Wybór tarki do sera

Pyszny wysokiej jakości ser to doskonały dodatek do wielu potraw. Aby je prawidłowo i pięknie podawać, na pewno będziesz potrzebować doskonałej tarki do sera.

Znaną opcją dla wszystkich jest mała ręczna tarka do sera o dowolnej twardości. Może być dostarczony w komplecie z pojemnikiem i nie zajmie dużo miejsca na półce kuchennej. Dzięki tej opcji ser zostanie nasycony tlenem, a w tym przypadku smak Twoich potraw nabierze bogactwa. O wiele nowocześniejszą opcją krojenia jest tarka elektryczna lub mechaniczna, podczas której prawie nie jest potrzebny wysiłek.

Tarka obrotowa jest bardzo popularna wśród konsumentów - skrzyżowanie tradycyjnej tarki ręcznej z wersją elektryczną. Tarka obrotowa jest bardzo podobna do maszynki do mięsa: kawałek sera umieszcza się w specjalnym otworze, następnie trzeba przekręcić uchwyt, ostre noże w bębnie szybko zamienią ten kawałek sera w pachnące i bardzo piękne wiórki.

Profesjonalne automatyczne tarki elektryczne mają składaną konstrukcję, dzięki czemu ich elementy są łatwe do czyszczenia i mycia. Szef kuchni pracujący z nowoczesną tarką do sera jest niezawodnie chroniony przed oddziaływaniem elementów mielących. W zależności od podgatunku samej tarki do sera (może to być tarka tarczowa lub bębnowa) dobierany jest również rodzaj produktu: odmiany serów miękkich lub twardych.

Tego typu urządzenia przemysłowe są niezastąpione w fabrykach, stołówkach, restauracjach i innych placówkach gastronomicznych, gdzie przechodzi duży napływ odwiedzających.

Prawie wszystkie urządzenia obrotowe i tarki elektryczne są uniwersalne - nadają się nie tylko do wysokiej jakości i szybkiego mielenia sera, ale także do mielenia orzechów i czekolady, czyli jako narzędzie cukiernicze. Do serów półtwardych lub miękkich, jeśli planujesz zrobić pizzę lub zupę serową, wystarczy ręczna tarka.

Aby wybrać najlepszą tarkę do sera, musisz dowiedzieć się, którzy producenci produkują tego rodzaju produkty i jakie opinie na temat tych produktów pozostawiają klienci.

Jeśli chcesz kupić tarkę do sera, która poradzi sobie z ogromną ilością produktu serowego, to przede wszystkim zwróć uwagę na znanych producentów profesjonalnego wyposażenia kuchni i restauracji.

Tarka 3 w 1 marki Royalty Line zetrze ser tak szybko, jak to możliwe i w dowolnej ilości. Ostrza urządzeń tego producenta wykonane są ze stali nierdzewnej, jednak po prostu nie da się nimi zranić. Ponieważ nie musisz zbierać okruchów sera porozrzucanych po podłodze (jak to ma miejsce w przypadku tarek ręcznych), sam produkt zużywa się oszczędnie. Ponadto ostre noże bez trudu zmiażdżą twarde orzechy lub czekoladę, imbir czy czosnek.

Tarka do sera Apach pozwoli Ci również zaoszczędzić czas. Konstrukcja urządzeń została zaprojektowana w taki sposób, aby wszystkie ostre części znajdowały się ściśle wewnątrz urządzenia. Dzięki temu pomysłowi użytkownik nie będzie mógł doznać kontuzji. Tak popularne urządzenia tworzone są wyłącznie z najwyższej jakości materiałów, co sprawia, że ​​mogą służyć jak najdłużej.

Liloma to również jedna z najbardziej renomowanych firm na świecie produkująca sprzęt dla restauracji, barów i hoteli.... Produkty znane są z doskonałej jakości, zwiększonej wydajności, 100% niezawodności i nie najwyższych kosztów. Każdy rodzaj sprzętu Liloma posiada certyfikat jakości, na stronie internetowej firmy można zobaczyć pozytywne opinie wdzięcznych konsumentów.

