Miski do multicookera: wybór i zasady użytkowania

Dziś multicooker jest nieodzownym atrybutem każdej nowoczesnej kuchni. Chociaż miska do gotowania jest zwykle sprzedawana od razu jako zestaw, czasami nadal trzeba wymienić i kupić nową. Wybór miski zależy od kilku ważnych czynników.

Miska multicooker to rodzaj rondla, w którym odbywa się cały proces gotowania. Ta część może się różnić w zależności od modelu samego multicookera, a także funkcji, które pełni. Pojemności różnią się również objętością i zastosowanymi powłokami wewnętrznymi, więc jeśli musisz kupić nową zamiast starej lub zniszczonej, będziesz musiał wziąć pod uwagę wiele czynników.

Materiały użyte na powłokę wewnętrzną są różne i zależą od tego, jakie funkcje będzie pełnić urządzenie, czyli jakie potrawy będą w nim przygotowywane. Producenci natychmiast ustalają, czy będzie można gotować, smażyć lub piec jedzenie w naczyniach i w zależności od tego dobierać najbardziej odpowiednie metale.

• Same miski są najczęściej robione wykonane z aluminium lub stali nierdzewnej, a następnie pokryty wymaganym materiałem. Niektóre odmiany trafiają do sprzedaży bez dodatkowego przetwarzania.Wykonane ze stali nierdzewnej lub aluminium nie boją się zarysowań, upadków i użycia metalowych narzędzi, ale często prowadzą do przypalenia przygotowanych potraw.

• Stal nierdzewna może być używany przez długi czas bez obawy o korozję czy uszkodzenia mechaniczne. Jednocześnie nie martw się, że naczynia nabiorą nieprzyjemnego metalicznego smaku. Co więcej, miska ze stali nierdzewnej jest wielofunkcyjna i może być używana nawet jako zwykły rondel do gotowania na kuchence. Niemniej jednak niektóre potrawy mogą się jeszcze utleniać, a przygotowanie potrawy z apetyczną, chrupiącą skórką jest prawie niemożliwe.

• Nieprzywierająca miska to najczęściej teflon. Ta powłoka nie wchodzi w interakcje z żywnością, ale równomiernie podgrzewa naczynie. Niestety powłoka ściera się dość szybko, zwłaszcza przy częstym kontakcie z metalowymi narzędziami, takimi jak szpatułki czy widelce. Aby spowolnić proces, zaleca się wybór akcesoriów silikonowych.

• Teflon akceptowalne koszty, będąc jednocześnie niezawodnym. Ponadto może wytrzymać temperatury do 250 stopni. Przestrzegając zasad użytkowania i pielęgnacji możesz używać tej miski od 2 do 3 lat i nie straci ona właściwości nieprzywierających powłoki. Takie naczynia można myć w zmywarce, nie boją się chemii gospodarczej i nie pokrywają się nagarem.

• Miska ceramiczna jest uważany za wybór wysokiej jakości, łączący w sobie odporność na wysokie temperatury (do 450 stopni) i nie wydzielanie żadnych szkodliwych substancji podczas użytkowania. Czyszczenie ceramicznego pojemnika jest bardzo łatwe. Z minusów możemy wymienić kruchość i wysoki koszt naczyń. Nagła zmiana temperatury prawdopodobnie doprowadzi do pęknięć. Eksperci uważają, że miski metalowe mają maksymalną stabilność, a miski pokryte teflonem są bardziej uniwersalne.

Istnieje wiele mitów na temat wpływu rodzaju ubezpieczenia na zdrowie człowieka, ale wiele z nich nie ma żadnego zaplecza naukowego. Udowodniono na przykład, że podgrzewanie teflonu prowadzi do uwolnienia substancji niebezpiecznych dla organizmu. Ale żaden multicooker nie będzie w stanie rozgrzać się powyżej 175 stopni, a negatywna reakcja zaczyna się po przekroczeniu 200 stopni.

Czasami pojawia się informacja, że ​​samo szkło teflonowe prowadzi do powstawania we krwi szkodliwych kwasów. Znowu nic konkretnego, ta informacja nie została potwierdzona.

Wybierając miskę do gotowania na parze, należy preferować sprawdzone marki, które sprawdziły się na rynku i oferują idealny stosunek ceny do jakości. Na przykład może to być REDMOND SkyCooker M40S. Pojemnik ma pojemność 5 litrów i jest wyłożony ceramiką. język japoński Panasonic SR-TMZ550 ma podobne parametry. Wygodne uchwyty znacznie upraszczają proces obsługi. Polaris PMC 0548AD charakteryzuje się przystępną ceną, objętością 5 litrów i powłoką teflonową. SUPRA MCS-4704 mieści 4 litry przetworzonych produktów i jest zabezpieczony powłoką teflonową.

