Bufet na wesele: cechy i zasady organizacji

Jedną z opcji świętowania nowoczesnego wesela jest stół bufetowy. To mini-bankiet dla niewielkiej liczby osób. Stół bufetowy można zorganizować na różne sposoby, wszystko zależy od upodobań Pary Młodej.

Jeśli w krajach europejskich stół bufetowy na weselu jest już tradycją, w Rosji taka innowacja właśnie zaczęła się pojawiać. Jednak szybko zyskuje na popularności ze względu na wiele zalet.

• Wesele często odbywa się zamiast bankietu, ponieważ jest bardzo krótkotrwałe. Ponadto dla nowożeńców praktycznie nie jest męczące.
• Takie menu jest znacznie tańsze, ponieważ nie ma w nim dań gorących, są tylko zimne przekąski.
• Wielu osobom podoba się to, że gość nie musi być stale przy stole, ale może się swobodnie poruszać. Jest to wygodne, ponieważ w ten sposób możesz rozmawiać z dużą liczbą osób.
• Ten format oferuje bardziej zróżnicowane menu. Zawiera szeroki wybór przekąsek.

• Jeśli na bankiecie obecny jest toastmaster, a goście są zobowiązani do wzięcia udziału w różnych konkursach, to przy bufecie każdy gość może wybrać dla siebie dowolną aktywność. Ponadto możesz wybrać dowolny obszar rekreacyjny.
• Muzyka na żywo może być częścią takiego wydarzenia. Jednocześnie nie powinien być zbyt głośny – z reguły to tylko tło. Warto też kupić dużo świec i udekorować przedpokój.
• Stół bufetowy można ustawić zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Istnieją jednak pewne wady, których nie można zignorować:

• dania gorące nie są podawane przy stole w formie bufetu, więc wielu może pozostać niezadowolonych;
• taki niekonwencjonalny format dezorientuje starsze pokolenie;
• bufet przeznaczony jest tylko na bardzo małe wesela.

Jednak wszystkie te wady są nieistotne.

Dlatego nie powinieneś pozbawiać tego swoich gości, musisz zaoferować im ciekawą alternatywę. Na przykład możesz zaaranżować przyjazne rysowanie kreskówek. Nawet starsi ludzie polubią tego rodzaju rozrywkę i doskonale dodadzą Ci otuchy. Możesz także zaprosić maga, artystę lub jakąś znaną postać.

Nie zapominaj, że w bufetach rozrywka powinna być bardziej indywidualna, to znaczy nie przeznaczona dla wszystkich gości, ale dla małych grup. Należy wziąć pod uwagę inne niuanse.

1. Zastanów się nad obecnością ławek lub przynajmniej kilku krzeseł, ponieważ goście mogą się zmęczyć i zechcieć na chwilę usiąść.
2. Powinno być nieco więcej talerzy niż gości, aby każdy mógł skosztować różnych potraw.
3. Można jeszcze wyposażyć wydzielone miejsce dla nowożeńców, aby mogli trochę przejść na emeryturę i zrobić sobie przerwę od sesji zdjęciowej i rozmów.
4. Stoły muszą być ustawione tak, aby można było do nich podejść z dowolnej strony.
5. Bufet przeznaczony jest na krótki okres czasu. Najczęściej zajmuje to 3 godziny, a jedzenia powinno wystarczyć na cały czas.
6. Szczególne znaczenie ma design stołów, a także naczyń na nich.

Całkiem możliwe jest zorganizowanie stołu w formie bufetu bezpośrednio po urzędzie stanu cywilnego. Wszystko można zorganizować własnymi rękami lub powierzyć osobom, które zaaranżują piękną uroczystość. Pomysłów na dekorację jest sporo, a wszystko zależy od życzeń nowożeńców lub pory roku. Na przykład możesz zjeść bufet w domu panny młodej lub pana młodego, na świeżym powietrzu, a nawet w restauracji.

Najpierw musisz sformalizować związek, a dopiero potem zacząć organizować stół w formie bufetu. W okresie letnim możesz zrobić z tego wycieczkę w teren, w takim przypadku wszystko trzeba będzie zorganizować w biegu. Ale to nie znaczy, że uroczystość okaże się chaotyczna.

Wtedy nawet zwykły park zamieni się w magiczne miejsce na wymarzony ślub.

Ponadto możesz ozdobić wszystko własnymi rękami. Aby to zrobić, musisz dokładnie przemyśleć wszelkie drobiazgi: przygotuj małą szopę na wypadek złej pogody, stoły, ławki lub krzesła. Przydadzą się również piękne naczynia: duże talerze, widelce, eleganckie kieliszki do wina. Należy również sporządzić listę wszystkich przystawek i deserów. Musi zawierać owoce i różne słodycze.

