Jak wyczyścić patelnię z nagaru w domu?

Patelnia jest jednym z głównych przedmiotów codziennego użytku, dlatego z czasem pokrywa się warstwą węgla. Z tym problemem trzeba się uporać, ponieważ warstwa węgla nie tylko psuje estetyczny wygląd naczyń, ale także jest niebezpieczna dla zdrowia.

Zwykle patelnie służą do gotowania lub podgrzewania gotowych potraw. Za każdym razem, gdy go używasz, wylewa się na niego tłuszcz, który pokrywa produkt cienką warstwą. Tłuszcz resztkowy pozostaje na wewnętrznych ściankach.

Osady węgla to warstwa ciemnego koloru, która jest lepka i krucha. Pojawia się stale podczas użytkowania patelni. Istnieje możliwość gromadzenia się węgla nawet na naczyniach znajdujących się blisko strefy gotowania. Różni się niewiele od zwykłego tłuszczu, ale bardzo głęboko wgryza się w powierzchnię.

Patelnia brudzi się nie tylko w środku, ale także na zewnątrz. Sadza pozostaje na nim, gdy wchodzi w kontakt ze spalinami, a dzieje się to właśnie dzięki różnym dodatkom.

Powinieneś zrobić z tego zasadę - przynajmniej raz w miesiącu dokładnie umyj patelnię z tłuszczu i sadzyi zawsze będzie czysto. Aby poradzić sobie z różnego rodzaju zanieczyszczeniami, możesz myć naczynia w zmywarce, wybierając tryb garnków. Ale ta opcja nie jest odpowiednia dla patelni aluminiowych.

Brud na patelni negatywnie wpływa na jej właściwości. Tak więc warstwa sadzy na spodzie produktu zapobiega jego szybkiemu nagrzewaniu. Aby zapobiec tworzeniu się cienkiej czarnej skorupy na powierzchni patelni, dokładnie umyj produkt wewnątrz i na zewnątrz za pomocą różnych środków czyszczących.

Aby łatwo i szybko oczyścić patelnię z nagaru, konieczne jest dobranie środków czyszczących w zależności od materiału produktu. Nowoczesne patelnie wykonane są z różnych materiałów. Ten sam środek może objawiać się na różne sposoby w kontakcie z różnymi materiałami.

Należy pamiętać, że Patelnie aluminiowe i żeliwne można czyścić bardzo silnymi środkami, używając zasad i kwasów. Modele z powłoką nieprzywierającą wymagają delikatnej pielęgnacji, ponieważ niewłaściwie dobrany środek czyszczący może całkowicie zepsuć produkt.

Większość nowoczesnych patelni jest wykonana z żeliwa, aluminium, teflonu i ceramiki. Największą popularnością cieszą się modele ceramiczne, ponieważ są najmniej zarośnięte nagarem, a taka powłoka również odpycha tłuszcz. Są szybkie i łatwe w czyszczeniu.

Żeliwo należy do mocnych metali, które nie boją się kontaktu z różnymi czynnikami, dlatego możesz skorzystać z różnych metod radzenia sobie z osadami węgla:

• Patelnia może być bardzo gorąca nad ogniem, a następnie delikatnie podważ warstwę węgla, a sama odpadnie. Ale ta metoda wymaga przestrzegania środków bezpieczeństwa.
• Aby prawidłowo wyczyścić naczynia w środku, możesz użyć piasku morskiego lub rzecznego. Na patelnię wsypać piasek, rozpalić na małym ogniu i odczekać kilka godzin. Po tej procedurze musisz pozbyć się piasku i spłukać produkt.
• Kamień z żeliwa można usunąć za pomocą węgla aktywnego. Konieczne jest zwilżenie ścian bocznych i dna pojemnika oraz posypanie wszystkiego węglem aktywnym, uprzednio pokruszonym na proszek. Po godzinie węgiel można zmyć.

