Patelnie do naleśników: opis rodzajów i przegląd modeli

Wybór odpowiedniej patelni do naleśników jest bardzo ważny. To, jak łatwo będzie przygotować danie, zależy bezpośrednio od jego jakości. Dobre dania zaoszczędzą czas i wprawią w dobry nastrój, a rano to jest najważniejsze. Możesz wybrać nie tylko materiał. Cechy nowoczesnych patelni pozwalają na pieczenie naleśników o nietypowych wzorach i wzorach.

Gospodynie domowe często próbują wymyślić najszybsze i najprostsze przepisy na śniadanie. Naleśniki można uznać za jedno z najzdrowszych i najprostszych dań. Dzieci szczególnie uwielbiają ten przysmak w połączeniu z pysznym dżemem lub słodkim miodem. Producenci naczyń kuchennych postanowili ułatwić życie gospodyniom domowym i wymyślili specjalne patelnie do naleśników.

Forma do naleśników pozwala na jednoczesne pieczenie około 5-7 sztuk... To znacznie przyspiesza proces gotowania. Co więcej, aby uzyskać schludny naleśnik, wystarczy wypełnić foremkę ciastem i nie odmierzać dokładnie wymaganej ilości, która nie rozleje się po patelni. Patelnie mogą być wykonane z różnych materiałów, co decyduje o ich jakości. Same nacięcia mogą mieć kształt standardowy lub misterny, co pozwala na stworzenie naczyń o ciekawym kształcie.

Producenci używają do robienia patelni żeliwo i aluminium... Pierwsza opcja zajmuje dużo czasu na rozgrzanie, a także utrzymuje ciepło przez długi czas. Może to stanowić problem dla młodych gospodyń domowych, ale jest to bardzo cenione przez doświadczone. Naczynia żeliwne dużo ważą, co może powodować pewien dyskomfort podczas gotowania naleśników.

Żeliwna patelnia zapewnia jednolite pieczenie naleśników. Naczynie nie pali się i można je łatwo odwrócić, wyjąć. Korozja nie pojawia się na żeliwie. Aby ułatwić konserwację, nowoczesne produkty wykonane z takiego materiału zabezpieczone są powłokami nieprzywierającymi.

Patelnie aluminiowe szybko się nagrzewają, są lekkie i trwałe. Do robienia domowych śniadań odpowiedni jest produkt opieczętowany. Odlewane aluminiowe odpowiedniki są trwalsze i bardziej wszechstronne, mogą służyć do gotowania nie tylko naleśników. Powłoka nieprzywierająca czasami odgrywa ważniejszą rolę niż materiał bazowy. Warianty warstwa ochronna może być inna.

1. Pokryty teflonem. Taniość połączona z kruchością. Można używać tylko silikonowych lub drewnianych akcesoriów kuchennych. Konieczne jest używanie oleju podczas gotowania, a przegrzewanie nie powinno być dozwolone.
2. Powłoka ceramiczna... Nie musisz używać dużej ilości oleju. Sam spód jest gładki i pozwala na zrobienie pięknych naleśników. Warto zauważyć, że na patelni z taką nieprzywierającą powłoką można gotować nie tylko klasyczne naleśniki, ale także analogi z warzyw, wątroby i mięsa.
3. Powłoka z marmuru, kamienia, granitu... Innowacyjne opcje doskonale nadają się do przygotowania śniadania. Ważne jest, aby sprawdzić skład powłoki nieprzywierającej z indywidualnym producentem. Czasami warstwa ochronna nie zawiera okruchów kamienia, występuje tylko jego imitacja.
4. Pokryty tytanem. Najdroższy, ale też najtrwalszy i praktyczny. Ważne jest tylko kupowanie produktów znanych marek, w przeciwnym razie możesz skończyć z podróbką. Naleśnikarka pokryta tytanem umożliwia gotowanie bez użycia oleju.

Zwykłe okrągłe patelnie od dawna ustąpiły popularności naleśnikom z wgłębieniami. W tym drugim przypadku spód może być gładki lub wytłoczony. Popularne opcje to rysunki w postaci zwierząt, postaci z kreskówek, emotikonów lub naturalnych motywów.

Naleśnikarka z ogniwami pozwala ugotować potrawę z perfekcyjnymi krawędziami. Wygodnie jest zrobić danie z nadzieniem lub wypełniaczem, nic się nie rozprzestrzenia. W niektórych przypadkach można jednocześnie smażyć naleśniki i inne potrawy (np. jajka). Wszystkie naleśniki są uzyskiwane ten sam rozmiar i ten sam kształt.

Jedyną trudnością z tymi naczyniami jest ich odwracanie. Początkujący gotowanie spędzają dużo czasu na opanowaniu tej umiejętności. Symetryczne ułożenie wzoru jest szczególnie trudne w przypadku wytłoczonych komórek. Zalecane są łyżki silikonowe. To akcesorium pozwala delikatnie podważyć naleśniki bez uszkadzania ich lub drapania patelni.

Wybierając patelnię, warto skupić się na znanych markach. Dużym firmom udało się już wykazać odpowiedni poziom jakości, co zdobyło zaufanie kupujących. Oto popularne modele, które doceniło już wielu konsumentów.

