Wszystko o świętowaniu Nowego Roku w Wietnamie

Wietnam to kraj Azji Południowo-Wschodniej odwiedzany co roku przez miliony turystów. Przyciąga podróżników nie tylko ciepłym klimatem i oszałamiająco piękną przyrodą, ale także charakterystycznym azjatyckim smakiem. Najwyraźniej objawia się to w Sylwestra. To bardzo kolorowe i spektakularne święto, któremu towarzyszy duża liczba narodowych tradycji i obrzędów. Z artykułu dowiesz się, kiedy i jak jest obchodzony, jakie potrawy można zobaczyć na wietnamskim stole noworocznym, co sobie nawzajem obdarowują i jakie odprawiają rytuały.

Nowy Rok w Wietnamie nazywa się Tet nguyen dan (w skrócie Tet), co tłumaczy się jako „Pierwsza poranna uczta”. Jest to najważniejsze i ulubione święto w kraju i trwa od 3 do 5 dni (w niektórych rejonach nawet do tygodnia). W tym okresie wszystkie agencje rządowe i banki są zamknięte, sklepy, kawiarnie i restauracje również przestają działać, więc niezbędne jedzenie i rzeczy kupuje się z wyprzedzeniem.

Tet nie ma konkretnej daty, ponieważ zaczynają ją obchodzić pierwszego dnia kalendarza księżycowego, który co roku wypada w innym dniu... Co więcej, okres przygotowawczy jest dość szeroki – od końca stycznia do ostatniej dekady lutego. W zeszłym roku wietnamski Nowy Rok Księżycowy nadszedł 5 lutego. W 2020 będzie obchodzony od 25 stycznia.

Tet jest również nazywane „świętem wiosny” (hoi xuan), ponieważ nowy rok księżycowy rozpoczyna się w tej konkretnej porze roku. Stąd tradycja dekorowania ulic, budynków i prywatnych domów jaskrawymi, kwitnącymi roślinami.

Jeśli chciałbyś odwiedzić Wietnam w czasie Nowego Roku, to musisz kupić bilety lotnicze i zarezerwować hotele co najmniej 3 miesiące przed wydarzeniem... W przeciwnym razie czeka Cię ogromna nadpłata (nawet do 50%) lub brak biletów czy pokoi hotelowych. Najlepiej przyjechać na tydzień przed samym Tet, aby mieć czas na zwiedzanie wystaw i muzeów (przed ich zamknięciem), a także na przedświąteczne wyprzedaże.

Tet wietnamski, jak rosyjski Nowy Rok To przede wszystkim rodzinne wakacje... Starają się spędzić go w gronie najbliższych, a jeśli bliscy są daleko, idą do nich, aby wspólnie świętować nadejście wiosny. To także czas, kiedy wspominają swoich przodków i obdarzają ich szczególnymi honorami.

Wietnamski Nowy Rok ma 3 etapy: przygotowania do święta (Tatnyen), sylwestra (Ziaothya) i samego święta (Tannyen).

Ten etap rozpoczyna się pół miesiąca przed Nowym Rokiem i obejmuje kilka obowiązkowych czynności.

• Czyszczenie... W przeddzień wakacji Wietnamczycy urządzają wielkie generalne sprzątanie: wprowadzają czystość i porządek w domu i na podwórku, pozbywają się starych niepotrzebnych rzeczy, czasem nawet dokonują napraw. Jej symboliczne znaczenie polega na zrobieniu miejsca na przybycie nowego.

• Czyszczą i myją ołtarz przodków, który jest w każdym domu, aby przygotować go na noworoczne ofiary. Następnie ołtarz ozdobiony jest kwiatami. Tę zaszczytną misję wykonuje tylko właściciel domu.

• Dystrybucja długów i wybaczanie zażaleń... W Nowy Rok Księżycowy trzeba wejść z czystym sumieniem i czystym sercem.

• Zwiedzanie grobów przodków to także tradycyjny przedświąteczny rytuał. Wietnamczycy chodzą na cmentarze i sprzątają miejsca pochówku swoich zmarłych krewnych.

• Kupowanie ubrąń... Wietnamczycy świętują Tet w nowych ubraniach, przebierając się po spędzeniu starego roku. Jest to szczególnie ważne dla dzieci. Muszą spotkać nadchodzący rok księżycowy w „nowych ubraniach”, aby stał się dla nich szczęśliwy, pomyślny i sprzyjający, a także przynosił pozytywne zmiany. Dlatego podczas Tatnyen rodzice zdobywają piękne stroje dla swoich dzieci.

