Twisty do noży: rodzaje i subtelności do wyboru

W zwykłej torbie noże mieściłyby się bez uszkadzania, tylko w osobnej pochwie dla każdego z nich. Noszenie arsenału noży do ekspozycji na pasku nie jest najlepszym rozwiązaniem. Tutaj pojawiają się zwroty akcji - płaskie torby na noże, które zwijają się w rolkę.

Celem skręcania jest nie tylko wygodne przenoszenie noży szefa kuchni, ale także nadanie zestawowi skończonego wyglądu, eliminując utratę narzędzia. Gdy kucharz jest pracownikiem mobilnym, taki pracownik nie straci noży w zgiełku dnia. Ważne jest również, aby szefowie kuchni pracujący w tej samej restauracji mieli je zawsze pod ręką. Nie każdy kucharz, mając przed pracą naostrzone noże, powierza je swojemu koledze-sąsiadowi, który regularnie zapomina sprawdzać ich ostrość.

Najlepszym materiałem jest prawdziwa skóra, np. prasowana krowa, z której wykonuje się również drogie, markowe siodełka rowerowe. Skórzany twist do noży, nawet w warunkach, w których małe kropelki olejów i tłuszczów lecą we wszystkich kierunkach, przetrwa dziesięć lat bez problemów, a przy szczególnie ostrożnym podejściu - wszystkie trzydzieści. Jeśli zdecydujesz się zrobić prezent dla przyjaciela lub znajomego, który pracuje jako kucharz (kucharz) w restauracji, kawiarni, hipermarkecie spożywczym lub reklamowanej klinice wąskoprofilowej, lub jest to twoja dziewczyna lub żona, która jest pasjonatem kucharki, to etui na noże (czasem razem z nowym kompletem noży) to jeden z najlepszych przejawów dbałości o osobę, dla której gotowanie jest zarówno czynnością zawodową, jak i sposobem wyrażania siebie. Nie żałuj - lepiej zaopatrzyć się w wysokiej jakości skręt noża, który posłuży tej osobie przez wiele lat.

Alternatywnie - skóra ekologiczna, ale jej jakość powinna być na tym samym poziomie. Przez miesiąc lub trzy aktywne użytkowanie zła skaj jest „zawstydzona”, liczne otarcia zrujnują jej wygląd – a nawet po renowacji (impregnacji, przemalowaniu) nie potrwa długo. Wybierz skręt noża z najbardziej odpornej na ścieranie imitacji skóry, która nie boi się kropli tłuszczu (wręcz przeciwnie, przy odrobinie natłuszczenia powierzchni materiał wytrzyma dłużej, nie wyschnie ani nie pęknie), ani temperatura wzrosła o 10-20 stopni.

Magnetyczne skręcanie zapobiega wypadaniu noży i ich pomyleniu. W każde „siedzenie” noża wbudowany jest płaski neodymowy lub miękki magnes (podobnie jak w uszczelce drzwi lodówki). Jak magnes do zapinania kurtek czy etui na smartfony, taki magnes przyciąga stalowe ostrze noża końcem lub środkiem szpica, jest pewnie wszyty w skręt. Magnes jest wystarczająco silny, a nawet pozwala na trzymanie ciężkiego noża (jeśli jest na niego miejsce).

Jeśli nóż jest włożony w zamierzone miejsce, nie do rękojeści, ale jako całość, przewidziano dla niego zapięcie lub pętlę, zapobiegające wypadaniu podczas transportu. Takie skręcanie jest rzadsze i znacznie trudniej jest z niego wyciągnąć noże. Kiedy, gdy pochwa noża jest wyposażona w zamki błyskawiczne, znacznie łatwiej jest je zdjąć do nadchodzącej pracy.

Wraz z pochwą obowiązkowym elementem przekręcania jest zapięcie mocujące (z guzikiem lub klipsem). Bez tego te ostatnie by się odprężyły, być może zgubiłbyś nóż podczas ich przenoszenia. Guzik lub klips muszą niezawodnie trzymać skręt przed przypadkowym rozwinięciem, w przeciwnym razie będziesz musiał użyć sznurowadeł.

Standardowy mini długopis - jak teczka lub teczka. Normal - twist, przeznaczony do dużych i długich noży, wyposażony w uchwyt, który sprawia, że ​​twist wygląda jak walizka narzędziowa lub torba na zakupy. Wydłużony – dzięki temu skręt przypomina torebkę. Możliwy jest wariant, gdy twist jest wykonany w płaskiej formie i ze względu na długi uchwyt „na ramię” jest zdalnie podobny do torby na mini-laptopa.

Tanie twisty ze średniej półki cenowej uzupełniają elementy z mosiądzu lub stopu aluminium (zamek błyskawiczny, guziki, nity, wstawki do obramowania do ściągania koronek). W drogich modelach stosowane są części ze stali nierdzewnej (lub spryskane z niego).

Nawet najbardziej znane marki nie wahają się do wytwarzania produktów w całości z włókien syntetycznych.

• Hiszpańskie etui na 4 noże 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - poliester, wykonany w formie miniaturowej torby sportowej. Oprócz noży wygodnie przewieźć korkociąg, dziadek do orzechów, nóż do pizzy, otwieracz do butelek i rozdrabniacz do czosnku.

• Twist Victorinox 7.4011.47 - długość zwiniętej rolki 47 cm Dla kompletu 8 noży wykonanych z poliamidu noże zapinane są na rzep. Wyprodukowane w Szwajcarii.

• The Knife to meet you 5 twist jest przeznaczony do 5 noży składanych. Mieści składane noże z przedłużonym uchwytem. Wykonany z bawełny i skóry ma stylowy design. Produkcja - Petersburg.

• Zaćmienie BergHOFF (V27430) - gotowy zestaw noży wraz z torbą, przeznaczony na 9 noży kuchennych (w większości kompaktowych). Wyprodukowano w Belgii. Torba wykonana z wysokiej jakości poliestru.

Najlepsze i najtrwalsze produkty wykonane są z wysokiej jakości skóry. Nawet w dużych miastach nie można znaleźć nici skórzano-bawełnianej. Alternatywą jest zrobienie ich samemu.

Będziesz potrzebować nylonowej nici, pod jej nieobecność - cienkiej żyłki. Igły muszą być średnie - małe raczej nie przebiją 2-3 warstw skóry. Samą skórę kupujemy w wyspecjalizowanych sklepach odzieżowych lub u zaufanych prywatnych producentów. Ich klientami są głównie rzemieślnicy kaletnicy i rzemieślnicy, zajmujący się konserwacją starych, niegdyś modnych butów, walizek, kurtek, płaszczy, portfeli i innych wyrobów, a także wykonywaniem wszystkich tych wyrobów na zamówienie. W każdym mniejszym lub większym mieście jest sprawdzony dostawca prawdziwej skóry. Rysunek skrętu lub pochwy jest wykonywany samodzielnie lub jest wykonywany przez kogoś już wykonanego.

Więcej informacji na temat skręcania noży znajdziesz w następnym filmie.