DIY metody robienia noża kuchennego

Jeśli chcesz zrobić nóż kuchenny własnymi rękami, ten artykuł został napisany specjalnie dla Ciebie. Wykonywanie noży to powolny, delikatny, żmudny, wieloaspektowy, czasem frustrujący proces. Taki biznes będzie wymagał umiejętności w zakresie obróbki metali, obróbki drewna i projektowania. Wymaga to dużo cierpliwości, uwagi i ogólnego poziomu przygotowania.

Najpierw musisz narysować przyszły nóż do filetowania i zakreślić powstały kształt na papierze milimetrowym. Spróbuj narysować nóż w skali, czyli w rzeczywistym rozmiarze. Im mniej zmian musisz wprowadzić w projekcie, tym lepiej.

Teraz musisz zdecydować, w jaki sposób rękojeść przyczepi się do ostrza noża. Istnieją trzy popularne sposoby wykonania noża pełnego, częściowego lub noża.

Rączka składa się z dwóch identycznych części - np. części drewnianych. Częściowy sposób polega na tym, że ostrze noża wchodzi do trzonu, który następnie chowa rękojeść. Części rękojeści są nałożone na drążek i zabezpieczone. Nawiasem mówiąc, z tej metody robi się japońskie miecze i noże do sushi.

Nóż przelotowy jest podobny do noża częściowego, ale jego przedłużenie ostrza przebiega przez całą rękojeść, dzięki czemu rękojeść można zabezpieczyć nakrętką lub gwintem na drugim końcu. Większość noży z uchwytami do składu jest wykonana w ten sposób.

Wybierz model, który najbardziej Ci się podoba i zabierz się do pracy.

Oczywiście najlepiej użyć stal nierdzewna do stworzenia ostrza. Ponadto dla początkujących wygodniej będzie zrobić nóż z szybkiego cięcia (stal).Potrzebujesz więc paska metalu o rozmiarze od 30 do 60 cm.

Ponadto będziesz potrzebować materiał pióra, taki jak drewno, micarta, kość, skóra, sznur, kamień, klejnot, kość słoniowa lub meteoryt... Oczywiście najlepiej jest użyć drzewa po raz pierwszy. Drewno to wyjątkowy, piękny i raczej twardy materiał. Do zamocowania uchwytu potrzebne będą również specjalne nity i żywica epoksydowa. Możesz też użyć mosiężnego pręta, robiąc z niego specjalne szpilki do mocowania.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować następującego narzędzia.

• Piła do metalu z wieloma ostrzami.
• Mały Bułgar.
• Wiertarka z zestawem wierteł.
• Pilniki o różnych kształtach.
• Imadło.
• Niezbędna ochrona - specjalne okulary, rękawiczki, kurtka.

Algorytm pracy składa się z kilku punktów.

1. Wytnij półfabrykat na ostrze metalową piłą do metalu lub szlifierką. Jeśli masz gruby kawałek stali, użyj twardej piły do ​​metalu. Zalecamy stosowanie standardowych ostrzy. Jeśli wytniesz ostrze z cienkiej stali, proces ten nie potrwa długo. Musisz wyciąć prostokąt, wewnątrz którego będzie główny kształt ostrza.
2. Wytnij kształt ostrza z trzonkiem na rękojeść. Można to zrobić za pomocą szlifierki z cienką tarczą do metalu.
3. Spiłuj nacięcia w imadle. Aby uniknąć uszkodzenia metalu gąbkami z drewna tekowego, do mocowania użyj drewnianych klocków. Jeśli dostępna jest szlifierka taśmowa, można jej powierzyć szlifowanie. Metal zmieni kolor podczas cięcia i obróbki z powodu zmian termicznych zachodzących w stali. Nie wpłynie to w żaden sposób na siłę noża.
4. Szlifowanie krawędzi. Do tego procesu najlepiej jest użyć tarczy z grubym papierem ściernym, aby delikatnie szlifować zbocze do środka stali. W ten sam sposób szlifuj drugą krawędź, aż będzie równa. W tym procesie musisz być cierpliwy i ostrożny, aby uniknąć nieostrożnego przetwarzania. Wykonać równomiernie brzegi, aby uzyskać równy i regularny kształt.
5. Wiercimy otwory pod nity. Upewnij się, że używasz wiertła o tej samej średnicy co trzonek lub nit, którego zamierzasz użyć do przymocowania rękojeści do ostrza. Takich nitów może być dowolna liczba, więc zdecyduj o jakiej liczbie.
6. Wykonujemy rękojeść na nóż i mocujemy ją do ostrza.