• Świetnym sposobem jest namoczenie patelni w specjalnie przygotowanym roztworze. Będzie wymagał 9% octu i wody, przy czym konieczne jest przylgnięcie do stosunku 1: 3. Pojemnik z patelnią należy postawić na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia, a następnie pozostawić w roztworze na około dwie godziny . Następnie wystarczy wypłukać patelnię pod kranem.
• Możesz zanurzyć żeliwną patelnię w pojemniku z roztworem kwasu cytrynowego. Aby go przygotować, musisz wziąć 1 łyżkę stołową proszku na litr wody. Zabieg należy wykonywać przez około 15 minut.
• Naczynia żeliwne można czyścić nawet mechanicznie. W tym celu używa się metalowej szczotki. Ale ta metoda nadaje się tylko do usuwania świeżego brudu.

Patelnie ze stali nierdzewnej można czyścić na kilka sposobów:

• Należy dobrze zwilżyć spód i ścianki produktu oraz posypać sodą oczyszczoną, która zmiękcza osady węgla. Podczas przetwarzania nie jest konieczny wysiłek, ponieważ cząsteczki sody mogą uszkodzić powierzchnię produktu. Naczynia należy pozostawić na 12 godzin, a następnie tylko spłukać wodą.
• Doskonałą opcją jest użycie węgla aktywnego. Aby usunąć osady węglowe, wystarczy przygotować pastę z wody i pokruszonego węgla. Musi być nałożony na miejsca skażenia i pozostawiony na 20 minut. Następnie spłucz pod bieżącą wodą.
• Dobrym środkiem czyszczącym jest sól kamienna. Patelnię postawić na małym ogniu, wsypać do niej 100 g soli i mieszać przez 20 minut, następnie wyłączyć ogień i odstawić na kolejne 3 godziny. Po jego zastosowaniu osady węglowe są łatwo usuwane mechanicznie.

Możesz użyć jednej z następujących metod do czyszczenia patelni teflonowych:

• Zalej gorącą wodą, dodaj na patelnię 4 łyżki sody oczyszczonej i kilka kropel płynu do naczyń. Trzeba go zostawić na pół godziny. Po takim rozwiązaniu nagar można bardzo łatwo usunąć.
• Soda kalcynowana może być używana do czyszczenia osadów węglowych po obu stronach naczyń. Należy zrobić specjalne rozwiązanie. Na trzy litry wody potrzeba 200 ml płynu do mycia naczyń i jedną czwartą szklanki sody oczyszczonej. Patelnię należy zanurzyć w roztworze i gotować na małym ogniu przez pół godziny.

Patelnie aluminiowe i ceramiczne wymagają ostrożnego obchodzenia się. Do ceramiki używaj wyłącznie produktów przeznaczonych do czyszczenia ceramiki, a także zapomnij o twardych gąbkach i nie używaj zimnej wody.

Aby usunąć drobne zabrudzenia z ceramiki, pomoże szmata wstępnie nasączona alkoholem. Aby pozbyć się mocnej płytki nazębnej, idealne jest gotowanie. Na patelnię wlej wodę, kilka kropel zwykłego płynu do mycia naczyń i gotuj przez około 30 minut.

Do czyszczenia naczyń aluminiowych z nagaru można użyć następujących metod:

• Należy przygotować papkową mieszankę sody oczyszczonej i ciepłej wody, a następnie użyć tego środka do obróbki ścian i dna patelni, ale bez wysiłku.
• Nie mniej skuteczna jest opcja gotowania aluminiowej patelni w misce z dodatkiem sody. Wystarczy pół godziny, aby osady węgla z łatwością oddaliły się od ścian.
• Osady węglowe z aluminiowej powłoki można usunąć za pomocą starej szczoteczki i pasty do zębów. Po zabiegu czyszczenia wystarczy spłukać naczynia.

Wybór sposobu usuwania nagaru z patelni w domu zależy od materiału naczyń, a także od miejsca gromadzenia się nagaru. Zanieczyszczenia mogą tworzyć się zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz produktu. Możesz zmywać naczynia środkami ludowymi zrobionymi z tego, co jest w domu. Twarde powierzchnie natrzeć kwasem lub nadtlenkiem wodoru.

Możesz użyć sody oczyszczonej do szorowania brudu z patelni aluminiowych lub żeliwnych.

Najbardziej skutecznym i popularnym sposobem jest gotowanie patelni całkowicie zanurzonej w pojemniku z wodą i sodą. Aby przygotować roztwór, potrzebujesz 1 łyżki sody na 1 litr wody. Produkt należy gotować tylko 10 minut, a następnie pozostawić w roztworze na kolejne pół godziny. Następnie patelnię należy przetrzeć szczotką lub gąbką, aby usunąć osady węglowe.

