Talerze z pokrywką: cechy pazurów i baranów, wskazówki dotyczące ich wyboru

Święto jest nieodłączną częścią każdego domu i rodziny. Podczas przygotowań do obchodów każdej uroczystości, czy to urodzin, czy Nowego Roku, każda gospodyni dąży do doskonałości we wszystkim. Bardzo ważne jest, aby stół był prawidłowo nakryty, zgodnie z wszelkimi zasadami serwowania, jedzenie było smaczne i ciepłe w momencie serwowania.

Podawanie potraw na stole odbywa się za pomocą różnych naczyń - talerzy, tac i innych pojemników. Obecnie bardzo popularne stało się stosowanie specjalnych talerzy z pokrywkami. W tym artykule porozmawiamy konkretnie o pelerynach (baranach), specjalnych pokrywkach, jak je prawidłowo wybrać oraz kiedy i do jakich potraw można ich używać.

Jest to pokrywka do talerza używana podczas nakrywania stołu. Z wyglądu przypomina półkulę. Bardzo często obserwuje się, jak restauracje serwują dania pod takim kloszem, ale dziś ten atrybut nie jest rzadkością w domowej kuchni. Jego głównym celem jest piękne serwowanie gorących przekąsek na stole, przy jednoczesnym utrzymaniu temperatury potrawy i zapobieganiu pierzchnięciu. Baran umożliwia również utrzymanie naczynia przez długi czas w nienaruszonym stanie. Naczynie jest po prostu przykrywane pokrywką i wyjmowane w odpowiednim momencie.

W sprzedaży dostępne są zestawy, których składnikami są talerz i klosz. Pokrowce można również zakupić osobno lub na drewnianym stojaku. Mogą być bardzo zróżnicowane zarówno pod względem kształtu, jak i materiału do produkcji.

Wybierając barana (klosz), należy wziąć pod uwagę różne czynniki, które są fundamentalne i wykluczyć możliwość popełnienia błędu przy zakupie. Przyjrzyjmy się bliżej kryteriom wyboru. Kupując, należy wziąć pod uwagę pewne parametry.

• Należy dobrać średnicę i kształt produktu, biorąc pod uwagę przeznaczenie tarana. Może służyć do serwowania wspólnego gorącego posiłku i serwowania osobnego talerza jedzenia każdemu gościowi. Eksperci od nakrywania stołów twierdzą, że w pierwszym przypadku należy wziąć klosz o długości co najmniej 24 centymetrów, w drugim wystarczy średnica 9-22 cm Osobną uwagę należy zwrócić na kształt barana . Może być okrągły lub owalny. Kształt produktu uzależniony jest od rodzaju przekąsek serwowanych na stole. Dobrze jest prezentować dania warzywne i mięsne pod okrągłym barankiem, ale baran owalny nadaje się do ryb i drobiu. Do serwowania dań gotowych w porcjach najczęściej stosuje się klosz okrągły.
• Wysokość barana. Jest to kolejne dość ważne kryterium, od którego zależy ilość kondensatu, który może gromadzić się pod pokrywą. Im wyższe jedzenie, tym większe prawdopodobieństwo, że krople wody nie dostaną się do naczynia. Wysoki klosz może być używany do ciepłych posiłków
• Obecność uchwytu. Baran musi mieć uchwyt, którym można przykryć naczynie. Wykonany jest z materiałów termoizolacyjnych, takich jak żaroodporne tworzywo sztuczne lub stop metali. Gwarantuje to, że rączka nie będzie się nagrzewać. Najkorzystniejszą opcją jest metalowy uchwyt, jest wygodniejszy i trwalszy, często są również ozdobne.
• Materiał, z którego wykonany jest klosz. W większości przypadków osłony są wykonane z metalu, ale można zastosować inne materiały.

Tak więc w sprzedaży są barany wykonane ze stali nierdzewnej, polerowane lub matowe. Taran ze stali nierdzewnej ma wiele zalet:

• odporny na zmiany temperatury;
• nie wymaga specjalnej opieki;
• wytrzymały;
• trwały;
• lekki i praktyczny;
• odporny na różne wpływy - chemiczne i mechaniczne.

Brązowy baran najczęściej pojawia się w sprzedaży w komplecie z talerzykiem, wygląda jak półkulista czapka. Srebrny klosz - to dość kosztowna przyjemność. W większości przypadków zewnętrzna powierzchnia srebrnej okładki jest ozdobiona kamieniami, reliefem i czernieniem.

Porcelana - ciężka i masywna pokrywa, która ma właściwość utrzymywania ciepła przez długi czas. Baran wykonany z wysokiej jakości porcelany jest bardzo niezawodny i trwały. Wybierając taki produkt, należy zwrócić uwagę na gładkość i integralność powierzchni.

Poliwęglan - niedrogi materiał, dzięki czemu produkty z niego można kupić w przystępnej cenie do codziennego użytku w domu. Główną zaletą plastiku jest to, że można go używać w kuchence mikrofalowej.

Klosz szklany świetne do deserów. Przezroczyste ścianki pozwalają dobrze zobaczyć naczynie. Do produkcji tego typu okapu można wykorzystać szkło hartowane, które charakteryzuje się wytrzymałością i odpornością na wysokie temperatury.

Podczas serwowania i serwowania drugiego dania oraz zimnych przekąsek używa się strojów. Najczęściej pod baranem widać:

• Mięso i drób;
• cała tusza kurczaka, kuropatwy lub kaczki;
• szaszłyk;
• warzywa;
• zapiekanka;
• ciasto z galaretką;
• suflet.

Oprócz powyższych dań można podać prawie wszystko, co da się położyć na płaskim talerzu i przykryć nakrętką. Wysokie barany mogą być używane do ciast i ciasteczek. Są małe, które z łatwością zmieszczą się nawet w lodówce.

W następnym filmie znajdziesz przegląd uroczego talerza z trawą cytrynową z pokrywką.