Wszystko o potrawach niemieckich

Naczynia to ważna część codziennego życia. Często zaleca się stosowanie produktów wyprodukowanych w Niemczech. Ale konieczne jest właściwe przestudiowanie tego tematu, aby wykluczyć błędy i problemy.

Bardzo często i aktywnie mówi się o zaufaniu lub nieufności do niektórych marek przyborów kuchennych. Wiele firm podejmuje oryginalne działania marketingowe i zapewnia pełne bezpieczeństwo swoich produktów. W rzeczywistości często pojawiają się produkty niskiej jakości, zamaskowane dźwięcznymi nazwami. Rozmowę o „białej liście” niemieckich przyborów kuchennych należy zacząć od tego, że tylko nieliczne firmy faktycznie produkują w Niemczech. Eksperci ustalili, że we wszystkich rodzajach naczyń kuchennych z odlewu aluminiowego udział fabryk FRG wynosi maksymalnie 6%.

Na drugim miejscu znajduje się segment wyrobów nierdzewnych (ok. 1%). W pozostałych kategoriach udział dań prawdziwie niemieckich jest jeszcze mniejszy. Dlatego niezwykle trudno jest znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli wyjmiesz z uchwytów to, co jest przeznaczone do użytku profesjonalnego, będziesz musiał ograniczyć się do bardzo niewielu marek.

Produkty marki Woll zyskały w naszym kraju dużą popularność. Pełna nazwa tej firmy to Norberta Wolla. Zajmuje się produkcją patelni żeliwnych ze szczególnie trwałą powłoką nieprzywierającą. Patelnie nieprzywierające Norbert Woll są najbardziej zaawansowane w porównaniu z konkurencją. Produkcja zastawy stołowej pod tą marką prowadzona jest od 1979 roku i przez cały ten czas aktywnie wprowadzane były innowacyjne rozwiązania.

Naczynia metalowe Woll są czasami niegrzeczne, ale dobrze przemyślane. Dokładnie podkreśli główne zalety gotowego produktu:

• długa żywotność;
• wysoka jakość;
• doskonała funkcjonalność.

Kierownictwo Norbert Woll dokłada wszelkich starań, aby: maksymalna przejrzystość informacji.

Produkty można uznać za dobrą alternatywę. Fisslerze, od dawna znany również konsumentom krajowym. Rosyjska organizacja dystrybucyjna RAMO, która reprezentuje tę niemiecką firmę w Federacji Rosyjskiej, ma bardzo rozbudowaną sieć sprzedaży. Zakup produktów Fisslera nawet poza stolicą Rosji nie jest trudny. Sama marka znana jest od 1845 roku, aw 2007 roku została uznana za najbardziej zaawansowaną w Niemczech.

Firma ma jeszcze dłuższą historię Zwilling. Jego pełna nazwa to Zwilling JA Henckels. Jej fabryki działają od 1731 roku.

Przez długi czas pod tą marką produkowano tylko noże. Jednak od początku XXI wieku firma zaczęła zwracać większą uwagę na zastawę stołową i akcesoria kuchenne. Aby rozszerzyć produkcję, oprócz tworzenia własnych mocy produkcyjnych, zakupiono gotowe przedsiębiorstwa marek Staub, Demeyere. Ale wzrost ilościowy nie jest celem samym w sobie – firma niezmiennie dba o stabilną jakość.

Jeśli z jakiegoś powodu zwykłe naczynia stalowe lub blaszane Ci nie odpowiadają, możesz zwrócić uwagę na produkty marki Silit. Istnieje od 1920 roku i przez cały ten czas konsekwentnie wykazywała żywe zainteresowanie najnowszymi innowacjami technicznymi w branży. Teraz wyróżniają się modele z oryginalną powłoką szklano-ceramiczną Silargan. Ogólne zalety Silit to:

• nienaganny poziom jakości;
• całkowite bezpieczeństwo ekologiczne i sanitarne;
• równowaga w pracy;
• unikalny design.

Jednak koszt produktów takiej marki jest bardzo znaczący.