Aby jakościowo usunąć złogi tłuszczu z wewnętrznej powierzchni patelni, włóż ją do ognia i zalej 200 ml wody, 100 ml octu i 2 łyżki sody oczyszczonej. Gdy roztwór się zagotuje, konieczne jest zmniejszenie ciepła i dodanie kolejnych 50 g sody. Naczynia należy gotować, aż płyn całkowicie wyparuje. Następnie patelnię należy wypłukać w ciepłej wodzie. Wszystkie czynności należy wykonywać w masce, ponieważ odparowywanie sody może spowodować poważne oparzenia.

Stosowanie kleju do czyszczenia patelni było bardzo powszechne, ale nadal jest aktualne.

Do przygotowania środka czyszczącego potrzebna jest jedna kostka mydła do prania, 100 g kleju biurowego i 100 g sody oczyszczonej. Z narzędzi musisz zaopatrzyć się w scyzoryk i metalową „szczotkę”. Ta opcja jest świetna. do czyszczenia produktów wykonanych z żeliwa i aluminium.

Proces czyszczenia produktu obejmuje kilka podstawowych kroków:

• Weź duży rondel i napełnij go wodą, aby całkowicie zakryć patelnię.
• Zagotuj wodę, zmniejsz ogień i dodaj starte mydło do prania, klej i sodę oczyszczoną. Konieczne jest wykonanie wszystkich czynności w specjalnej masce, a także otwarcie okna lub włączenie kaptura.
• W przygotowanym roztworze zanurz patelnię i gotuj, aż węgiel zmięknie. Możesz dodać wodę, jeśli ilość zacznie się zmniejszać.
• Gdy osady węgla łatwo pozostaną za ściankami naczyń, patelnię można wyjąć z roztworu i wyczyścić „szczotką” lub nożem.
• Ta procedura jest odpowiednia dla patelni ze zdejmowanym uchwytem, ​​dlatego konieczne jest jej usunięcie. Drewniany uchwyt można przez chwilę trzymać we wrzącej wodzie, ale nie nadaje się do plastikowego uchwytu. Należy uważać, aby uchwyt nie zanurzył się w wodzie. Ale nawet gorąca para może negatywnie wpłynąć na wygląd plastikowego uchwytu.

Czyszczenie patelni węglem aktywnym jest rzadko wykonywane, ale jest również skuteczne w usuwaniu osadów węglowych. Węgiel aktywny jest idealny do naczyń kuchennych z emalią lub powłoką nieprzywierającą, aluminium lub żeliwa.

Musisz wziąć 10 tabletek węgla drzewnego i zmiażdżyć je na proszek. Należy go wymieszać z odrobiną wody na kleik. Przykryj nim zabrudzone miejsca i pozostaw na 20 minut. Następnie musisz wlać wodę na patelnię i podgrzać do wrzenia. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia i spłucz pod wodą.

Zastosowanie amoniaku jest idealne do czyszczenia wyrobów aluminiowych. Ale nie zawsze pomaga radzić sobie z silnie zanieczyszczonymi miejscami.

Musisz wziąć 10 g boraksu i dodać do niego jedną kroplę amoniaku. Do czyszczenia patelni będziesz potrzebować gąbki. Należy go zwilżyć w przygotowanym roztworze i wytrzeć nagar.

Aby wyczyścić starą patelnię w domu z czarnego węgla, tłuszczu lub spalonego oleju, możesz użyć jednej z powyższych metod. Wystarczy zastosować środki ludowe, choć można kupić specjalne środki czystości. Patelnię można wyczyścić, całkowicie zanurzając ją w garnku z wodą lub nad otwartym ogniem. Za pomocą dostępnych narzędzi bez problemu wyczyścisz nie tylko patelnię, ale również pokrywę.