• Kupowanie prezentów i jedzenia na stół noworoczny... Należy zaopatrzyć się w żywność na cały okres świąteczny, ponieważ sklepy będą zamknięte w całej Theta. Kupowane są również prezenty dla członków rodziny, krewnych i przyjaciół.

Przed Nowym Rokiem ulice Wietnamu ulegają przemianie. Wszędzie jest aktywny handel roślinami kwitnącymi i owocami. Aby udekorować swoje domy na święta, miejscowi kupują chryzantemy, sukulenty, nagietki, orchidee, żonkile i inne kwiaty. Ozdabiają też budynki i filary, tworzą z nich przeróżne kompozycje, które zachwycają wyobraźnię.

Na ścianach sklepów, restauracji, firm i innych budynków pojawiają się jasne napisy z życzeniami i życzeniami noworocznymi, świąteczną atmosferę potęgują wielobarwne girlandy i chińskie świetliste lampiony. W Nowym Roku dominuje gama czerwono-żółta.

Drzewa mandarynki, gałęzie brzoskwini i moreli to główne atrybuty Thety. Są symbolami bogactwa, dobrobytu i szczęścia w nadchodzącym roku księżycowym. Przed domem mieszkańcy umieszczają w doniczce drzewo mandarynki, zawsze z dojrzałymi owocami, a w wazonach zajmują miejsce kwitnące gałązki brzoskwini i moreli. Na północy pierwszy owoc jest bardziej powszechny, aw domach południowców najczęściej spotyka się drugą roślinę.

Analogiem naszej choinki w Wietnamie jest bambus. „Mieszka” na prawie każdym podwórku.Bambus na święta jest starannie ozdobiony amuletami, czerwonymi wstążkami i origami. Ponadto zawiesza się na nim dzwonki chroniące przed złymi duchami, a lampę zwieńczono bambusowym pniem, aby oświetlała ścieżkę dla dusz przodków.

Lokalni mieszkańcy są bardzo popularni w Sylwestra arbuzy, których jasnoczerwony miąższ symbolizuje sukces. Są na nich wycinane lub wklejane różne gratulacje. Często arbuz umieszcza się na ołtarzu przodków.

Główne danie wietnamskiego tet nazywa się bantyung (banchung) lub banhtet (banh chung). Jest uważany za główną dekorację stołu noworocznego. Jest to ciasto gotowane na parze, którego podstawowymi składnikami są kleisty ryż, wieprzowina (wśród ludów muzułmańskich - kurczak) i fasola mung. Niektóre gospodynie dodają również zielony groszek i marynowaną cebulę. Wszystkie składniki są „owijane” w liście bananowca lub kukurydzy, które następnie są wiązane bambusowymi nitkami.

Ciasto wygląda jak paczka lub prezent. Bantüng powinien mieć kształt kwadratu lub prostokąta, ponieważ symbolizuje wdzięczność ziemi za zbiory, które daje przez wszystkie 4 pory roku - lato, zimę, wiosnę i jesień. Drugim najważniejszym daniem noworocznym jest gorzki melon nadziewany mięsem. Wietnamczycy wysoko cenią jego dobroczynne i lecznicze właściwości.

Dla mieszkańców północy i południa preferencje smakowe są nieco inne. Na północy zwykle gotuje się udźce wieprzowe, galaretowane mięso i ryby. A w świątecznym menu mieszkańców południa jest pieczona wieprzowina w mleku kokosowym i dużo warzyw. Również na stole noworocznym jest mnóstwo owoców, tortilli i różnych przysmaków ryżowych.

Wietnamczycy dają sobie prezenty na Nowy Rok. Wymieniają się nimi członkowie rodziny, krewni, przyjaciele, a nawet nieznane osoby. Ważny jest nie koszt rzeczy, ale jej symboliczna implikacja. Jadalne prezenty są bardzo popularne. Na przykład potrawy z ryżu oznaczają pragnienie dobrze odżywionego i bogatego życia, arbuz, zwłaszcza z wklejonymi lub wyrzeźbionymi na nim gratulacjami, wnosi do domu radość, szczęście i dobrobyt, podobnie jak inne czerwone owoce.

Ale najpopularniejszym prezentem są pieniądze. Kwota jest zwykle niewielka, w lokalnej walucie, jednak rachunki muszą być nowe. Umieszczone są w czerwonej kopercie lub torbie - ten kolor symbolizuje dobrobyt. Nawet w świątyniach mnisi przekazują swoim parafianom monety.