A jeśli skupiasz się na popycie w samych Niemczech, powinieneś preferować produkty WMF. Sami Niemcy kupują je wszędzie – nie tylko w sklepach firmowych, ale także w zwykłych supermarketach.

Ważne: w naszym kraju potrawy WMF prawie nigdy nie są znajdowane i zwykle jeżdżą po to do UE.

Ta preferencja jest całkiem zrozumiała, wyjaśniono:

• doskonały projekt;
• Przyzwoita jakość;
• doskonała funkcjonalność.

Firma działa od 1853 roku. Sprawdź najnowsze kolekcje na oficjalnej stronie.

Ale obawa SKK pojawił się stosunkowo niedawno. Wypuszczanie produktów w swoich fabrykach rozpoczęło się w 1985 roku. Podobnie jak Woll, to naczynia są ręcznie formowane.

Wszystkie gotowe produkty pokryte są niezwykle trwałą powłoką zapobiegającą przywieraniu. Do naszego kraju dostarczane są wyłącznie naczynia aluminiowe firmy SKK.

Jeśli konsumenci poszukują pojemników z odlewu aluminiowego, warto zwrócić uwagę dla towarów marki BAF. Firma skoncentrowała swoją produkcję w Fischbach.

Produkty BAF nie mogą pochwalić się wyszukanym designem. Czasami jest to nawet uważane za mało wymagające, ale masywne konstrukcje są bardzo wysokiej jakości. BAF działa od prawie 100 lat, a obecnie dysponuje dość nowoczesnymi technologiami. Na korzyść tej marki świadczy również doskonała reputacja.

Również zasługują na uwagę Produkty ELOktóre są produkowane od 85 lat. Ta marka jest dobrze znana w Rosji i można ją kupić w każdym krajowym hipermarkecie. Oryginalne niemieckie pochodzenie nie przeszkadza w utrzymaniu przyjemnych cen produktów ELO. Firma pracuje bardzo uważnie i ściśle monitoruje jakość.

Fabryka w Hamburgu działa od 2012 roku Stahlberga. Firma wykorzystuje najnowocześniejsze technologie i produkuje:

• garnki;
• wiadra;
• parowce;
• czajniki;
• bemar;
• fondyushnitsy i wiele innych przedmiotów.

Bekkera - imię, które mówi w imieniu Niemców, co oznacza „piekarz”. W asortymencie marki znajdują się gotowe zestawy naczyń oraz niektóre ich odmiany do przygotowania różnorodnych dań.

Na uwagę zasługują również produkty AMT Gastroguss, do których należą:

• patelnie zwykłe i naleśnikowe;
• woki;
• grille;
• rondel i chochle;
• kaczki i garnki.

Wszystkie produkty wykonane są z najwyższej jakości aluminium. Łączna liczba pozycji w asortymencie sięga kilkuset.

Kompletna recenzja jest odpowiednia na znaczku Zillinger. Ściśle mówiąc, nie jest to firma niemiecka, a austriacka.

Wybór wysokiej jakości przyborów kuchennych nie jest tak prosty, jak się wydaje. W opisach wszystkich wymienionych firm wskazano, że wytwarzają produkty dobrej jakości. Trzeba jednak zwrócić uwagę nie tylko na markę, ale także na praktyczne cechy. Naczynia ze stali nierdzewnej służą długo i są odporne na uszkodzenia mechaniczne. Praktycznie nie zapada się pod wpływem obciążeń.

Ogromną zaletą jest rączka wykonana z tworzywa sztucznego lub silikonu. Takie uchwyty są znacznie wygodniejsze i wygodniejsze niż te wykonane z metalu. W przypadku gatunków stali najlepszą opcją jest stop zawierający 18% chromu i 10% niklu. To właśnie ta kompozycja zmniejsza do minimum prawdopodobieństwo korozji. Stal chromowo-niklowa nie reaguje chemicznie ze składnikami żywności.

Ważną rolę odgrywają właściwości dna. Wielowarstwowe dno pomaga zapewnić jeszcze więcej ciepła i dłużej zatrzymać ciepło. Będzie bardzo dobrze, jeśli w paczce znajdzie się pokrowiec. Szczególnie praktyczne są przezroczyste pokrywki (ułatwiają kontrolę nad przygotowywaniem potraw).

