Jak gotować jajka na Wielkanoc?

Barwienie jaj na Wielkanoc to jedna z najstarszych tradycji chrześcijańskich. Starożytne legendy mówią, że w szkarłatnym kolorze malowano jajka kurze, z którymi Maria Magdalena przybyła do cesarza Tyberiusza, aby opowiedzieć mu o zmartwychwstaniu Chrystusa.

Jajko to niezwykle przydatny produkt, który jest doskonale wchłaniany przez organizm, ponieważ zawiera ogromną ilość przydatnych pierwiastków śladowych i substancji. Wszystkie są niezbędne, aby zapewnić optymalne funkcjonowanie organizmu człowieka, wzmocnić odporność i poprawić samopoczucie. Z tego powodu ten produkt jest dodawany do ogromnej liczby potraw, a także malowany na chrześcijańskie święto. Obecnie istnieje ogromna liczba metod gotowania, w tym: na twardo, w torbie, na miękko i tak dalej. Każdy charakteryzuje się specyfiką gotowania, konsystencją gotowego produktu, która zależy od tego, jak zachowa się żółtko i biel w wysokich temperaturach.

Jeśli mówimy o jajkach przepiórczych, gotują się one znacznie łatwiej niż jajka kurze. Głównym powodem jest to, że mają mocniejszą skorupę, która nie pęka podczas gotowania. Ponadto przy odpowiednim podejściu można je ugotować w 2 minuty, a nie tak długo jak kurczaka. Należy zwrócić szczególną uwagę na proces przygotowania, ponieważ tylko przy kompetentnym podejściu możliwe będzie uzyskanie elastycznego białka na wyjściu, a żółtko będzie jasne i smaczne.Należy również zwrócić uwagę na zakup odpowiedniego produktu, ponieważ od tego zależy jego wygląd i smak. W procesie wyboru kategorii musisz zrozumieć, że im większy produkt, tym więcej czasu będziesz musiał poświęcić na jego przygotowanie. Najbardziej popularna jest dziś kategoria 1, której jajka są średniej wielkości i mają optymalny czas gotowania.

Nie powinieneś kupować jak najświeższych jaj, ponieważ będziesz musiał poświęcić trochę więcej czasu na ich przygotowanie. Ważna jest również specyfika przechowywania jaj, które są wykorzystywane na święta. Na przykład w USA zwyczajowo przechowuje się je w lodówce, ale w krajach europejskich przechowywanie odbywa się w temperaturze pokojowej. Wszystko zależy od przygotowania jaj do sprzedaży. W niektórych krajach leczy się je specjalnymi roztworami, w innych ograniczają się do zwykłego szczepienia kur. W szerokościach geograficznych zaleca się przechowywanie produktu w lodówce w temperaturze nie niższej niż 0 °.

Należy zwrócić szczególną uwagę na poprawność przygotowania potrawy, ponieważ od tego zależy nie tylko wygląd jaj, ale także ich smak. Oczywiście nie ma konkretnego przepisu na gotowanie pisanek do malowania w rondlu.

Każda gospodyni samodzielnie wybiera, kiedy po zagotowaniu wody wrzucić produkt, kiedy najlepiej go wyjąć i jak smaczne są przy określonej metodzie gotowania. Tak wygląda wszechstronna metoda gotowania na Wielkanoc.

• Produkt wyjmuje się z lodówki. Najlepiej zostawić go na kilka godzin na dworze, aby jajka nie były lodowato zimne podczas gotowania. Faktem jest, że z powodu gwałtownego spadku temperatury skorupa może pęknąć.
• Po zagotowaniu wody jajka w temperaturze pokojowej są składane w pojemniku.
• Po kilku sekundach ogrzewanie należy zmniejszyć, i gotuj produkt przez około 10 minut.
• Pojemnik na jedzenie idzie pod zimną wodę, obniżyć temperaturę.

Ta metoda jest uważana za optymalną i poprawną. Jeśli poprawnie podejdziesz do tego problemu, jajka nie pękną i można je szybko obrać ze skorupki.

Oprócz zwykłej metody istnieją inne opcje przygotowania jajek na Wielkanoc, które również są dość popularne.

• Z solą... Do wody należy dodać sól, jeśli używa się jajek przechowywanych w temperaturze pokojowej. Wystarczy do rondla dodać kilka łyżeczek soli. Dzięki temu skorupka nie pęknie, a jajka będą z niej łatwo obierane.
• Z sodą. Użyte jajka również powinny mieć temperaturę pokojową. Dodaj do wody około 5 gramów sody oczyszczonej, co jest szczególnie korzystne w przypadku świeżych jaj. Dzięki temu będzie można szybko oderwać produkt od skorupki i nie martwić się, że pęknie podczas gotowania.

Należy zauważyć, że jajka można gotować nie tylko na kuchence, ale także w multicookerze. Aby to zrobić, musisz dokładnie przestudiować instrukcje, aby prawidłowo ustawić temperaturę, ciśnienie i inne parametry urządzenia. Główną zaletą multicookera jest to, że łatwiej jest uzyskać bardziej atrakcyjne jajka, bez pęknięć w skorupce.