Wskazówki dotyczące wyboru glinianego czajnika

Nikt nie powie dokładnie, kiedy pojawił się pierwszy czajniczek. Od tego czasu popularność tego urządzenia kuchennego ogromnie wzrosła. Czajniki różnią się kształtem, objętością, przeznaczeniem i oczywiście są wykonane z różnych materiałów. Z całego asortymentu wyróżniają się modele gliniane. Ten specjalny materiał służy do tworzenia niesamowitych produktów, które mogą zmienić każdą imprezę herbacianą w prawdziwą ceremonię parzenia herbaty.

Pierwsze gliniane czajniki powstały w Chinach. Do produkcji użyto wyłącznie glinki Yixing, której właściwości pozwalają na dłużej zachować świeży smak herbaty. Nawet teraz te czajniki są popularne na całym świecie i nie mają odpowiednika.

Czajniki z fioletowej gliny są uważane za najbardziej korzystne, ponieważ nie pozwalają na uwalnianie toksyn z liści herbaty.

Teraz glina Yixing stała się popularną marką, która jest używana wszędzie. Dlatego czajniczek może nie być chiński, a materiał do niego użyty jest inny, ale nadal nazywa się Yixing. W takich przypadkach mistrzowie biorą za podstawę starą technologię i powtarzają projekt słynnych czajników.

Dlaczego gliniane czajniki są tak popularne? Zobaczmy, jakie są ich sekrety i zalety.

• Ścianki glinianych czajniczek mają porowatą strukturę, dzięki czemu olejki z liści herbaty wchłaniają się w materiał i tworzą specjalny film o niepowtarzalnym aromacie. Z biegiem czasu substancje nagromadzone w imbryku zaczynają oddziaływać na herbatę, czyniąc jej smak bogatszym i bardziej wyrafinowanym.Dlatego nawet jeśli urządzenie zostanie później użyte do zagotowania wody, smak herbaty nadal będzie wyczuwalny.
• Każdy czajniczek wykonany z gliny Yixing lub innej odmiany tego naturalnego materiału jest oryginalny i niepowtarzalny. Każdy model jest tworzony przez mistrzów ceramiki, którzy w swoich dziełach nadają szczególną historię i tajemnicze znaczenie.
• Glina jest materiałem naturalnym. Podczas przygotowywania kompozycji do dalszej pracy wyklucza się dodawanie sztucznych składników. Skład gliny musi być zweryfikowany przez producenta i monitorowany przez agencje rządowe.
• Producent dbający o swoją reputację nie pozwala sobie na wytwarzanie czajników gorszej jakości. Wielu mistrzów umieszcza na swoich dziełach szczególne znamiona, które są trudne do podrobienia. Dzięki tym znakom łatwo odróżnić wysokiej jakości urządzenie od niskiej jakości podróbki.
• Czajnik gliniany jest łatwy do czyszczenia. Po użyciu należy go umyć bez użycia specjalnych produktów i wysuszyć.
• Glina w przeciwieństwie do innych surowców wchodzi w interakcję z herbatą, w pełni ujawnia jej smak i sprawia, że ​​aromat jest wykwintny. Nie ma analogów do tego materiału.

Wybór czajnika nie jest łatwym zadaniem, zwłaszcza jeśli chodzi o ceramikę. Wybór idealnego czajnika zajmie trochę czasu, przejrzyj wiele opcji i zachowaj ostrożność. Czajnik, który lubisz, ozdobi Twoją kuchnię i sprawi, że każde picie herbaty będzie przyjemnym, relaksującym procesem.

Aby wybrać odpowiedni czajniczek wykonany z gliny, musisz przestrzegać kilku ważnych wskazówek.