Wybierając miskę do multicookera, lepiej wziąć taką, która mieści 5 litrów - jest to uważane za najlepszy wskaźnik. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją warianty od 2 do 7 litrów: małe są bardziej odpowiednie dla jednej osoby lub małej rodziny, a duże do obsługi dużej liczby osób.Obecność skali pomiarowej pozwala dokładnie obliczyć ilość użytych składników, potrzebnych do przygotowania danej potrawy.

Dostępna jest również uniwersalna miska, która pasuje do różnych modeli multicookerów.... Taki zakup jest niezastąpiony, jeśli np. uszkodzona zostanie pojemność modelu, który nie jest już w sprzedaży. Rozpoczynając bezpośredni zakup miski do istniejącego konkretnego multicookera, będziesz musiał wziąć pod uwagę wysokość, średnicę i objętość, które będą do niej pasować.

W przypadku, gdy nie możesz dostać miski dokładnie tego samego modelu, możesz kupić kompatybilne wariacje tego samego bzdur lub uniwersalny pojemnik innego producenta... Informacje o parametrach miski są zwykle podane w paszporcie multicookera.

Jeśli zdecydujesz się na samodzielne uzyskanie wskaźników, będziesz musiał zmierzyć średnicę z wysokością... Średnica jest określona przez górną część lub przez maksymalną szerokość z wystającymi częściami. Często ten wskaźnik różni się od średnicy dolnej części i jest to normalne, ponieważ zwężenie na dole występuje tylko z powodu zaokrąglonego kształtu.

Wymienność misek jest zwykle określana przez specjalną tabelę kompatybilności. Jeśli wybierzesz niewłaściwe naczynia, albo nie będzie pasować do multicookera, albo nie zostanie naprawione i otrzyma wymaganą ilość ciepła z elementu grzejnego.

Jednak nawet poprawnie określone parametry nie gwarantują, że miska będzie idealnie pasować do multicookera.... Niektóre modele mają swoje własne cechy i dlatego nie pasują do innych części zamiennych. Pracując ze stołem, konieczne jest określenie parametrów miski istniejącego multicookera, a następnie sprawdzenie, które kompatybilne modele mają te same parametry.

Wszystkie zawiłości korzystania z miski multicooker z reguły można przeczytać w instrukcji urządzenia. Ważne jest, aby zarówno dno pojemnika, jak i współpracująca z nim płyta grzewcza były absolutnie czyste.

Miska służy tylko do jedzenia, dlatego w tym multicooker, ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie sztućce, szpatułki i inne przedmioty zostały usunięte. Nawiasem mówiąc, nie można go używać do wyrabiania ciasta, które nadużywają niektóre gospodynie domowe. Nie pukaj w naczynia i używaj ich jako naczynia do mycia płatków zbożowych. Gotowanie na parze powinno odbywać się wyłącznie zgodnie z instrukcją.

Zasadniczo większość użytkowników twierdzi, że miskę multicooker można włożyć do piekarnika, ale nadal musisz to robić na własne ryzyko i ryzyko, ponieważ producent nie podaje takich zaleceń. To samo można powiedzieć o zamontowaniu miski na kuchence - ustawiając miskę na gaz, możesz ją od razu zgubić.

Dbanie o miskę urządzenia ma swoje własne cechy. Na przykład po przygotowaniu potrawy z dużą ilością pachnących przypraw pojemnik należy natychmiast umyć, w przeciwnym razie ostry zapach zostanie wchłonięty i bardzo trudno będzie go usunąć.

Po umyciu naczynia natychmiast wyciera się do sucha, w przeciwnym razie rdzewieją. Aby wyczyścić miskę z nagaru lub umyć wnętrze przypalonej żywności, możesz wypróbować kilka metod, które nie uszkodzą powierzchni powłoki.Na przykład możesz po prostu wlać do środka czystą wodę, a następnie zagotować i spłukać wszystko zwykłą gąbką.

W trudniejszej sytuacji do wrzącej cieczy dodaje się sodę, sok z cytryny lub kwas cytrynowy. Do działania mechanicznego nadal lepiej jest używać narzędzi silikonowych, na przykład szpatułki. Ponadto wiele gospodyń domowych uważa, że ​​możliwe jest przywrócenie czystości na zewnątrz mocno zabrudzonych naczyń. gąbka melaminowa, aby aktywować „magiczne” właściwości, których wystarczy zwykła woda.

Aby dowiedzieć się, jak wybrać miskę do multicookera, zobacz następny film.