Wypaloną patelnię emaliowaną myjemy na zewnątrz i wewnątrz

Naczynia emaliowane mają wiele pozytywnych cech. Jest higieniczny, łatwy w czyszczeniu i nie wchodzi w reakcje chemiczne z żywnością. Przygotowywane w nim potrawy wyróżniają się dobrym smakiem dzięki doskonała przewodność cieplna... Można w nim również przechowywać ugotowane jedzenie przez długi czas. Dlatego cieszy się zasłużoną popularnością i miłością wszystkich gospodyń domowych, zajmując honorowe miejsce w kuchni.

Żywotność patelni zależy nie tylko od jej pielęgnacji, ale także od jakości samego produktu. Aby emaliowana patelnia służyła długo, musisz najpierw wybrać produkt o odpowiedniej jakości.

Istnieje kilka kryteriów wyboru takich potraw:

1. Emalię należy nakładać przez zanurzenie. Wówczas warstwa okazuje się grubsza i mocniejsza, odporna na uszkodzenia mechaniczne i termiczne. Kupując z boku patelni, widać od 2 do 4 szarych kropek, które są punktami mocowania po zanurzeniu w emalii, ponieważ ścianki takich naczyń będą grubsze;
2. Szyjka pojemnika musi być metalowa i równa;
3. Pożądane jest, aby wnętrze patelni było białe. Kolorowa emalia może być toksyczna.

Zanieczyszczenie jest inne, spowodowane czasem, niewłaściwym użytkowaniem lub przypaloną żywnością.

Podczas pracy hostessy mają do czynienia z powstałą żółtą lub ciemną powłoką, przyciemniającą szkliwo.Aby temu zapobiec, należy zadbać o przybory kuchenne. i od czasu do czasu posprzątać produktami ludowymi i gospodarstwa domowego.

Jak wspomniano wcześniej, jedzenie w emaliowanym naczyniu szybko się przypala, jeśli go nie przeoczysz. Dlatego często pojawiają się zanieczyszczenia, takie jak osady węgla, przypalona żywność czy smugi.

Tłuste jedzenie tworzy nalot tłuszczu. Trudno go zmyć z każdego naczynia, dlatego po ugotowaniu ważne jest, aby natychmiast rozpocząć czyszczenie patelni. Z powodu złej jakości wody może tworzyć się kamień, w którym to przypadku osad opada na ścianki naczyń.

Jeśli problem nadal występuje, a patelnia jest spalona, ​​musisz wiedzieć kilka przydatnych zasad czyszczenia:

1. Nie zostawiaj naczyń na długi czas, zanieczyszczeniem należy zająć się natychmiast po zdarzeniu;
2. W żadnym wypadku nie należy moczyć go w zimnej wodzie. Nagła zmiana temperatury może uszkodzić szkliwo (pojawiają się pęknięcia).

Patelnię można czyścić w domu za pomocą różnego rodzaju produktów - chemicznych (chemia gospodarcza) i ludowych.

Chemia gospodarcza pomoże Ci szybko i bez wysiłku pozbyć się brudu. Przed użyciem chemikaliów przeczytaj instrukcje.

Ważne jest również przestrzeganie środków ochronnych, praca tylko w rękawiczkach i wietrzenie pomieszczenia. Po użyciu ważne jest dokładne wypłukanie naczyń, najlepiej zagotować, aby substancja nie dostała się do jedzenia. Rozważmy bardziej szczegółowo niektóre związki czyszczące i ich zastosowanie:

• Detergenty do mycia naczyń... Naczynia podgrzewamy na kuchence i zalewamy gorącą wodą, dodajemy kilka kropel detergentu. Stoimy około 2 godzin, następnie spuszczamy wodę i myjemy pod ciepłą bieżącą wodą. Jeśli to nie pomoże, plamę zalać środkiem i przetrzymać około 10 godzin, przemyć gąbką pod ciepłą bieżącą wodą;
• Sanita „Ultra Połysk” Jest wszechstronnym kremowym środkiem czyszczącym, którego można używać do czyszczenia wszystkich garnków i patelni. Dobrze radzi sobie z brudem, cienkim tłuszczem i kamieniem (kamień);
• Pasta czyszcząca Zadziwić - jest również uniwersalnym środkiem czyszczącym, nadającym się zarówno do sztućców, jak i kuchenek gazowych, kuchenek mikrofalowych i zlewozmywaków;