• Okrągła patelnia z buźką od Biol. Na aluminiowym naczyniu można jednocześnie ugotować 7 naleśników. Dno jest podwójne, dzięki czemu patelnia nagrzewa się szybko i równomiernie. Produkt posiada powłokę zapobiegającą przywieraniu, dzięki czemu można upiec naleśniki bez dodawania oleju. Aby nic się nie przypaliło, zaleca się do samego ciasta dodać trochę oleju i lekko natłuścić formy pędzlem. Na uwagę zasługuje fakt, że patelnia wyposażona jest w płytę do kuchenek indukcyjnych.

• Patelnia „Buźka” Travoli. Jednocześnie możesz ugotować 7 naleśników, każdy z indywidualną twarzą. Produkt wykonany jest z grubego aluminium i posiada powłokę zapobiegającą przywieraniu. Uniwersalna podstawa umożliwia gotowanie na dowolnej płycie.

• Do pieczenia naleśników kręconych Smile przez Berkraft... Podobny do poprzedniego modelu, ale nie można go używać na płycie indukcyjnej. Spód to plaster miodu, który świetnie nadaje się do płyt gazowych.

• Seria patelni Patelnie AMT. Ten niemiecki produkt jest idealny dla młodych gospodyń domowych. Możesz jednocześnie ugotować 4 naleśniki. Na uwagę zasługuje fakt, że naczynia posiadają zdejmowany uchwyt. Patelnię można wykorzystać do przygotowania innych potraw w piekarniku. Dno jest dość cienkie - tylko 10 mm. Głównym materiałem jest aluminium z powłoką zapobiegającą przywieraniu.

• Oładnica Frybest Rainbow od Frybest. Naczynie nie przypali się na takiej patelni dzięki specjalnej ceramicznej powłoce Ecolon. Rękojeść jest wydłużona dla większego komfortu podczas użytkowania. Produkt wykonany z ekstrudowanego aluminium. Można myć w zmywarce, ale nie nagrzewa się indukcyjnie.

• Kwadrat do mini naleśników Klasyczny od Scanpana. Osobliwością jest tytanowo-ceramiczna powłoka na odlewie aluminiowym, ta patelnia waży 1,3 kg. Producent zapewnia, że ​​do naczyń można stosować metalowe akcesoria kuchenne.

• Linia patelni szwedzkiej marki Skeppshulta. Głównym materiałem jest żeliwo, co sprawia, że ​​naczynia kuchenne są bardziej atrakcyjne niż produkty konkurencji. Producent oferuje do wyboru 2 patelnie o różnych średnicach, które przeznaczone są do jednoczesnego przygotowania 4 i 7 naleśników o regularnym kształcie oraz 6 - w kształcie serc. Specjalna forma uchwytu pozwala na używanie patelni do gotowania w piekarniku. Taki produkt waży ponad 2 kg.

• Patelnia do naleśników od Fissman... Produkt posiada kamienną nieprzywierającą powłokę TouchStone. Może być stosowany na wszystkich rodzajach płyt grzewczych. Na uwagę zasługuje fakt, że uchwyt wykonany jest z bakelitu. Materiał praktycznie się nie nagrzewa, dzięki czemu gotowanie jest bezpieczniejsze.

Wysokiej jakości patelnia zapewni pyszne naleśniki, które się nie przypalą. Wybierając, powinieneś skupić się na pewnych niuansach.

1. Produkty wykonane z żeliwa lub z powłoką ceramiczną pozwalają na zrobienie schludnych, pięknych i gładkich naleśników. Powłoka tytanowa ma długą żywotność i nie wymaga dużej konserwacji. Najbardziej innowacyjna jest podłoga kamienna. Pozwala gotować bez dodawania oleju.
2. Wybieraj spośród znanych marek, aby nie natknąć się na produkt złej jakości. Użycie materiałów toksycznych do produkcji patelni może prowadzić do poważnych konsekwencji dla zdrowia i życia.
3. Bardzo ważna jest głębokość komórek. Wygodne jest stosowanie płytkich wgłębień – łatwiej jest dotrzeć do naczyń. Głębokie komórki zwykle znajdują się w patelniach, które są przeznaczone od razu na naleśniki i jajka.
4. Zdejmowany uchwyt to duża zaleta... Umożliwia pieczenie ciastek w piekarniku. W takim przypadku patelnia szybko i łatwo zamienia się w formę na wszystko.
5. Dół jest płaski lub zgodny ze wzorem. Do gotowania na kuchence elektrycznej lepiej jest skorzystać z pierwszej opcji, w której fakt dokładnego dopasowania jest ważny dla równomiernego ogrzewania.
6. Liczba gniazd wpływa nie tylko na wielkość partii naleśników. Dla początkujących gospodyń domowych duża liczba naleśników gotowanych w tym samym czasie może stanowić problem. Możesz po prostu nie mieć czasu na odwrócenie lub wyjęcie naczynia we właściwym czasie. Za najlepszą opcję uważa się 4 komórki na patelni.

Aby dowiedzieć się, jak upiec naleśniki z emotikonami, obejrzyj poniższy film.