Jeśli chodzi o ręczne tarki do sera, tutaj krąg producentów będzie szerszy – wiele firm produkuje takie urządzenia do wygodnej pracy w kuchni.

Microplane produkuje narzędzia, które są idealne do wszystkich rodzajów sera... Na przykład za pomocą jednego narzędzia starty ser zostanie przetworzony na krótkie frytki (co jest bardzo wygodne do dekoracji pizzy lub różnych sałatek). Sery miękkie i średnie, starte na grubej tarce, można dodawać do zapiekanek serowych, placków.

Jeśli zdecydujesz się na zakup tarki do sera, pierwsze pytanie, na które musisz odpowiedzieć, to - ile sera nacierasz... A jeśli ta ilość jest minimalna, to powinieneś udać się do lady z ręcznie robionymi modelami, ale to inna sprawa, jeśli potrzebujesz tego urządzenia do znacznej ilości sera.

Wybierając ręczną tarkę do sera, należy zwrócić uwagę na jakość użytego metalu, aby wyjaśnić, jakie rodzaje sera można na nim zetrzeć, - czy ta tarka nadaje się do parmezanu, czy jest używana tylko do twardych serów.

Jeśli zdecydujesz się na zakup elektrycznej tarki do sera, powinieneś zwrócić uwagę na:

• zwartość urządzenia;

• jego pobór mocy podczas ciągłej pracy;

• co dokładnie można zmiażdżyć za pomocą takiego urządzenia;

• dostępność wielopoziomowej ochrony;

• materiał do produkcji;

• bezpretensjonalna konserwacja;

• Cena £;

• wydajność.

Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć podczas pracy ze sprzętem elektrycznym, jest odpowiednia pielęgnacja. W przypadku tarek elektrycznych należy pamiętać, że czyszczenie tego rodzaju drogiego sprzętu powinno odbywać się przy użyciu wody i specjalnego detergentu, płukanie tych urządzeń pod strumieniem cieczy lub pary jest surowo zabronione.

Przed przystąpieniem do mycia należy dokładnie oczyścić lej zasypowy i wszystkie noże z resztek sera, a dopiero potem można przystąpić do mycia wszystkich elementów. Do głębokiego czyszczenia należy używać specjalnych produktów.

Nawiasem mówiąc, czasami należy zdezynfekować wszystkie części tarki do sera.... Takiemu czyszczeniu podlegają wszystkie elementy urządzenia, z wyjątkiem silnika. Aby uzyskać jak najlepsze czyszczenie, można je namoczyć w roztworze lub zanurzyć w nim na 1-2 minuty, po czym wszystko spłukać wodą i wysuszyć.

Jeśli niepokoi Cię pytanie, jak umyć drobną tarkę po tym, jak zamieni ona ser w piękne wióry, powinieneś wiedzieć, że istnieje wiele sposobów na jego czyszczenie. Oto niektóre z nich.

1. Możesz wziąć cytrynę, przeciąć ją na pół i zetrzeć. W tym samym czasie miazga i sok zaczną przenikać do wszystkich otworów. Warto trochę poczekać, aż sok wpłynie na ser, a następnie spłukać produkt pod bieżącą gorącą wodą. Ser szybko się zmyje.

2. Dobrym sposobem na wyczyszczenie tarki do rąk jest użycie szczoteczki do zębów. Elastyczne i sztywne włosie nie zahaczy o ostrza tarki, więc nie będą się ciąć. Włosie idealnie dopasuje się nawet do niewielkich przestrzeni i bardzo dobrze usunie przyklejone kawałki jedzenia.

3. Jest jeden trik, który pozwoli Ci szybko i łatwo umyć tarki ręcznej po natarciu sera. Aby to zrobić, potrzebujesz zwykłego oleju roślinnego. Tarkę posmarować grubą masłem przed startem na niej sera. Zapobiegnie to zbrylaniu się i sklejaniu startego sera, a tarka doskonale się zmyje.