Zwyczajem jest wręczanie dzieciom prezentów pieniężnych w celu zaprogramowania ich dzieci na przyszłe udane i bogate życie. Nazywają się li xi (szczęśliwe pieniądze). A dzieci życzą swoim rodzicom, dziadkom zdrowia i długowieczności.

Istnieje również lista „pechowych” prezentów. Należą do nich zegary (oznaczają upływający czas), leki (prowadzące do chorób), a nawet koty (ich miauczenie jest podobne do słowa „ubóstwo”). Lepiej też nie dawać ostrych przedmiotów (na przykład noży) - uważa się, że prowadzą do konfliktów i kłótni.

Wietnamski Nowy Rok jest bogaty w narodowe zwyczaje i tradycje, które mają ważne znaczenie symboliczne. Tet otwierają tętniące życiem procesje karnawałowe i kolorowe festiwale. Na ulicach odbywają się różne świąteczne imprezy: jarmarki, pokazy tańca, koncerty, pokazy lalek, walki kogutów, piękne pokazy ognia, konkursy i zabawy, w których każdy może wziąć udział. Wszędzie panuje atmosfera nieokiełznanej zabawy i radości.

Jednym z najbardziej spektakularnych i niezapomnianych pokazów jest Taniec Lwa... Tancerze noszą duże, żółto-czerwone kostiumy stworzeń reprezentujących symbiozę lwa i smoka. To mistyczne zwierzę z mitologii azjatyckiej uosabia siłę i moc. Ma na celu odpędzanie złych duchów z domów Wietnamczyków. Ludzie pomagają mu w tej misji, robiąc jak najwięcej hałasu: biją w gongi, dzwonki i bębny, odpalają petardy i fajerwerki i po prostu głośno krzyczą. A wieczorami, gdy robi się ciemno, Wietnamczycy gromadzą się przed ogniskami na podwórkach i w parkach.

W telewizji emitowane są ogólnopolskie programy komediowe i muzyczne, o północy Wietnamczycy słuchają gratulacji prezydenta. Za główną piosenkę noworoczną uważa się legendarną kompozycję grupy ABBA „Szczęśliwego Nowego Roku”.

Szczególnie zaszczytne jest spotkanie Teta w towarzystwie starszej osoby. Pierwszego ranka Nowego Roku przebudzenie powinno nastąpić wcześnie. Budząc się, Wietnamczycy udają się do świątyń, gdzie dokonują datków i rytuałów, aby przyciągnąć szczęście. Potem wracają do domu i nadal świętują Nowy Rok przy świątecznym stole.

VDrugi dzień poświęcony jest odwiedzaniu gości – odwiedzają sąsiadów, krewnych i przyjaciół, gratulują im i wręczają drobne prezenty. Ale to powinno pamiętaj, aby poprzedzić zaproszenie - Nie można iść do cudzego domu bez niego. Ogromną wagę przywiązuje się do tego, który został pierwszym gościem w nowym roku. Do wyboru kandydata podchodzimy odpowiedzialnie. Preferowana jest osoba odnosząca sukcesy, aby jej energia przyciągała do domu dobre samopoczucie i dobrobyt.

W Nowy Rok Wietnamczycy czczą pamięć zmarłych krewnych i składają obfite ofiary na ołtarzu swoich przodków. Umieszcza się na nim tacę z 5 różnymi owocami i innymi smakołykami. Każdy owoc reprezentuje jeden z żywiołów: ogień, niebo, ziemię, metal i drewno. Na północy zestaw „ofiarny” często zawiera mandarynki, persimmon, annona, cytron, banan.

Na południu wolą obdarowywać dusze przodków kokosem, mango, winogronami, ananasem, papają. Ale nie ma obowiązkowej listy - można do niej zaliczyć dowolny owoc, z wyjątkiem granatu (związanego z wojną), gruszki (podobnej w brzmieniu do słowa „przeciągnij”), pomarańczy (jest to zwiastun nieszczęścia) i narkotyku. Dzięki temu rytuałowi nie tylko demonstrują pełen szacunku i czci stosunek do zmarłych, ale także proszą ich o obfite żniwa i dobrobyt w nadchodzącym roku.

Żadne inne święto w Wietnamie nie zawiera tak wielu tradycji religijnych i kulturowych jak Tet. Widząc to na własne oczy, nie tylko zrozumiesz tożsamość narodową Wietnamczyków, ale także doznasz niezapomnianych emocji i wrażeń!

Jak świętować Nowy Rok w Wietnamie, zobacz wideo.