Wszystko o pierwszym dniu zapusty

Zapusty są słusznie uważane za jedno z najbardziej lubianych świąt wśród obywateli Rosji. Ta uroczystość, obchodzona w starożytnej Rosji, ma pogańskie korzenie. Warto zauważyć, że samo święto trwa tydzień, a każdy z jego dni ma swoją własną, specjalną nazwę. W tym artykule porozmawiamy o poniedziałek - pierwszy dzień Maslenicy, rozważ tradycje i rytuały, a także znaki ludowe związane z obchodami.

Maslenica to święto obchodzone przez starożytnych Słowian Wschodnich. Uroczystość symbolizowała odejście zimy i początek pory płodności i życia. W prawosławiu święto to nazywa się Tydzień Sera - tydzień poprzedzający Wielki Post.

Pierwszy dzień zapusty to zawsze poniedziałek. Nazywa się „Spotkanie”. Ten dzień należy do tzw. Wąskiej Maslenicy - święta, które potrwa do końca środy, wtedy rozpocznie się Shirokaya. Nazwa „Spotkanie” nie została nadana poniedziałkowi przypadkowo, a są ku temu dwa powody.

Pierwsza jest dość oczywista: to właśnie ten dzień staje się początkiem nadchodzącego burzliwego tygodnia. W poniedziałek Ostatki spotykamy przygotowując jedzenie na kolejne 6 dni i ustalając przepisy na dania, które można przygotować.

Drugi powód nazwy tkwi w starożytnych zwyczajach: w Rosji synowa udała się w poniedziałek rano do rodziców, a późnym popołudniem spotkali ją rodzice męża, zabierając ją z powrotem i uzgadniając, gdzie będą się odbywać walne zgromadzenia i uroczystości.Spotkali się jednak nie tylko swatki: w tym dniu krewni, przyjaciele i znajomi odwiedzali się nawzajem, przynosząc symboliczne prezenty.

Tydzień zapusty, rozpoczynający się w poniedziałek, zawsze przebiegał według pewnego scenariusza, a większość starożytnych zwyczajów i tradycji przetrwała do dziś. W poniedziałek hostessy, jak już wspomniano, kupują jedzenie na świąteczny stół. Jeśli rodzina trzyma się zasad religijnych, to bardzo ważne jest, aby nie było mięsa. Ale jajka, ryby, wszelkiego rodzaju produkty mleczne są dozwolone w obfitości. Częściowo duża ilość tłustych potraw dała nazwę święcie - Maslenitsa.

Przepisy mogą być dowolne: cienkie, grube i delikatne naleśniki. Zgodnie ze zwyczajem pierwszy naleśnik należy dawać biednym sąsiadom lub znajomym, którzy nie mają wystarczających środków na świętowanie. Ci ludzie powinni zjeść naleśnik, pamiętając przodków tych, którzy im go podarowali.

Jeśli gospodyni chce zadziwić gości swoją wyobraźnią, może przygotować nie tylko naleśniki, ale także całą naleśnikową lalkę. To bardzo popularna tradycja. Nie ma wyraźnych wskazówek co do wyglądu lalki, można ją wykonać zarówno wyłącznie z naleśników, jak i za pomocą zwykłej dziecięcej zabawki. Powstałą lalkę pięknie zdobi się zakładając „ubranka” składające się z ażurowych naleśników. Na głowie nakłada się nakrycie głowy: kokoshnik, czapkę, szalik. Oczywiście jest również jadalny. Aby uzyskać ciekawszy wygląd, lalkę można ozdobić wielokolorowymi posypkami, jagodami, orzechami.

Pierwszego dnia tygodnia Maslenicy możesz zrobić coś więcej niż tylko pieczenie naleśników. Wiele osób odwiedza swoich bliskich, przyjaciół, kolegów. Przychodzą tak po prostu, aby się porozumieć, a także aby pomóc w przygotowaniu świątecznego stołu. Ponadto w poniedziałek zbierany jest strach na wróble, który ma zostać spalony w ostatni dzień uroczystości.

To bardzo ważna część przygotowań do święta, w którym musiał wziąć udział każdy członek rodziny. Do wykonania wypchanego zwierzęcia używa się gałązek, słomy, starej tkaniny. Wcześniej powstały strach na wróble posadzono na saniach i pędzono po ulicach. Tradycja ta przetrwała do dziś, ale najczęściej praktykowana jest na wsiach i przysiółkach.

Poza opisanymi już tradycjami, od poniedziałku należy zacząć montować dekoracje. Wcześniej były to specjalne budki, w których występowały bufony, namioty targowe przeznaczone do handlu. Walki na śnieżki były uważane za popularne, dlatego zainstalowano dla nich specjalne śnieżne barykady. Dziś te wszystkie zwyczaje też mają miejsce, a na wsiach często można zobaczyć domowe zjeżdżalnie, śnieżne miasteczka, wielkie namioty ze stołami na przyszłe posiłki. Ponadto pierwszego dnia zapusty dzieci otrzymują zadanie zbierania chrustu i słomy. Zebrane przedmioty przeznaczone są na ogniska, które będą rozpalane od czwartku.

