Czajniki metalowe: rodzaje, zalety i wady

Łatwo się domyślić, że czajniczek nazywa się zwykle małym naczyniem do parzenia herbaty.

Istnieje wiele rodzajów czajników, ale dzisiaj rozważymy modele metalowe.

Konstrukcja czajnika do parzenia herbaty jest dość prosta. Są to naczynia z reguły okrągłe, z dziobkiem do nalewania napoju i sitkiem do odsiewania liści herbaty.

W pokrywce czajnika znajduje się specjalny otwór. Wspomaga prawidłowe zaparzanie oraz przepływ powietrza i pary.

Czajniki wykonane z metalu mają swoje wady i zalety.

Zalety są następujące:

• niezawodność i trwałość;
• metal utrzymuje ciepło napoju przez długi czas;
• atrakcyjny wygląd;
• łatwa w pielęgnacji.

Są też wady:

• powłoka z metali niskiej jakości może reagować z kwasem garbnikowym zawartym w liściach herbaty, dzięki czemu napój nabiera metalicznego smaku;
• można się poparzyć, ponieważ powierzchnia jest bardzo gorąca, z tego samego powodu nie można stawiać metalowych czajników na stole bez stojaka.

Dziś czajniki do parzenia herbaty są wykonane z różnych metali, które mają zarówno zalety, jak i wady. Zazwyczaj czajniki metalowe są następujących typów.

• Wykonany ze stali nierdzewnej. Jest to bardzo mocny i trwały materiał.Stalowy czajniczek wytrzymuje wysokie temperatury i ma atrakcyjny wygląd. Ale powierzchni takich naczyń nie należy czyścić środkami ściernymi, ponieważ mogą one zostać zarysowane.

• Żeliwo... Ojczyzną żeliwnych czajników są starożytne Chiny. Są ciężkie, mocne i trwałe, ale należy je chronić przed uderzeniami. Naczynia te mają różne kształty i często są ozdobione dekoracją. Grube dno i boki długo utrzymują ciepło, w pełni odsłaniając prawdziwy smak i aromat mocnych herbat, ale nie nadają się do lekkich odmian o wyrafinowanym smaku. Ze względu na skłonność do rdzewienia (żeliwo zawiera składnik żelazny) naczynia te są od wewnątrz pokryte emalią.

• Emaliowane. Są to te same czajniki żeliwne, ale całkowicie pokryte emalią. Jego warstwa sprawia, że ​​naczynia są jeszcze bardziej wytrzymałe. Te czajniki są łatwe w utrzymaniu i mają estetyczny wygląd. Należy mieć świadomość, że emaliowany czajniczek może pęknąć od nagłej zmiany temperatury, nie można w nim zagotować wody, nie znosi wstrząsów.

• Miedź. Takie czajniki to nie tylko przybory do parzenia herbaty, ale także bardzo piękna, stylowa i nie tania rzecz we wnętrzu. Czajniki miedziane mogą być cynowane od wewnątrz (pokryte cienką warstwą cyny, która chroni miedź przed korozją) oraz niecynowane. Naczynia miedziane dobrze rozprowadzają ciepło i mają właściwości antyseptyczne. Zaleca się mycie naczyń miedzianych w ciepłej wodzie bez środków ściernych, miękkimi gąbkami i wytrzeć do sucha.

• Mosiądz. Mosiądz to stop na bazie miedzi i cynku z dodatkiem cyny, niklu i niektórych innych metali. Te czajniki nie są tanie, ale bardzo skuteczne, wiele z nich to antyczne relikwie. Zazwyczaj są bardzo eleganckie i posiadają drewnianą rączkę. Czajniki mosiężne są również dostępne w puszce na żywność i bez puszki. Wymagają ostrożnego i delikatnego obchodzenia się.

• Niklowane. Niklowane czajniczki do herbaty pięknie lśnią i są bardzo praktyczne. Są łatwe w pielęgnacji, trwałe i higieniczne. Powinny być myte gorącą wodą.

W celu dobrania odpowiedniej jakości metalowego czajnika, kupując, zwróć uwagę na następujące szczegóły.

• Czajnik najlepiej kupić w specjalistycznym sklepie sprzedającym wysokiej jakości herbaty i kawę lub w dobrym punkcie sprzedaży zastawy stołowej.
• W idealnej sytuacji, aby zaparzyć herbatę do codziennego użytku oraz na wypadek przyjazdu gości, należy zakupić kilka czajników różnej wielkości. Pierwsza opcja może mieć objętość 1 litra, druga - 2 litry lub więcej.
• Preferowany jest klasyczny okrągły czajniczek, który równomiernie rozprowadza i zatrzymuje ciepło, a także doskonale eksponuje smak i aromat liści herbaty.
• Dokładnie sprawdź pojemnik do zaparzania, nie powinien mieć odprysków, pęknięć ani innych wad.
• Pokrywka musi ściśle przylegać do czajnika i musi mieć mały otwór, aby para mogła się wydostać.
• Idealna wylewka do czajnika jest gruba u podstawy i cienka na końcu, powinna być skierowana do góry i mocno przymocowana do czajnika.
• Uchwyt powinien być wygodny do uchwycenia formy i umieszczony tak, aby ręka nie dotykała gorącego metalu.

Smaczna i aromatyczna herbata wypijana wczesnym rankiem dodaje energii na wiele godzin w pracy. Odpowiednio dobrany metalowy czajniczek pomoże w przygotowaniu tego wspaniałego napoju i da estetyczną przyjemność kontemplacji jego wyglądu.

Więcej o metalowych czajnikach dowiesz się oglądając poniższy film.