Przed obróbką cieplną ostrza należy je wykończyć. Jest to konieczne, aby w końcu uzyskać produkt wysokiej jakości. Aby skompletować ostrze, będziesz potrzebować:

• papier ścierny od 60 do 220 mm (można użyć ściernicy i wiertarki);
• blok szlifierski (nawet przy użyciu ściernicy);
• pliki.

To najłatwiejszy krok. Musisz zacząć szlifować ostrze najlepszym papierem ściernym i osiągnąć 220. Najważniejsze, aby nie oszczędzać pieniędzy, ponieważ później pożałujesz zadrapań, które nie zostały usunięte na czas.

Obróbka cieplna ostrza jest prawdopodobnie najtrudniejszą technicznie częścią całego procesu. Możesz użyć kuźni węgla lub kuźni gazu do wykuwania metalu.

Kolejnym etapem utwardzania jest podgrzanie noża do niższej temperatury (około 400 stopni Celsjusza). Dzięki temu nóż będzie mniej kruchy i zachowa względną wytrzymałość.

Teraz będziesz potrzebować hartującej kąpieli. Użyj oleju do stali. Różne rodzaje stali wymagają różnych metod hartowania - hartowania w oleju, hartowania w wodzie, hartowania w powietrzu.

Musisz całkowicie zanurzyć ostrze w wodzie, aż całkowicie ostygnie. Drugą rzeczą, której potrzebujesz do utwardzenia metalu, jest magnes.Pomoże określić temperaturę hartowania, w której stal staje się niemagnetyczna.

Kartkę papieru, na której przedstawiony jest twój nóż, należy przymocować do drewnianego bloku i obrysować ołówkiem. Wystarczy zakreślić rękojeść, ponieważ wytniemy ją, aby następnie przymocować ją do ostrza. Lepiej zostawić kilka centymetrów wcięcia wokół kształtu rękojeści. Powinieneś mieć dwie takie lustrzane części rękojeści, które następnie mocujesz do ostrza po obu stronach.

Gdy masz już kształt przyszłej rączki, użyj piły taśmowej, aby wyciąć kształt rączki.

Na rękojeści noża musisz zrobić wstępne otworyjak wspomniano powyżej, gdzie włożysz sworznie lub nity.

Jeśli twój nóż jest nitowany, musisz zagłębić otwór na odpowiednią głębokość. Możesz użyć suwmiarki, aby określić rozmiar łba nitu, czyli rozmiar otworu do wywiercenia.

Przed przystąpieniem do epoksydowania ostrza i rękojeści, uformuj i zeszlifuj dwa identyczne elementy uchwytu.

Przełóż kołki przez wywiercone otwory, aby umieścić drewno i metal na miejscu. Teraz możesz przymocować nóż za pomocą żywicy epoksydowej. Nałóż żywicę epoksydową na jedną połowę rękojeści, a następnie połącz ją z ostrzem i drugą połową rękojeści. Gdy wszystkie elementy są połączone, weź dwa zaciski i chwyć rękojeść noża. Pozostaw produkt na co najmniej 5 minut.

Dokładnie w taki sam sposób, jak opisano powyżej, możesz zrobić domowe noże kuchenne z hamulca tarczowego w domu. Konieczne będzie również użycie piły taśmowej, szlifierki, szlifierki taśmowej i narzędzi montażowych noży.

Za pomocą szlifierki lub piły taśmowej wyciąć ostrze i nadać mu pożądany kształt. Dlatego rozgrzana do czerwoności stal będzie musiała zostać schłodzona musisz wcześniej przygotować kąpiel z wodą.

Zobacz poniżej samouczek wideo, jak zrobić nóż kuchenny DIY.