Możesz się tego dowiedzieć po specjalnym oznaczeniu. Aby jednak nie ryzykować, należy dodatkowo przetestować patelnię lub patelnię za pomocą magnesu. Niektóre modele umożliwiają wylewanie wody bez durszlaka, co jest bardzo przydatne przy robieniu makaronu. Dla Twojej informacji: jeśli w środku znajduje się oznaczenie ilości nalanego płynu, pozwala to dokładniej przestrzegać przepisu. A kiedy na wierzchu znajduje się ciężka, szczelna pokrywka, ciepło i wilgoć będą lepiej zatrzymywane w naczyniach.

Ważny jest również materiał. Żeliwo od wieków nie jest przestarzałe i doskonale nadaje się do duszenia potraw. W pojemnikach żeliwnych żywność prawie się nie pali. Stop ten, ze względu na powolne nagrzewanie i równomierne wydzielanie ciepła, jest idealny do potraw o długim czasie gotowania. Żeliwo służy tak długo i stabilnie, jak to możliwe. Nawet jego znaczną surowość uzasadnia niesamowity smak przygotowywanych potraw.

Aluminium straciło swoją popularność, ponieważ często uważa się je za mało przydatny materiał. Ten metal jest szczególnie szkodliwy dla ostrych i kwaśnych potraw. Jednak naczynia z niego wykonane można wykorzystać do gotowania mleka.

Jeśli chodzi o poszczególne modele dań niemieckich, to patelnie Fissler Crispy Ceramic Classic powodować sprzeczne oceny. Chociaż w opisie wspomniano, że można używać stalowych ostrzy, jest to w rzeczywistości przeciwwskazane. Nawet przy starannej aplikacji wióry mogą pojawić się bardzo szybko. Należy jednak zauważyć, że w takich patelniach łatwo jest gotować jedzenie, które okazuje się smaczne i zdrowe. Nie będzie specjalnej potrzeby używania oleju słonecznikowego.

Dla twojej informacji: niektórzy konsumenci zauważają, że ten model z łatwością toleruje nawet sztywne łopatki. Podobno różnica ta związana jest z charakterystyką poszczególnych przesyłek towarów.

Fissler Crispy Steelux Premium jest wykonany z dobrej, niezawodnej stali, możesz bez problemu umyć tę patelnię. Ale takich potraw nie można uznać za uniwersalne - na przykład wyjątkowo słabo nadają się do zwykłych kotletów.Przygotowując inne potrawy, będziesz musiał uważnie monitorować gotowość, aby jedzenie nie przyklejało się do dna.

Na uwagę zasługują również doniczki. Fisslera Solei. W pełni uzasadniają zainwestowane pieniądze i tylko przy przechowywaniu pokrywek mogą pojawić się pewne problemy - wymagana jest dodatkowa szafka. Po odliczeniu tej wady wszystko inne nie budzi zastrzeżeń.

ELO Pure Mercury ze specjalną powłoką „Thermoceramika” również cieszy się dobrą opinią. Możesz gotować w tych głębokich patelniach jak w rondlu. Należy zauważyć, że uzyskanie złotobrązowej skórki jest dość łatwe. Powłoka nieprzywierająca jest bardzo niezawodna i przy starannym użytkowaniu wytrzyma kilka lat. Dopuszcza się mycie patelni w zmywarce i używanie zwykłych metalowych sztućców. Jednak według niektórych konsumentów ściany są zbyt cienkie.

Patelnia Fissler Special Snack 16 cm z profesjonalną powłoką zapobiegającą przywieraniu może pracować przez bardzo długi czas. Powłoka jest również trwała. Jedynym minusem jest niezbyt duży rozmiar. Model polecany do szybkich posiłków, takich jak jajecznica czy smażona cebula i mieszanka marchwi. Podsumowując, można powiedzieć, że dania niemieckie są generalnie wysokiej jakości, ale muszą być dobierane z uwzględnieniem niuansów.

Recenzja patelni AMT Gastroguss zobacz następny film.