Co oznacza ciasto wielkanocne i w jaki dzień jest pieczone?

Wielkanoc to najważniejsze święto w chrześcijaństwie, a jej tradycyjnymi symbolami są pisanek i ciasta wielkanocne. W tym artykule porozmawiamy o pochodzeniu jednego z tych symboli, kulich wielkanocnych, a także o osobliwościach czasu jego przygotowania, przechowywania i konsekracji.

W Święta Wielkanocne żadna uczta nie jest kompletna bez ciast, które hostessy przygotowują według różnych przepisów lub kupują w sklepie. Jednak nie wszyscy wiedzą, skąd wzięła się ta tradycja. I wyszła z tradycji, zgodnie z którą Jezus Chrystus zmartwychwstawszy, odwiedził apostołów, swoich wyznawców. Dzielił się z nimi posiłkiem. Następnie apostołowie zaczęli opuszczać jedno z miejsc, które było centralne, przy stole wolnym, a obok kładli chleb - oznaczało to obecność Zbawiciela.

Stąd pochodzi ta tradycja. Wierzący, kładąc wielkanocny tort na stole, wierzą, że w ten sposób sam Jezus jest obok nich. Jednocześnie interesujące jest to, że Słowianie robili ciasta wielkanocne z reguły o zaokrąglonym kształcie. Ludzie traktowali ich z troską, jak z najbardziej realną świątynią. Takie ciasta nazywano artos, czyli specjalnym chlebem wielkanocnym.

Ogólnie tradycja pieczenia chleba jako ofiary dla bogów istnieje od dawna i to nie tylko w prawosławiu wśród chrześcijan, ale także w pogaństwie.Ciekawe, że według etnografów tradycja pieczenia ciast jest ściśle związana z pogańskim bóstwem owocowania. W tym kontekście ciasto wielkanocne symbolizuje zasadę męską. Z reguły wypiekano go na wiosenne święta żniw, a kształtem przypominał męski oud. Wierzch takiego ciasta podlewano białą pomadką, którą posypywano zbożem, co symbolizowało płodność. Malowane jajka umieszczono obok ciasta wielkanocnego, co było nawiązaniem do męskiego organu rozrodczego.

Zgodnie z kanonem kościelnym, w specjalne dni konieczne jest pieczenie ciast. Zaleca się to robić od środy do czwartku, który przypada na ostatni tydzień Wielkiego Postu, a nie wcześniej.

Z reguły wierzący wolą robić wypieki wielkanocne w Wielki Czwartek. Jednakże, jest kilka wyjątków. Jeśli więc gospodyni nie zdążyła upiec ciasta we wskazane dni, to nie ma w tym nic złego, może to zrobić w Wielką Sobotę. Ten dzień to ostatni dzień przygotowania pieczywa, natomiast gotowanie najlepiej zacząć rano, ponieważ sam proces zajmuje dużo czasu i jest bardzo żmudny.

Jednocześnie zauważamy, że ciasto na ciasto wielkanocne powinno być ugniatane z jasnymi myślami i konieczne jest rozpoczęcie tego procesu, będąc w pozytywnym nastroju. A jeśli coś ci nie działa, to w tym przypadku możesz zwrócić się mentalnie do Jezusa, czytając modlitwy.

Warto wspomnieć o zakazanych dniach na wypiekanie ciast wielkanocnych. Jako takie nie istnieją. Jednak duchowieństwo nie radzi robić tego w piątek Wielkiego Tygodnia. Dla wielu przygotowanie do święta w tym dniu jest wielkim grzechem. Ten dzień jest żałobny w chrześcijaństwie, bo właśnie w piątek umarł Jezus. Według wierzących w tym dniu nie należy zajmować się obowiązkami domowymi. Lepiej odwiedzić kościół w ten piątek, odpoczywając na chwilę od światowych kłopotów.

Sam dzień Wielkanocy również nie nadaje się do robienia ciast wielkanocnych. To jasne i uroczyste święto, w którym nie zaleca się pracy, wykonywania prac domowych, używania złych słów ani przeklinania.

Trzeba też powiedzieć, kiedy można zjeść ciastka wielkanocne. Nie możesz tego zrobić przed Wielkanocą, ponieważ ten produkt zawiera produkty, których nie wolno używać podczas postu i Wielkiego Tygodnia.... Jeśli jednak nie pościsz, to ciasto jest dostępne do zjedzenia, ale w tym przypadku będzie to coś w rodzaju zwykłej muffinki.

Jeśli mówimy o przechowywaniu ciastek wielkanocnych do Wielkanocy, to często umieszcza się je w zwykłym chlebaku, po wyjęciu stamtąd innych pieczywa lub okruchów, aby wielkanocna potrawa się nie zepsuła. Dozwolone jest również przechowywanie wypieków w zwykłym ręczniku, najlepiej z lnu lub bawełny, ponieważ sztuczne materiały nie nadają się do tego.

Wierzący często zbierają kosz, do którego wkładają samo ciasto. W pewnym momencie zostaje zabrana do kościoła na konsekrację. Warto jednak zaznaczyć, że koszyk wielkanocny, który nosisz na konsekrację, nie powinien zawierać wyrobów alkoholowych, co dotyczy również czerwonego wina.

Ciasta wielkanocne są z reguły święte w Wielką Sobotę. Konsekracja odbywa się zwykle pod koniec liturgii, czyli od około południa do wieczora. Konsekracja produktów wielkanocnych odbywa się zwykle w Jasną Niedzielę, ale zaleca się odbycie jej przed południem.