• Rozpylać Tytan - specjalny środek, który pomaga zwalczać złogi węgla. Wystarczy spryskać zanieczyszczony obszar i odstawić na 5 minut, a następnie spłukać pod ciepłą bieżącą wodą;
• „Shumanit”... Bardzo mocna substancja, która poradzi sobie nawet z najbardziej korozyjnymi zabrudzeniami. Jest jednak bardzo toksyczny i ma ostry zapach, dlatego konieczne jest zapewnienie dobrej wentylacji w pomieszczeniu, praca wyłącznie w gumowych rękawiczkach i stosowanie środka tylko na zewnątrz naczyń. Aplikacja: rozpylić produkt na powierzchnię i przytrzymać przez 30 sekund. Wytrzyj wilgotną gąbką i dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
• "Biały". Możesz go również używać tylko z zewnątrz patelni. Stosowanie: chłodną wodę wlać do zimnego pojemnika, 2 nakrętki produktu na 2 litry wody. Wychodzimy, pozwalamy, aby naczynia i woda ogrzały się do temperatury pokojowej (około dwóch godzin) i dogrzewamy, doprowadzamy do wrzenia. Następnie spuszczamy wodę i powtarzamy procedurę. Na koniec dokładnie spłucz pod ciepłą bieżącą wodą, aby całkowicie spłukać wybielacz.

Zaletą metod domowych jest ich dostępność i bezpieczeństwo zdrowotne:

• Esencja octowa, soda oczyszczona i kwasek cytrynowy. Rozpuść 30 gramów sody w niewielkiej ilości ciepłej wody, mniej więcej taką samą ilość octu i pół torebki kwasu cytrynowego. Na koniec powinieneś dostać płynny kleik.Bierzemy gąbkę i za jej pomocą rozcieramy produkt po dnie i ścianach. Odstawiamy na 30 minut, a następnie zmywamy pod ciepłą bieżącą wodą. Receptura nadaje się do usuwania ciemnienia i nagaru;
• Ciasto kawowe. Możesz użyć zarówno świeżego, jak i starego. Nie musisz martwić się o bezpieczeństwo emalii, kawa nie jest w stanie naruszyć jej integralności, ale dobrze radzi sobie z zabrudzeniami. Gruby zbieramy gąbką i trzema miejscami zanieczyszczenia, co jakiś czas zmywamy zabrudzenia i nakładamy świeżą porcję grubą. Czyszczenie trwa maksymalnie 15 minut;
• Sól. Zwykła sól pomoże pozbyć się czerni w środku. Zbieramy garść gruboziarnistej soli i posypujemy sadzą, następnie zalewamy wodą tak, aby całkowicie pokryła zanieczyszczony obszar. Stoimy 2 godziny. Następnie podpalamy i gotujemy przez 30 minut. Czarne obszary dosłownie odejdą od powłoki na naszych oczach;

• Soda kalcynowana pomoże przy palonym mleku. Wlej wodę do pojemnika i wymieszaj w nim 60 g sody, gotuj przez 3 minuty;
• Przepis na bazie persalu lub octu pomoże również w walce z ciemną płytką nazębną. Rozpuść jedną tabletkę persolu w ciepłej wodzie i gotuj przez 60 minut. Ocet: litr wody + 50 ml octu. Gotujemy przez 2 godziny;
• Roztwór octu pomoże pozbyć się żółtej płytki nazębnej. Na litr wody przyjmujemy 150 ml octu. Gotujemy roztwór przez 2 godziny. W celu zapobiegania pojawieniu się zażółcenia procedurę można przeprowadzać do dwóch razy w miesiącu;

• Ciemny nalot dobrze usuwają słodkie napoje gazowane. Zawierają kwas ortofosforowy, który jest w stanie rozkładać formacje organiczne. Aby to zrobić, wlej sodę do pojemnika i pozostaw na 50 minut. Jeśli tablica nie zniknęła, dodatkowo gotuj przez 30 minut;
• Narażenie na zimno. To najprostszy sposób, włóż schłodzoną patelnię do zamrażarki na 60 minut, a następnie usuń węgiel;
• Serum mleczne. Doniczkę napełniamy 1 cm nad zanieczyszczonym obszarem. Pozostawiamy na 24 godziny i myjemy zwykłym płynem do naczyń. Serum zawiera kwasy mlekowe, które przywrócą szkliwo do pierwotnego białego koloru.