Czyszczenie mechaniczne pomoże pozbyć się starych przypaleń lub grubych warstw tłuszczu. Wiertarka ze specjalną nasadką szczotkową z włosiem wykonanym z drutu pomoże w oczyszczeniu z tłustego brudu. Szlifierka wibracyjna pomoże skutecznie pozbyć się uporczywych osadów. Czyszczenie mechaniczne wystarczy wyłącznie do produktów żeliwnych. Surowo zabrania się używania go do nieprzywierającej modyfikacji patelni.

Środki ludowe pozwalają czyścić brudne patelnie zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Jeśli przypalone jest jedzenie, na przykład jajecznica, to za pomocą improwizowanych środków produkt można łatwo reanimować.

Pierwsi asystenci to soda, ocet, kwasek cytrynowy i woda... Posyp trochę kwaskiem cytrynowym na spalone miejsce i posyp spód octem. Naczynia pozostawić na kilka minut, następnie zalać ciepłą wodą i rozpalić na małym ogniu, nie trzeba doprowadzać do wrzenia.Schłodzić patelnię, spuścić brudną wodę i umyć sodą oczyszczoną w ciepłej wodzie.

Bardziej skutecznym sposobem jest użycie mydła do prania, które jest niezbędne do gotowania. Trzy litry wody wymagają 120 g sody i kostki mydła, startej dla lepszego rozpuszczenia w wodzie. Przygotowany roztwór należy podgrzać nad ogniem. 5 minut przed zagotowaniem można zanurzyć w nim patelnię i gotować przez kilka minut. Następnie produkt należy pozostawić w roztworze mydlanym na dwie godziny, po czym wszelkie zabrudzenia można łatwo usunąć.

Po dokładnym oczyszczeniu patelnia traci warstwę węgla, ale jednocześnie warstwę nieprzywierającą, a jedzenie zaczyna się na niej przypalać. Eksperci zalecają po usunięciu zanieczyszczeń z produktu wykonaj kilka czynności, aby przywrócić tę warstwę:

• Powinieneś wziąć sól kuchenną i wylać ją na dno patelni.
• Podpal produkt. Gdy sól zacznie pękać, należy ją usunąć, a patelnię spłukać wodą.
• Na zewnątrz i wewnątrz produkt należy dokładnie posmarować olejem słonecznikowym, a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika na około godzinę. Temperatura piekarnika powinna wynosić około 100 stopni.
• Następnie należy wyjąć patelnię z piekarnika i zetrzeć nadmiar oleju ręcznikiem papierowym.

Aby nie szukać sposobów na usuwanie nagaru z patelni, podczas jej obsługi należy przestrzegać kilku prostych zasad. Prawidłowe stosowanie produktu pomoże nie tylko zachować jego atrakcyjny wygląd, ale również powłokę teflonową.

Podstawowe zasady:

• Po ugotowaniu na patelni wytrzyj ją dokładnie ręcznikiem papierowym, aby usunąć brud, tłuszcz i resztki jedzenia. Stary tłuszcz gromadzi się bardzo łatwo, a jego oczyszczenie zajmie dużo czasu i wysiłku.
• Nowy produkt przed użyciem należy myć wyłącznie wodą i płynem do mycia naczyń.
• Nie pozostawiaj patelni brudnej przez dłuższy czas, ponieważ przyczynia się to do tworzenia osadów węglowych.

• Modele teflonowe są surowo zabronione do ogrzewania powyżej 250 stopni. Może to prowadzić do deformacji produktu i utraty właściwości antyadhezyjnych.
• Podczas gotowania na patelni teflonowej należy używać tylko drewnianych lub plastikowych szpatułek, ponieważ metalowe szpatułki mogą porysować i uszkodzić powłokę zapobiegającą przywieraniu.
• Aby zapobiec tworzeniu się grubej warstwy nagaru, jedną z metod czyszczenia należy stosować raz w tygodniu w celu jej usunięcia. Zapobiegnie to gromadzeniu się tłuszczu w trudno dostępnych miejscach.
• Jeśli podczas regularnego czyszczenia patelni ponownie pojawią się nagary, oznacza to, że warstwa teflonowa jest już uszkodzona. Dlatego surowo zabrania się używania takiego produktu do gotowania, ponieważ szkodliwe substancje z podstawy naczyń dostaną się do żywności. Musisz kupić nową patelnię.

Aby uzyskać informacje o tym, jak myć patelnię z nagaru, zobacz następny film.