Wszystko, co musisz wiedzieć o talerzach deserowych

W kuchni każdej gospodyni z pewnością są talerze. Można śmiało powiedzieć, że wśród ich różnorodności znajdują się urządzenia przeznaczone do deserów. Miski deserowe wyróżniają się z tłumu jasnymi wzorami i kolorowymi wzorami. Ich różnorodność jest niesamowita. Dla harmonijnego połączenia z elementami nakrycia stołu bez problemu dobierzesz odpowiednie dania na deser.

W średniowieczu w Europie, a dokładniej we Francji, pojawiły się dania przypominające nieco współczesny talerz. Jego wielkość i głębokość została obliczona tak, aby pomieścić wiele osób jedzących jednocześnie. Po pewnym czasie zaczęto używać pojedynczych talerzy, wcześniej były nieosiągalnym luksusem.

I takie potrawy stały się powszechne w XIX wieku. W tym czasie dostosowano produkcję cukru, a kucharze zaczęli być wyrafinowani w deserach.

Wtedy cukier, a co za tym idzie potrawy z jego zawartością, uznano za kosztowną przyjemność. Z tego powodu starali się w szczególny sposób udekorować talerz, na którym serwowano deser. Tradycja podkreślania dań deserowych istnieje do dziś. Pomimo tego, że cukier jest produktem przystępnym cenowo, a potrawy z niego przygotowujemy niemal codziennie, to na słodycze zawsze wybieramy najpiękniejsze dania.

Talerze deserowe są podobne do talerzy z przekąskami, na co wskazuje ich jednolity rozmiar. Średnica jadłodajni to 20 cm, deserowej też, ale to model standardowy, a teraz zwyczajowo odbiega się od standardów. Charakterystyczną cechą jest chwytliwy wystrój tego ostatniego.Co więcej, nie ma głębokich talerzy na przekąski, ale są talerze deserowe o różnych rozmiarach i głębokościach.

Powinieneś także rozróżnić talerz deserowy z ciasta... Jej rozmiar to 18 cm i służy do serwowania chleba, bułek, ciast, ciast czy owoców.

Modele kwadratowe nie tracą uznania, nadają potrawom szczególnego uroku i wyglądają niecodziennie. W trójkątnym talerzu pięknie i oryginalnie będą wyglądały również owoce lub kawałek ciasta. Teraz istnieje możliwość zakupu naczyń deserowych, ozdobionych unikalnym wzorem lub wzorem.

Talerze deserowe wykonujemy najczęściej z następujących materiałów:

• szkło;
• ceramika;
• fajans;
• porcelana.

Szkło i ceramika to najpopularniejsze i najbardziej praktyczne materiały. Ponadto należą do segmentu przystępnych cen. Naczynia mogą być przeźroczyste, w klasycznych kolorach - czarnym, białym lub czerwonym lub dowolnym jasnym odcieniu. Zawsze świetnie wygląda podawana i może być używana w kuchence mikrofalowej. Talerze deserowe z wytłoczonymi wzorami prezentują się bardzo oryginalnie.

Wyroby ceramiczne bardzo przypominają porcelanę.... Posiadają również charakterystyczny perłowy połysk, który uzyskuje się poprzez zastosowanie specjalnej glazury. Ale przy takim podobieństwie płyty ceramiczne są raczej kruche i mają niską odporność na efekty termiczne. Z tego powodu naczynia, w tym deserowe, są nieco grubsze od porcelanowych czy ceramicznych.

Przybory kuchenne z porcelany mają wyrafinowany i wyrafinowany wygląd, co wpływa na ich cenę. Kolejną zaletą jest możliwość utrzymywania ciepła potraw przez długi czas.

W głębokich pojemnikach deserowych zwyczajowo umieszcza się na stole jagody, owoce i niektóre rodzaje słodyczy. Jednak nie muszą być okrągłe. Owalne lub kwadratowe będą również wyglądać elegancko i uroczyście na ogólnym tle.

Małe naczynia do deserów są używane do serwowania słodkich wypieków, musów, gęstych płatków deserowych, galaretek itp. Jeśli jest to tylko przyjęcie przy herbacie, a nie pełny świąteczny posiłek, możesz eksperymentować z kolorem potraw. Design talerza dopasowany do deseru wizualnie uwydatnia jego zawartość.

Jasne i kolorowe naczynia do deserów to ozdoba stołu i kuchni jako całości. Kilka prostych wskazówek pomoże ci nie stracić reprezentacyjnego wyglądu.

1. Talerze wraz z resztą naczyń można myć ręcznie przy użyciu specjalnych produktów, gąbek, szczotek lub w zmywarce.
2. Wyroby porcelanowe i ceramiczne obawiają się narażenia na działanie wysokich temperatur i ściernych środków czyszczących. Na szkliwie, którym są pokryte, tworzą się mikropęknięcia, co prowadzi do deformacji powierzchni.
3. Aby talerze deserowe wykonane ze szkła zachowały przez długi czas swoją przezroczystość i połysk, należy je wypłukać w ciepłej wodzie, dodając do nich odrobinę octu lub soli.
4. Do usuwania zabrudzeń z naczyń, które mają teksturowaną powierzchnię, należy użyć szczotki.
5. Po umyciu talerze deserowe należy dokładnie wysuszyć lub wytrzeć miękkim ręcznikiem.

Przegląd talerzy deserowych Julii Wysockiej przedstawia poniższy film.