Garnek emaliowany nie nadaje się do długotrwałego gotowania, przechowywania lub gotowania. Gdyby jednak tak się stało, z przypalonego dżemu następujące środki zaradcze pomogą pozbyć się:

• Stężony roztwór soli. Przygotowujemy roztwór roboczy: litr wody + 120 g soli. Wlej roztwór tak, aby pokrył wszystkie zanieczyszczone obszary. Gotujemy maksymalnie 45 minut, obserwując proces, jeśli brud odejdzie wcześniej, gaz można wyłączyć;
• Węgiel aktywowany. Bierzemy jeden blister (10 tabletek) i rozdrabniamy go na proszek. Spalony spód przykryć proszkiem i odstawić na 30 minut. Dodaj wodę i odstaw na 30 minut. po umyciu pod bieżącą wodą przy użyciu zwykłych środków czyszczących;
• Mydło do prania. Weź jedną kostkę mydła i zmiel ją na drobnej tarce. Wsyp wiórki do wody, zmieniaj, aż całkowicie się rozpuszczą i gotuj przez 2 godziny.

• Wykończ tabletki. Jedną tabletkę rozpuścić w wodzie i gotować przez 20 minut;
• Skórka jabłkowa z kwaśnych jabłek. Świeżo przypalony dżem można zetrzeć skórką świeżego jabłka, a następnie spłukać letnią wodą. Jeśli oparzenie nie zniknęło, napełnij skórkę wodą i gotuj przez 20 minut. Kwas jabłkowy dobrze rozkłada skorupę cukrową z dżemu;
• Popiół. Metoda idealna dla osób przebywających na wsi lub w plenerze. Napełnij patelnię popiołem 1/3 i zalej ciepłą wodą. Podpalamy pojemnik, gotujemy około 30 minut. Wylewamy płyn i myjemy jak zwykle.

Jeśli smuga jest mocno przypalona i czarna, to:

1. Chłodzimy pojemnik;
2. Przygotowanie mieszanki czyszczącej: 100 g sody oczyszczonej + 5 ml detergentu + 50 ml nadtlenku wodoru.Rozprowadź mieszankę gąbką na brud;
3. Odstawiamy na 10 minut i myjemy pod bieżącą wodą.

Do całkowitego umycia naczyń konieczne jest wybranie odpowiedniego pojemnika, w którym można je całkowicie zanurzyć, np. miski lub żelaznego wiaderka. Napełniamy pojemnik wodą i podpalamy, podgrzewamy. Dodaj do gorącej wody: 5 litrów wody = butelka kleju biurowego + 150 gramów sody oczyszczonej. Dokładnie wymieszaj i zagotuj. Zmniejsz ogień i zanurz patelnię w wodzie na 20-30 minut. Po odczekaniu, aż ostygnie i umyciu pod bieżącą wodą.

Aby przedłużyć żywotność naczyń emaliowanych, należy przestrzegać kilka zasad:

• Kupując patelnię, nie należy spieszyć się z jej użyciem, najpierw trzeba ją „utwardzić” gorącą wodą. Aby to zrobić, wlej zimną wodę do góry, aby dotarła do szyi. Stawiamy pojemnik na kuchence i doprowadzamy wodę do wrzenia, a następnie wyłączamy gaz. Możesz spuścić dopiero po ostygnięciu wody. Po tej procedurze możesz bez obaw gotować w rondlu;
• Nie przechowuj przez długi czas w naczyniach produktów zawierających kwasy, na przykład sałatki z octem lub sokiem z cytryny, posiekanych jabłek;
• Nie stawiaj zimnej patelni na rozgrzanej kuchence i nie wlewaj zimnego płynu do gorącej patelni;

• Uszkodzenie emalii na dnie może wystąpić z przyczyn takich jak nagłe zmiany temperatury, jeśli dno patelni jest znacznie szersze niż płyta grzewcza podczas suszenia naczyń na gorącym piecu;
• Jeśli żywność jest nadal przypalona, ​​pojemnik należy opróżnić i napełnić ciepłą wodą. Można go myć tylko miękkimi gąbkami;
• Do czyszczenia nie używaj metalowych szczotek ani chemicznych środków ściernych. Może to uszkodzić integralność emalii i doprowadzić do przedostania się szkodliwych toksycznych substancji stopu do żywności, a wraz z nią do organizmu; Wióry na powierzchni emalii wskazują na nieprzydatność naczyń.

Dzięki temu możliwe jest czyszczenie wypalonej emaliowanej patelni zarówno przy pomocy zdobyczy współczesnego przemysłu, jak i metodami ludowymi.

A potem zachwyci Cię przez długi czas pysznymi potrawami i pięknym wyglądem.

Możesz dowiedzieć się, jak prawidłowo myć patelnię emaliowaną w poniższym filmie.

Spalone mleko to problem, z którym można sobie poradzić bez wysiłku. Szczegóły można zobaczyć we wskazówkach wideo.