Tygodnia Sera zostało już zapomnianych, ale skromny lub hojny, malowniczy lub po prostu udekorowany smakołyk decyduje o nastroju całego święta. To pomyślność i pomyślność, która czeka na gospodynię do końca bieżącego roku. Zgodnie ze starym zwyczajem nadal przywiązują do tego wielką wagę, dekorują stół fantazją i miłością.

W różnych wersjach można znaleźć wskazówki dotyczące dekorowania stołu w tradycyjnym rosyjskim stylu - drewnianymi lub ceramicznymi malowanymi naczyniami, białym obrusem i dzianinowymi serwetkami. Nie jest to jednak warunek konieczny, zwłaszcza jeśli w domu nie ma nic podobnego. Każdy piękny serwis obiadowy, bogate dania, blaszane tace, porcelanowe sucharki, rozety i miski na sosy przydadzą się na przysmaki zapusty.

Ponieważ naleśniki są obowiązkowym przysmakiem, chodzi o specjalną oprawę, w której znajduje się kilka obowiązkowych pozycji.

1. Piękne dzbanki lub karafki na kompoty jagodowe, miodowy sbitn, lemoniada, herbata ziołowa, napoje miodowe i sparuj z nimi - szklanki w tym samym stylu. Jeśli dzbanek jest wykonany z ceramiki, podaje się kubki, te same szklanki nadają się do karafki kryształowej. Możesz nalać sbiten na już ustawionym stole - wtedy wymagane jest do tego specjalne urządzenie do nalewania. Jeśli ma się alkohol, to wódka jest w karafce, a kieliszki są malutkie - podczas Tygodnia Sera nie je się mięsa, a alkohol też powinien być w ograniczonych ilościach.
2. Nasadki z miarkami. Serwowane są w zestawach i w różnych rozmiarach. Do ghee i kawioru - mniej.Przekąski używane jako nadzienie do naleśników układane są na większych talerzach.
3. Niezbędną ozdobą stołu są wyroby gliniane, dobrze wypolerowany samowar (w starym stylu lub nowoczesnym), bukiet kwiatów (można prawdziwy lub połączony, szyty własnymi rękami), wieczorem - świece pływające lub jedna świeca w świeczniku.
4. Jeśli w domu nie ma naleśników, sprawdzą się również naczynia z uchwytami, tace czy talerze z zaokrąglonymi krawędziami.

Jeśli w domu nie ma żadnych specjalnych, w rosyjskim stylu, a nawet tylko świątecznych potraw (w życiu są różne rzeczy), weź dowolne. Główną ozdobą będą naleśniki - wielokolorowe, koronkowe, w specjalny sposób złożone w piękne figury, ozdobione jagodami, cukrem pudrem, ziołami. Wystarczy bukiet kwiatów lub piękna świeca, aby stworzyć odpowiedni nastrój. Duże znaczenie mają również dodatkowe akcesoria.

Użytkownicy mediów społecznościowych oferują nietrywialne i unikalne opcje dekoracji stołu na Ostatki. Nie wymaga to szczególnych talentów - wystarczy znajomość ludowych tradycji, podstawowych zasad świątecznej dekoracji i żywej wyobraźni. Projekt Pancake zakłada naturalne tkaniny, ale niekoniecznie zakupione produkty.

Dekor naleśnikowy będzie wyglądał szczególnie pięknie na białym lub haftowanym w kwiaty obrusie, dzianym z kwadratów, lnu z mereżką. Nie gorzej wygląda świąteczny stół przykryty samodziałową pościelą z fajansowymi, bawełnianymi lub lnianymi ręcznikami o szorstkiej, niebielonej fakturze.

Wystrój naleśnikowy to nie tylko odrębny rodzaj sztuki ludowej. Jest to raczej szczególny rodzaj sztuki, w którym wiele zależy od umiejętności gospodyni. Nie bez powodu na Maslenicy zwyczajowo piecze się ogromną liczbę naleśników i zgodnie ze sposobem ich pieczenia określa się ich przyszłość. W dniu teściowej dobro młodej rodziny zależy od jakości wypieków, a od wąskiej Maslenicy (w poniedziałek) dalsze dobro rodziny zależy od tego, jak upieczone zostaną pierwsze naleśniki, których gospodyni nie wolno jeść.

Istnieją cztery tradycyjne układy naleśników.

• Tradycyjny - zjeżdżalnia, z odwróconą górną krawędzią, trójkąty na pięknym naczyniu lub zwinięte w tuby jedna na drugiej, w piramidę.

• Bardziej nowoczesną opcją jest ciasto naleśnikowegdzie wyobraźnia gospodyni nie jest ograniczona, a dekorację wierzchnią dyktuje nadzienie. Możesz upiec kolorowe naleśniki - do barwienia używa się barwników spożywczych lub warzyw na różne kolory: buraki, marchewki, zielenie dodaje się do ciasta, dodaje się sok z granatów.

• Oryginalna wersja - naleśniki zebrane w workiwypełnione nadzieniem i przewiązane piórami z zielonej cebuli. Można zrobić kanapki naleśnikowe z serem, sałatką i piklami, zawinąć pączka ze słodkim nadzieniem, przykryć pudrem lub cukrem pudrem i posypać bitą śmietaną.

• Kompozycje są nieodzowną klasą mistrzowską przed rozpoczęciem Maslenicy. Tutaj pole do kreatywności jest po prostu nieskończone - naleśniki układane są na talerzach w postaci kwiatów i motyli, zabawnych zwierzątek, uśmiechniętego słońca, pejzaży i bukietów. Do tak zabawnego procesu możesz użyć koronkowych naleśników, które wykonuje się, wlewając ciasto na patelnię z plastikowej butelki z kilkoma średnimi otworami (lub jednym w korku).

Prawdziwym arcydziełem może stać się naleśnikowa lalka - ubrana dziecięca zabawka w sukienkę i szal z naleśników. W ten sam sposób możesz ubrać nie Wiosnę, która zastępuje Zimę, ale nadziewaną Madame Shrovetide w ostatni dzień Serowego Tygodnia i zjeść ją zamiast tradycyjnego palenia na stosie.

Oryginalny projekt świątecznego stołu niekoniecznie oznacza tradycyjne akcesoria w stylu rosyjskim, chociaż jest to ogólnie przyjęta opcja. Możesz to zrobić:

• talerze w formie bukietów;

• stół z gotowymi bułeczkami w formie grilla;

• talerze gotowych kanapek z małych okrągłych naleśników na szaszłykach;

• bufet, gdzie każdy bierze naleśnika zwiniętego w kopertę, ostrygi;

• pokrojone ciasto;

• używaj improwizowanych przedmiotów - tekstyliów, naczyń, zabawek, lalek gniazdowych, pamiątek itp.

Jarmark wizytowy to tradycyjna impreza, swoisty odpowiednik stołów ustawionych wcześniej na ulicy dla gości i sąsiadów, na których serwowano sbiten i gorące naleśniki. Od tego czasu wiele się zmieniło – teraz dla takiego stołu obowiązkowymi atrybutami stały się bajgle na sznurku, gniazdujące lalki, samowar, filiżanki herbaty, karmelizowane jabłka, figurki gliniane, cukierki i czekoladki. Oto kilka pomysłowych przykładów na to, jak na tradycyjnym jarmarku można zrobić nieskończenie atrakcyjny świąteczny stół.

W domu możesz dać sobie absolutną swobodę w wyborze świątecznego wystroju. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że na stole powinno być dużo naleśników i potraw, które są z nimi związane, ale w żadnym wypadku mięsa.

Jak ozdobić stół na zapusty, patrz poniżej.