Zapusty to jedno z tych świąt, które dosłownie „zarosły” znakami. Chodzi tutaj o jej starożytność – wszak Maslenica obchodzona była w czasach przedchrześcijańskich. Dla tych, którzy naprawdę kochają tę uroczystość i wierzą w znaki, przydatne będzie zapoznanie się z niektórymi popularnymi wierzeniami, które przetrwały do ​​dziś.

Naleśniki to główne przysmaki stołu Maslenitsa. I oczywiście od nich zaczynają się świąteczne znaki. Słowianie zawsze determinowali zarówno sukcesy, jak i kłopoty przez powstałe naleśniki. Wspomnieliśmy już o jednym ze znaków: pierwszy naleśnik należy dać ubogim. W ten sposób modlą się do swoich przodków, a oni z kolei chronią rodzinę dawcy przed chorobami i nieszczęściami przez następny rok. Ale są inne powszechne przekonania:

• gospodynie domowe powinny upiec jak najwięcej naleśników: jeśli będzie ich za mało, rodzina odczuje potrzeby finansowe;
• pierwszy różowy i chrupiący naleśnik oznacza, że ​​rodzina będzie zdrowa fizycznie;
• ażurowy i cienki pierwszy naleśnik symbolizuje w życiu lekkość, skuteczne rozwiązanie problemów, a gruby i brzydki - wszelkiego rodzaju kłopoty i trudne zadania.

Znaki pogodowe są uważane za jedne z najdokładniejszych. W końcu ludzie od wieków nauczyli się odczytywać znaki natury i poprawnie je interpretować. Znaki zapusty nie są wyjątkiem:

• wilgotna, ponura niedziela w poniedziałkowy wieczór to gwarancja dużej ilości grzybów w lesie na wiosnę;
• mróz i zamieć, które nadeszły tuż przed wakacjami, oznaczają dobre, ciepłe lato bez upałów;
• deszcz, śnieg, błoto pośniegowe i inne nieprzyjemne zjawiska pogodowe zaprocentują wiosną: będzie ciepło i słonecznie;
• obfitość sopli podczas tygodnia Maslenicy to znak, że rok będzie udany dla wielu przedsięwzięć.

Zapusty w starożytnej Rosji uważano za doskonały czas na znalezienie narzeczonej. Związki zawarte w tym okresie były silne i niezachwiane, a rodziny żyły w dobrobycie i szczęściu. W cerkwiach istnieje również taka tradycja - szukać partnera na zapusty. Jednak zwyczajowo gra się wesela po Wielkim Poście. Rozważ kilka interesujących znaków dla osób niezamężnych:

• pierwszy piękny naleśnik, jaki dostała dziewczyna, oznaczał, że wkrótce pomyślnie wyjdzie za mąż;
• zaklejony i przypalony naleśnik to znak, że w tym roku pani pozostanie niezamężna;
• liczba dziur w naleśniku - liczba dzieci, które będą w rodzinie;
• nierówne krawędzie produktu symbolizują pana młodego o negatywnych cechach charakteru, gładkie - wierny i kochający małżonek;
• imię pierwszej napotkanej osoby, której dama podaruje zrobiony własnoręcznie naleśnik, będzie również imieniem jej narzeczonego.

Ci, którzy zamierzają świętować z rozmachem, często zadają sobie pytanie, w jakich terminach i co można zrobić. Zakazów nie ma zbyt wiele, a ich przestrzeganie będzie łatwe:

• niepożądane jest spożywanie dużej ilości mięsa, a jeszcze lepiej jest go całkowicie usunąć, zastępując płatkami zbożowymi, kawiorem, produktami mlecznymi i serowymi, rybami, słodyczami, orzechami;
• nie można kłócić się z bliskimi, przyjaciółmi, wszczynać skandali, sprzeczek, ponieważ tydzień Maslenitsa jest przeznaczony przede wszystkim na pojednanie i poprawę relacji;
• nie powinieneś spotykać gości w domu, w którym panuje nieporządek, ponieważ ten sam nieporządek będzie ci towarzyszył przez cały następny rok;
• w pierwsze trzy dni obchodów (Wąska Maslenica) można bezpiecznie umyć, posprzątać dom, wyprasować, ale od czwartku należy oddać się zabawom i świętowaniu.

„Spotkanie” to dopiero początek tygodnia pełnego tradycji, ale jednocześnie najtrudniejszy dzień obchodów. I to nie tylko dlatego, że trzeba zrobić dużo zakupów i zacząć przygotowywać świąteczne potrawy.

Strach na wróble zrobiony ze starych rzeczy i spalony ostatniego dnia Maslenicy symbolizuje pożegnanie ze starym, przebudzenie, dążenie do nowego życia.

Co oznacza każdy dzień Maslenicy, zobacz wideo.