Zawody w specjalności „Obsługa hotelowa”

Sektor turystyczny rozwija się w naszym kraju coraz aktywniej. Pojawiają się nowe kierunki, ulepszane są te, na które zawsze było zapotrzebowanie. W związku z tym otwierane są hotele, hotele, bazy, pensjonaty. Jednocześnie rośnie zapotrzebowanie na zawody w specjalności „Obsługa hotelarska”.

Specjalność „Obsługa hotelowa” staje się coraz bardziej popularna.

Absolwent po ukończeniu placówki oświatowej, która może być zarówno uczelnią, jak i instytutem, otrzymuje dyplom kierownika usług hotelarskich i turystycznych.

Wszystkie działania tego specjalisty mają na celu zapewnienie komfortu gościom, umieszczając ich w pokojach, zapewniając wszystko, co niezbędne, starając się spełnić wszystkie życzenia.

Najczęściej przedstawiciel obsługi hotelowej pełni następujące funkcje:

• rezerwuj pokoje, rozmawiając o wszystkich niuansach i pomagając w dokonaniu właściwego wyboru;

• organizuje spotkania i zakwaterowanie gości;

• pokazuje liczby, opowiadając o wszystkich usługach;

• wypełnia wszystkie niezbędne dokumenty;

• udziela wszelkich niezbędnych informacji o transporcie, usługach wycieczkowych, atrakcjach i innych punktach;

• potrafi kontrolować jakość usług i pracę innych pracowników, pod warunkiem, że zajmuje stanowisko kierownicze;

• zawiera umowy z innymi organizacjami na dostawę niezbędnych rzeczy do zorganizowania komfortowego pobytu turystom.

Ale, jak w każdej pracy, ma też swoje plusy i minusy. Zalety obejmują następujące punkty:

• zapotrzebowanie na tę specjalność zawsze gwarantuje zatrudnienie;

• godziwa płaca pod warunkiem dobrej pracy;

• możliwość awansu po szczeblach kariery, na przykład z administratora na kierownika hotelu;

• komunikacja z różnymi ludźmi, rozwijanie ich umiejętności komunikacyjnych.

Są też pewne wady. Wśród nich są:

• komunikacja nie zawsze jest przyjemna, czasami mogą pojawić się stresujące sytuacje;

• często nieregularne godziny pracy, zwłaszcza w okresie wakacyjnym;

• przy napływie gości często trzeba spędzać cały dzień na nogach;

• kierownictwo ściśle prosi zespół, ich obowiązki muszą być wykonywane bezbłędnie, ale wiele umiejętności wiąże się z doświadczeniem.

Biznes hotelowy może być dość interesującym i dochodowym biznesem, jeśli masz do tego serce. Warto dokładniej przestudiować opis konkretnego zawodu, aby podjąć właściwą decyzję i z przyjemnością pracować w przyszłości. Zawody w hotelarstwie nie zawsze wiążą się z wyższym wykształceniem. Są tacy, którym wystarczy ukończyć studia, a nawet zdobyć przy tym doświadczenie.

• Administrator. Osoba, która rozwiązuje wszelkie sprawy organizacyjne, spotyka się i odprowadza gości, opowiada o oferowanych pokojach i innych usługach. Monitoruje obłożenie funduszu pokojów, wypełnia niezbędne dokumenty - w większości przypadków w formie elektronicznej. Musi umieć pracować na komputerze w różnych programach, kontaktować się z ludźmi, mieć kompetentną mowę, być przyjazny, odporny na stres.

• Restaurator. Z reguły w każdym hotelu i hotelu znajduje się restauracja lub kawiarnia. Pracownik ten odpowiada za cały proces organizacji posiłków dla gości. Utrzymuje porządek w przedpokoju i kuchni, bierze udział w opracowywaniu menu, zakupie produktów, podejmuje decyzje o zmianie wnętrz i urządzaniu lokalu.

• Kierownik obsługi hotelowej. Jego obowiązki są podobne do obowiązków administratora. Ale takich specjalistów jest wielu w dużych hotelach. Szybko rozwiązują problemy związane z zakwaterowaniem, a także spełniają różne prośby i życzenia klientów. Menedżerowie hotelarstwa mogą na przykład rozwiązać problemy z dostarczeniem obiadów i śniadań do pokoju, organizując usługi dodatkowe, takie jak wycieczki.