• Design i kształt czajnika powinien Ci się spodobać, a jego wymiary powinny odpowiadać wymogom i normom spożycia herbaty. Nie ma sensu kupować małego przedmiotu dla dużej rodziny. Ale dla jednej osoby też nie jest potrzebny duży czajnik. Chińczycy uważają, że zaparzony napój nie powinien stać dłużej niż jeden dzień. Potem wyrządza krzywdę osobie.
• Przedmiot zainteresowania należy wziąć pod uwagę, aby można było ocenić jego proporcje. Rękojeść nie powinna być zbyt cienka ani gruba. Centralne części uchwytu i wylewki we właściwym urządzeniu znajdują się w tej samej płaszczyźnie pionowej. Przednia część czajnika (tam, gdzie znajduje się wylewka) jest krótsza niż tył za pomocą uchwytu.
• Czajniki gliniane w większości przypadków są produkowane z jednym uchwytem, ​​nie potrzebujesz więcej, bo taki projekt jest najwygodniejszy. Kupując urządzenie, musisz je podnieść, aby uchwyt był wygodny w użyciu.
• Odpowiednia wysokość pokrywki pozwoli jej pozostać na swoim miejscu, gdy czajnik jest przechylony. W większości przypadków nakładki wzorzyste i gwintowane mają bardziej zagłębiony kształt niż proste wersje.
• W odpowiednim urządzeniu do zaparzania pokrywka ściśle przylega do czajnika na całym obwodzie. W takim przypadku herbata będzie lepiej zaparzać, temperatura wewnątrz będzie dłużej utrzymywana, a korzystanie z czajnika będzie przyjemne. Aby sprawdzić szczelność pokrowca, musisz potrząsnąć urządzeniem i przekręcić. W pierwszym przypadku nie powinny pojawiać się żadne dźwięki, a podczas przewijania czajnika dźwięk powinien być równy, bez grzechotania.
• Szczególną uwagę należy zwrócić na górną krawędź urządzenia. Nie może być żadnych żetonów, luk i innych niedociągnięć. Grubość na całej długości obrzeża nie powinna się zmieniać, podobnie jak kolor materiału.
• Sitko, które znajduje się wewnątrz urządzenia, może być umieszczone na zewnątrz lub wewnątrz szyjki. Pierwsza opcja jest bardziej skuteczna, ponieważ liście herbaty nie zapychają czajniczka i zapobiegają przedostawaniu się aromatycznego napoju do filiżanki. Aby zaparzyć dobrą herbatę należy wybrać urządzenie z odpowiednim sitkiem. Rozmiar dziurek powinien być mniejszy niż liście herbaty.
• Nie możesz kierować się kosztami, ponieważ ceny glinianych czajników są całkowicie stronnicze.Drogi model może być niezręcznym i całkowicie bezużytecznym przedmiotem. Czajnik kilka razy tańszy we wszystkich swoich parametrach przewyższy swój drogi odpowiednik. Dlatego musisz skupić się tylko na cechach zewnętrznych i własnych uczuciach.
• Aby sprawdzić jakość urządzenia, musisz wlać do niego wodę. Po całkowitym napełnieniu woda nie powinna przepływać przez dziobek i pokrywkę. Podczas przechylania woda powinna wylewać się równym strumieniem, bez rozpryskiwania i przerywania.
• Jeśli odłożysz urządzenie do góry nogami, powinno stać stabilnie na stole, nie zataczać się ani nie przewracać.

Dobry czajniczek nie jest łatwy do wyboru, musi być doskonały pod każdym względem. Wszelkie odchylenia w kształcie zepsują napój.

Nie sposób opisać wszystkich istniejących typów glinianych czajniczek, ponieważ jest ich bardzo dużo, a klasyfikacja opiera się na różnych cechach. Na przykład urządzenia do zaparzania aromatyzowanego napoju mogą mieć kształt okrągły, kwadratowy i żebrowany.

Istnieje nieograniczona liczba opcji projektowych. Szczególnie popularne są chińskie znaki i ozdoby. Jako dekorację można wykorzystać również elementy formowane, cyrkonie, a nawet metale szlachetne i kamienie.

Urządzenia do parzenia herbaty glinianej są produkowane nie tylko w Chinach. Modele japońskie są również doskonałej jakości, dlatego są wysoko cenione na świecie.... Wiele krajów zajmuje się produkcją glinianych czajniczek, ale najlepsze są tworzone w Chinach przez wybitnych mistrzów.

Nie wystarczy wybrać wysokiej jakości gliniany czajniczek. Musi być używany poprawnie. Tylko w tym przypadku będzie z tego maksymalna korzyść. Stałeś się więc dumnym posiadaczem nowego glinianego czajnika. Powiemy Ci, co z tym zrobić dalej.

• Na urządzeniu „dziewiczym” może znajdować się piasek. To normalne. Wystarczy go zdmuchnąć lub zmyć. W każdym razie nowy czajnik będzie musiał zostać umyty. Tutaj możesz użyć detergentów, a nawet użyć miękkiej szczotki. W przyszłości do czyszczenia urządzenia po użyciu można używać wyłącznie wody.

• Niektórzy eksperci sugerują gotowanie czajnika na najniższym ogniu przez 40 minut.... Podczas gotowania możesz dodać sól lub sodę. Ta procedura usunie smak i zapach gliny. Czy to zależy od Ciebie. Czajnik powinien powoli stygnąć i nie należy go oblewać zimną wodą, ponieważ może pęknąć lub pęknąć.

• Urządzenie ponownie umieszcza się w wodzie i doprowadza do wrzenia na małym ogniu. Dodaje się dowolne liście herbaty, nawet najprostsze i najtańsze (3-4 łyżki stołowe), a czajnik marnieje przez około 40 minut.

• Po drugim zagotowaniu czajniczek wyjmuje się i kładzie na ręczniku... Musi „odpoczywać” przez godzinę.

W ten sposób przeprowadzana jest edukacja czajnika i jego przygotowanie przed pierwszym zaparzaniem.

Jak wybrać gliniany czajniczek, patrz poniżej.