Trzeba też gustownie udekorować samemu lub z pomocą innych miejsce, w którym odbędzie się ta impreza.

Zorganizowanie małego bufetu w restauracji to jeden z najłatwiejszych sposobów na zorganizowanie takiej imprezy. Ta opcja jest dobra, ponieważ nie musisz myśleć o meblach ani sztućcach. Nie bój się też złej pogody. Wszystko zostaje przerzucone na barki restauratorów i kelnerów.

Jednak w tym przypadku musisz pomyśleć o tym, jak będą ustawione stoły i krzesła.

Wielu nowożeńców ma w domu przyjęcie w formie bufetu, zwłaszcza jeśli mają niewielki budżet. Ale nawet takie wydarzenie może być zabawne i urozmaicone. Najpierw trzeba pomyśleć o wszelkiego rodzaju konkursach, a także o muzyce.

Konieczne jest wcześniejsze obliczenie, gdzie lepiej umieścić stoły w mieszkaniu lub domu. Ważne jest, aby goście podchodzili do nich komfortowo. Aby to zrobić, musisz usunąć nadmiar mebli.

W pokoju obok można urządzić miejsce na rozrywkę.

Musisz także udekorować samo mieszkanie. Wszędzie można umieścić kwiaty, powiesić balony, narysować plakaty. Konieczne jest znalezienie osoby, która może zostać liderem na takim wydarzeniu i będzie podążać za wszystkim.

Jeśli mówimy o asortymencie dań, które powinny być obecne przy stole w formie bufetu, to większość z nich to zimne przekąski. Trzeba, aby potrawy były urozmaicone i piękne. Na przykład możesz podawać wiele różnych sałatek, robić kanapki i małe kanapki.

Szefowie kuchni mogą inspirować się gruzińskimi przepisami. W tym kraju pysznie przyrządzane są pianki, słodycze z suszonych owoców i czurczchela.

Polecana jest również pielęgnacja młodych pań, które dbają o swoją sylwetkę. Stół bufetowy to przede wszystkim lekkie i piękne dania. Dlatego nie trzeba zaskakiwać gości jakimś rodzajem wędlin czy ciastek. Doświadczeni kucharze zawsze proponują swoim gościom oryginalne kompozycje owocowo-warzywne.

Ale są też pary, które preferują tradycyjne menu. W takim przypadku przydadzą się klasyczne przepisy na domową gotowaną wieprzowinę, obfite kanapki z czerwoną rybą lub kawiorem i inne wysokokaloryczne przysmaki. To menu z pewnością zadowoli zarówno męską połowę gości, jak i starsze pokolenie.

W tym przypadku dobrym wyborem są przekąski, takie jak szaszłyki z małży, schłodzone homary lub talerz owoców ze świeżym ananasem lub mango. Alternatywnie możesz wybrać japoński motyw, który jest modny od kilku lat. Zorganizowanie takiej uczty jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Wystarczy zatrudnić szefa kuchni, który przygotuje pyszne sushi, bułki i sashimi. Możesz nawet zamienić to w show, serwując gościom najświeższe przysmaki. Tak nietypowe menu z pewnością zachwyci gości nieprzyzwyczajonych do takiej egzotyki.

Bardzo ważne jest prawidłowe udekorowanie stołu, ponieważ to właśnie na nim uwaga wszystkich gości będzie przykuta. Można to zrobić na wiele sposobów za pomocą ładnych serwetek, wstążek i różnych drobiazgów. Ponadto można przygotować estetyczne kompozycje owocowe i pokrojone w kostkę.

Jednym z najpopularniejszych przykładów jest klasyczne nakrycie stołu.

Możesz także dobrać przekąski do stołu. Każda porcja powinna być dostosowana do spożycia w kilku kęsach. W przypadku tej opcji serwowania najlepiej byłoby podzielić stoły, kładąc na jednym gorące przekąski, na drugim słodycze, a na trzecim napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Ta opcja jest odpowiednia nawet na duże wydarzenie.

Kolejną świetną opcją na zorganizowanie takiej uroczystości jest luksusowa ceremonia wyjścia w bajkowym stylu.

Najlepiej ułożyć stoły w kształcie litery L lub W. Zaleca się ułożenie naczyń na wykwintnych metalowych wspornikach, dzięki czemu goście będą mogli wygodniej dostać jedzenie. Talerze dla gości należy umieszczać na pustych miejscach. Odwiedzający uroczystość szybko je zdemontują, a zwolniona przestrzeń będzie funkcjonalna.

Stół bufetowy to świetna alternatywa dla zwykłej uroczystości weselnej. Idealnie nadaje się do organizowania letnich i wiosennych wesel. Tak krótkie, ale niezapomniane wakacje rozweselą pannę młodą i gości, a na pewno nikogo nie zawiodą.

Zobacz poniższy film o cechach wesela w formie bufetu.