• Specjalista ds. Zasobów Ludzkich. Wszystkie organizacje mają takiego specjalistę. A hotel lub hotel nie jest wyjątkiem. Poszukuje odpowiednich pracowników na określone stanowiska, zwolnienia lub zatrudnienie. W razie potrzeby przeprowadza testy rekrutacyjne.

• Kierownik działu rezerwacji i serwisu. W takim przypadku musisz mieć możliwość wybrania najlepszej opcji umieszczenia klienta, która spełnia wszystkie jego prośby. Następnie spotkaj się z gościem, w przypadku dodatkowych życzeń - aby rozwiązać wszystkie problemy.

• Portier. Błędna jest opinia, że ​​portier otwiera tylko drzwi hotelu. W minihotelach taka osoba jest jednocześnie ochroniarzem, a w dużych hotelach drzwi otwierają się automatycznie. Portier spotyka się z gośćmi, udziela niezbędnych informacji o lokalizacji poszczególnych pokoi w hotelu, o usługach turystycznych. Może towarzyszyć gościom do windy, w razie potrzeby wezwać taksówkę lub karetkę pogotowia. Portier powinien być pomocny i niezwykle uprzejmy. Utrzymuje również porządek w przedpokoju. Do tego nie jest wymagane żadne specjalne wykształcenie.

• Pokojówka. Umiejętność komunikowania się z klientami i uprzejmości w każdych okolicznościach jest również niezbędna temu pracownikowi. Pokojówki sprzątają pokoje i podłogi. Nie trzeba dodawać, że czystość wszędzie musi być nienaganna, a w przypadku niezadowolenia gości lub wystąpienia jakichkolwiek niedociągnięć należy je natychmiast wyeliminować, bez wdawania się w żadne awantury.

Istnieje również możliwość otwarcia własnego biznesu, kontrolowania całego procesu, częściowego wykonywania pracy samemu, częściowego zatrudniania pracowników. Ale to wymaga biznesplanu ze wszystkimi obliczeniami i oczywiście wyższego wykształcenia.

Aby studiować hotelarstwo, możesz pójść do szkoły wyższej lub technicznej po 9 klasie, wybierając te instytucje, które uczą tych dyscyplin. Będziesz musiał wziąć rosyjski i matematykę oraz kilka innych dodatkowych przedmiotów. Wszystko to musi zostać wyjaśnione przy przyjęciu. Szkolenie będzie trwało 4 lata.

Możesz uczyć się zarówno wewnętrznie, jak i zaocznie. Takie wydziały są na wielu uniwersytetach w Rosji. Dlatego najczęściej taką edukację można zdobyć nie opuszczając nawet swojego miasta. Może to być na przykład Rosyjska Akademia Informacji i Technologii lub Państwowa Akademia Kultury Fizycznej, Sportu, Młodzieży i Turystyki w Saratowie, Moskiewski Państwowy Uniwersytet Przemysłu Turystycznego. Yu A. Senkevich lub Rosyjski Państwowy Uniwersytet Humanistyczny.

Ta specjalność jest taka, że ​​​​jest bardzo poszukiwana, dlatego tacy specjaliści są szkoleni w dużej liczbie w instytucjach edukacyjnych.

Bez względu na wybraną uczelnię, lepiej starać się studiować wszystkie dyscypliny odpowiedzialnie i uzyskiwać dobre oceny.

Jeśli chodzi o wynagrodzenie za ich pracę, to w większości przypadków wynagrodzenie w hotelach i hotelach jest dobre. Jednocześnie oczywiście musisz pokazać się jako odpowiedzialny pracownik i wykwalifikowany specjalista. Reputacja hotelu i dobre recenzje klientów są bardzo ważne dla kierownictwa.

Wysokość wynagrodzenia zależy od regionu, pozycji i samego hotelu.

Pokojówka i tragarz mogą otrzymać w przedziale - 20 000-25 000 rubli. Należy powiedzieć, że płace mogą zależeć od liczby zmian i premii. Ponadto niektórzy pracownicy hotelarstwa otrzymują napiwki.